Koti > voitatti

voitatti

Suillus luteus

Laji Suillus

Tämä sieni kukkii kesällä ja syksyllä, yleensä lähellä tai männyn alla. Se menestyy kylmässä ilmastossa, mutta sitä voi löytää myös etelämpää pohjoisen pallonpuoliskon ympäri. Kostealla säällä voitatti lakit muuttuvat melko limaisiksi, mistä juontuu sen yleinen nimi.

Kannen halkaisija:

5 - 10 cm

Haju:

Mieto, tyypillinen sienten tuoksu, ei erottuva.

Yleistä tietoa aiheesta voitatti

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

voitatti ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

5 - 10 cm

Lakki

Lakki 5-12 cm; kupera, leveästi kupera tai litteä; ruskea; limainen

Lakin muoto

Kupera, Litteä

Lakipinnat

Limanen tai hieman tahmea, Näkyvät linjat tai raidat

Varsi

Jalka 3-8 cm pitkä, 1-2.5 cm paksu; tasainen; vaalea, kellertävä kohti yläosaa

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Rihmamainen

Liha

Valkoinen tai vaaleankeltainen; ei tahraannu altistuessaan

Rengas

Etäisesti valkoinen lakin värinen

Sormus

Sormuksella

Rihmasto

Haalea kaneli okrankeltaiseen ruskeaan

Haju

Mieto, tyypillinen sienten tuoksu, ei erottuva.

Värit

Ruskea

Keltainen

Punainen

Valkoinen

violetti

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Sekaryhmissä

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Pinus strobus, Pinus resinosa, Pinus sylvestris, Pinus, Picea

Esiintyminen

Havumetsä

Lajin tila

Vähiten huolestuttava

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa voitatti

Itiöemä Lakki Liha

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö voitatti

Voitatti liittyy havupuihin, erityisesti mäntyihin ja toisinaan kuusiin. Se ravitsee symbioottisessa suhteessa puun juurien kanssa, auttaen sitä imemään vettä ja ravinteita, kun taas puu tarjoaa sille sokereita ja aminohappoja. Tämä sieni viihtyy kylmissä, märissä ja varjoisissa paikoissa havupuiden alla.

Levinneisyysalue voitatti

Pohjois-Amerikka,Eurooppa,Keskinen Amerikka,pohjoinen Aasia; tuotu Afrikkaan,Etelä-Amerikkaan,Australiaan ja Uuteen-Seelantiin

Metsästysarvot voitatti

Puhdista limainen pinta huolellisesti, kuluta vain kypsennettynä.

Käytöt voitatti

Voitatti on syötävä sieni, mutta se vaatii varovaisuutta ennen syömistä. Suosittu käytännöllisten kulinaaristen käyttötarkoitustensa vuoksi, kun se on asianmukaisesti valmistettu, voitatti on kausiluonteinen löytö, jota usein kerätään sen ainutlaatuisen maun vuoksi. Sen syötävyyden arvo tekee siitä halutun; kuitenkin se täytyy kypsentää perusteellisesti mahdollisten toksiinien neutraloimiseksi. Kerääjien on oltava tietoisia oikeasta tunnistamisesta ja valmistusmenetelmistä turvallisuuden takaamiseksi. Kuten kaikkien villisienien kanssa, aloittelijoiden tulisi kysyä asiantuntijoilta ennen voitatti käyttöä.

Tieteellinen luokittelu voitatti

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Myrkyllisyys ja syötävyys voitatti

Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta

Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Onko voitatti myrkyllinen?

Voitatti tiedetään aiheuttavan allergioita tietyillä henkilöillä. On raportoitu aiheuttavan satunnaista vatsavaivaa. Sieni on mykoritsinen mäntyjen kanssa ja kasvaa sekaryhmissä. Lakki yläpinnan limaisuuden ja jalkojen osittaisen verhon jäänteet tulisi poistaa myrkytysriskin vähentämiseksi. Yleisesti ottaen varovaisuutta suositellaan voitatti käsittelyssä.

Myrkytystyyppi

Allergiaa aiheuttavat aineet

Myrkyllisyyden aste

Vähäinen myrkyllisyys

Itämisaika

0.5-24 tuntia

Myrkytysoireet

Yksilölliset reaktiot sieni-allergiaan voivat vaihdella laajalti, reaktiot ulottuvat lievästä voimakkaaseen, mukaan lukien ihottumaa, kutinaa, turvotusta suussa, vatsavaivoja ja hengitysvaikeuksia. Vakavissa tapauksissa se voi johtaa anafylaksiaan, joka vaatii välitöntä lääketieteellistä hoitoa.

Samankaltaisia lajeja kuin voitatti

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Vinkkejä voitatti löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää voitatti

Etsi voitattiä loppukesästä syksyyn, sateen jälkeen, kun maa on kostea ja lämpötilat ovat lauhkeat. Etsi sieniä viileämpinä vuorokaudenaikoina, mieluiten aamulla tai illalla.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet voitatti varten

Pitää happamasta, hiekkapohjaisesta ja hyvin salaojitetusta maaperästä.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä voitatti löytämiseen

Etsi havumetsistä, keskittyen alueille männyn tyvien ympärillä, sillä voitatti kasvaa siellä.
Etsi näitä sieniä kosteista, varjoisista paikoista, joissa maaperä on hiekkainen ja hapan.
Tarkista havumetsän aukeamien reunat, koska nämä alueet tarjoavat usein oikean elinympäristön voitattille.
Harjaa varovasti männynneulaset metsän pohjalta, sillä voitatti saattaa olla niiden alla.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää voitatti

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa voitatti

Puhdistaa voitatti, poista ruoho ja roskat sen tahmeasta lakista. Harjaa varovasti lika pois ja käytä tarvittaessa kosteaa liinaa pyyhkiäksesi pinnan. Tarkista huokoset alapuolelta ja harjaa ne puhtaiksi varovasti, säilyttäen sienen eheyden.

Vinkkejä voitatti kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa viileässä, pimeässä, kuivassa paikassa, jossa lämpötila on vakaa.

Kuivuri kuivaus: Tarjoaa hallitun lämpötilan ja ilmavirran tasaiselle kuivaamiselle.

Uunikuivaus: Nopeampi kuin ilmakuivaus, pitää matalan lämpötilan välttääksesi kypsymisen.

Ilmakuivaus: Luonnollinen menetelmä, toimii hyvin matalassa kosteudessa ja hyvällä ilmanvaihdolla.

Vinkkejä voitatti pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymejä, pidentää laatua ja tekstuuria.

Vinkkejä voitatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Tuuletettu Konttisäilytys, Käärittynä säilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa, jotta ilma pääsee kiertämään ja kosteus vähenee, mikä pidentää tuoreutta.

Ilmastoitu säilytysastia: Käytä astioita, joissa on ilmareikiä. Tämä estää kosteuden kertymisen ja säilyttää tekstuurin.

Härmäpakkauksen säilytys: Kääri väljästi kankaaseen tai keittiöpyyhkeeseen, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy ja homeen kasvu estyy.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin voitatti

lehtikuusentatti

Suillus grevillei

jyvästatti

Suillus granulatus