Koti > viljelytuppisieni

viljelytuppisieni

Volvariella volvacea

Laji Volvariella

Viljelytuppisieni on erittäin suosittu sieni, jota viljellään säännöllisesti riisikorressa Itä- ja Kaakkois-Aasiassa. Erittäin ravinteikas, se on maailman kolmanneksi eniten syöty sieni, vaikka sitä onkin saatavana lähinnä säilykemuodossa. Se on tärkeä osa monia aasialaisia keittiöitä, erityisesti thaimaalaista.

Kannen halkaisija:

5 - 13 cm

Haju:

Mieto, maanläheinen, ei voimakkaan ominainen.

Yleistä tietoa aiheesta viljelytuppisieni

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

viljelytuppisieni ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 13 cm

Sporokarppien korkeus

10 - 18 cm

Lakki

Lakki 5-12 cm leveä; kartiomainen leveän kuperaan tai kellonmuotoiseen; harmaanruskea, harmaa, musta

Lakin muoto

Kupera, Kellonmuotoinen

Lakipinnat

Sileä, Fibrilloosi-suomuinen

Heltat

Vapaa; tiheä, tungokseen asti; valkoisesta vaaleanpunainen ruskeanpunaiseen

Läpän kiinnittyminen

Irrallinen

Varsi

Jalka 6-12 cm pitkä, 1-1.5 cm paksu; tasainen, kapeneva huippua kohti; valkoinen, ruskea, musta

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Sileä

Liha

Valkoinen; ei muutu leikattaessa

Volva

Korkkiruuvi 2-6 cm korkea; säkkimäinen; ruskeanharmaasta lähes mustaan, valkoinen

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Ruskeanpunainen

Haju

Mieto, maanläheinen, ei voimakkaan ominainen.

Värit

Ruskea

Musta

harmaa

Valkoinen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Kerääntyvä

Elintapa

Saprofyttinen

Substraatti

Puupurut tai kate

Esiintyminen

Häirityt maa-alueet

Lajin tila

Levinnyt laajasti

Uhanalaiset lajit

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö viljelytuppisieni

Viljelytuppisieni menestyy ympäristöissä, joissa on runsaasti hajoavaa orgaanista ainetta, kuten puuhake, kasvihuoneet, puutarhat ja komposti. Ne kasvavat yleensä rykelmissä.

Levinneisyysalue viljelytuppisieni

Volvariella volvacea on Itä- ja Kaakkois-Aasiassa viljelty syötävä sieni, jota käytetään laajalti aasialaisessa ruoanlaitossa.

Käytöt viljelytuppisieni

Viljelytuppisieni on suosittu syötävä sieni, jota erityisesti suositaan aasialaisissa keittiöissä sen herkän rakenteen ja mieto maun vuoksi. Sitä viljellään laajasti sen nopean kasvun ja sopeutumiskyvyn vuoksi lämpimissä ilmastoissa, ja sitä löytyy usein markkinoilta sadekauden aikana. Syötävänä lajina viljelytuppisieni arvostetaan sen ravintoarvon, kuten proteiinin ja vitamiinien, vuoksi. Sitä käytetään yleisesti paistoksissa, keitoissa ja kasvisruoissa. Vaikka se onkin syötävä, kuluttajien tulee varmistaa oikea tunnistus ennen kulutusta välttääkseen sekaannuksia myrkyllisten näköislajien kanssa.

Tieteellinen luokittelu viljelytuppisieni

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin viljelytuppisieni

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Vinkkejä viljelytuppisieni löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää viljelytuppisieni

Etsi viljelytuppisieni lämpimillä ja kosteilla kausilla sateen jälkeen, mieluiten myöhäiskeväästä alkukesään. Ihanteelliset lämpötilat ovat tasaisesti 25°C ja 30°C välillä.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä viljelytuppisieni löytämiseen

Etsi alueilla, joissa on runsaasti orgaanista jätettä tai kompostia, sillä viljelytuppisieni löytyy usein tällaisista ympäristöistä.
Tutki kasvihuoneita ja viljeltyjä puutarhoja, keskittyen paikkoihin, joissa kasviaineisto hajoaa.
Etsi sieniryhmiä, sillä viljelytuppisienillä on taipumus kasvaa kerääntyneenä.
Tarkista tunnistettava säkkimäinen rakenne, joka tunnetaan nimellä volva, sienen jalan tyvestä, viljelytuppisieni tunnusomaisena piirteenä.
Etsi kevyesti puuraha ja kompostipinot häiritsemättä luonnollista elinympäristöä, sillä tämä voi kannustaa viljelytuppisieni tulevaa kasvua.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää viljelytuppisieni

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa viljelytuppisieni

Puhdista viljelytuppisieni harjaamalla varovasti pois kaikki roskat pehmeällä harjalla. Huuhtele nopeasti juoksevan veden alla poistaaksesi jäljellä olevan lian. Älä liota, koska se voi muuttaa rakenteen.

Vinkkejä viljelytuppisieni kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteutta ja hyvä ilmanvaihto estämään kosteuden imeytymistä.

Kuivuri kuivaus: Sopii korkean vesipitoisuuden sienille, tarjoaa kontrolloitua olosuhteet tasaiselle kuivaukselle.

Vinkkejä viljelytuppisieni pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymit, säilyttää rakenne ja laadun.

Vinkkejä viljelytuppisieni jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Kääriminen kankaaseen, Vihanneslaatikon säilytys

Jäähdytyskosteus

85 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

2 - 3 days

Paperipussisäilytys: Parantaa ilmanvaihtoa estäen kosteuden kertymisen. Rajoittaa kosteuden kertymistä ollessaan hengittävä.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Reiät muovipusseissa mahdollistavat minimaalisen kosteuden säilymisen ja riittävän ilmanvaihdon.

Kangaskääre: Kääri kevyesti kostea, puhdas pyyhe jääkaapissa säilyttämään kosteutta ilman suoraa kosketusta veteen.

Vihanneslokero-säilytys: Säilytä alkuperäisessä astiossa vihanneslaarissa säilyttääkseen vakaan ympäristön.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin viljelytuppisieni

kavalakärpässieni

Amanita phalloides