Corpo fruttifero
Cappello
Lamelle
Gambo
Habitat
Corpo fruttifero
Russula xerampelina
Corpo fruttifero di media grandezza.
Colombina
Corpo fruttifero di media grandezza.
Cappello
Russula xerampelina
Cappello di 6-15 cm di diametro, bombato, piatto o con un centro leggermente depresso; variabile, più comunemente da viola a rosso vino o verdastro; superficie appiccicosa. Polpa morbida, bianca, da marrone giallastra a brunastra o marrone quando viene affettata. Sapore delicato.
Colombina
Cappello di 2-10 cm di diametro, convesso, successivamente si appiattisce, a volte diventa a forma di piattino a maturità; rosso sangue brillante, o rosa dapprima, che sbiadisce leggermente con l'età e spesso presenta aree più chiare; superficie liscia. Polpa morbida, friabile, bianca. Sapore un po 'piccante e pepato, a volte amaro sulla lingua.
Lamelle
Russula xerampelina
Branchie annesse a poco decorrenti, bianche o crema, affollate, vicine o quasi distanti.
Colombina
Branchie annesse a poco decorrenti, da cremose a giallastre o giallastre, chiuse.
Gambo
Russula xerampelina
Gambo lungo 4-10 cm, spesso 1,5-3 cm, cilindrico; bianco o talvolta con un rossore rossastro, che diventa ocra o brunastro con l'età; superficie abbastanza liscia.
Colombina
Gambo lungo 3-10 cm, spesso 1,5-2,5 cm, cilindrico; cappuccio colorato o più chiaro, o rosso rossiccio su un colore di base bianco; superficie liscia.
Habitat
Russula xerampelina
La specie è un fungo ectomicorrizico; cresce singolarmente o in truppe sparse nelle foreste di conifere, sempre presenti vicino alle radici delle conifere, dove esiste in un rapporto simbiotico. Impronta sporale dal giallo crema all'ocra.
Colombina
La specie è un fungo ectomicorrizico; cresce singolarmente o in piccoli gruppi e grappoli in boschi di conifere, predilige terreni sabbiosi. Stampa di spore da crema a ocra chiaro.
