Rusko-onttotatti (Suillus cavipes) saa latinankielisen nimensä cavipes, mikä tarkoittaa onttoa jalkaa, ontosta varrestaan. Se muodostaa molempia hyödyttävän suhteen lehtikuusten kanssa. Tällä sienellä on epätavallinen suomuinen ruskea lakki. Se voi kasvaa yksin tai joukoissa.
Kannen halkaisija:
4 - 9 cm
Haju:
Hieman sienimäinen mutta ei erityisen erottuva.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta rusko-onttotatti
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
rusko-onttotatti ominaisuudet
Kannen halkaisija
4 - 9 cm
Sporokarppien korkeus
4 - 8 cm
Lakki
Lakki 3-10 cm leveä; kupera, litteä tai laakean nystyinen; kullanruskea, ruosteinen tai punertavanruskea; kuitumaisen suomuinen; reuna valkovillaisella verholla
Lakin muoto
Kupera
Lakipinnat
Fibrilloosi-suomuinen
Varsi
Varret 4-9 cm pitkät, 0,5-1,5 cm paksut; mukulamaisia; keltaisia, ruskehtavia; pinta sileä tai karvainen alapuolelta
Varren Muodot
Nuijamainen
Varren pinnat
Rihmamainen
Varren poikkileikkaukset
Ontto tai pumpulimainen ontto
Liha
Valkoinen kellertävään; ei värjäänny altistuessaan
Rusko-onttotatti muodostavat tyypillisesti yhteyksiä lehtikuusiin ja suosivat ympäristöjä, joissa näitä havupuita kasvaa. Niitä voidaan löytää kasvamassa yksin tai ryhmissä.
Levinneisyysalue rusko-onttotatti
Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjois-Aasia
Metsästysarvot rusko-onttotatti
Pintalima on puhdistettava perusteellisesti, ja sitä voi syödä vain kypsennettynä.
Käytöt rusko-onttotatti
Rusko-onttotatti tunnetaan syötävänä sienenä, mutta sen käsittelyssä on oltava huolellinen mahdollisten riskien vuoksi. Sen käytännölliset käyttötarkoitukset ovat pääosin kulinaarisia, mutta kuluttajien on varmistettava oikea tunnistus ja valmistus välttääkseen ruoansulatushäiriöt. Rusko-onttotatti on kohtuullisen suosittu keräilijöiden keskuudessa, ja sen saatavuus huipentuu tietyissä vuodenaikoina. Keräilijät arvostavat rusko-onttotattitä sen ainutlaatuisen maun vuoksi, vaikka sen nauttiminen edellyttää varovaisuutta turvallisen syömisen varmistamiseksi.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää rusko-onttotatti
Etsi rusko-onttotatti myöhäiskesästä syksyyn, sillä ne kukoistavat sateen jälkeen, kun lämpötilat ovat viileämpiä. Katso sateen jälkeisinä aikoina kostealla maaperällä, mutta ennen ensimmäistä kovaa pakkasta.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet rusko-onttotatti varten
Hyvin kuivattu, hapan tai neutraali maa.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä rusko-onttotatti löytämiseen
Etsi lehtikuusten alta tai läheisyydestä, sillä rusko-onttotattillä on symbioottinen suhde näiden puiden kanssa.
Etsi rusko-onttotattiiä maaperästä, joka on kostea mutta hyvin ojitettu, välttäen liian märkiä tai tiivistyneitä alueita.
Etsi erottuvia sienilakkeja, jotka voivat pilkottaa lehtijätteiden tai matalan kasvillisuuden läpi.
Siirrä varovasti sivuun maassa olevaa kasvustoa ja roskia paljastaaksesi sieniä, jotka voivat olla piilossa.
Tutki varovasti lehtikuusten juuristojen läheltä, sillä rusko-onttotatti voi kasvaa lähellä puun runkoa.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää rusko-onttotatti
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa rusko-onttotatti
Puhdistaaksesi rusko-onttotatti, poista varovasti multa pehmeällä harjalla ja irrota tahmeat hatun pinnat. Vältä vettä huokospinnalla imeytymisen estämiseksi. Hävitä tummat, hajonneet osat. Jos rusko-onttotatti on vanha, irrota varovasti huokoinen alapinta.
Vinkkejä rusko-onttotatti kuivasäilytykseen
Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus ja ilmatiivis pakkaus.
Kuivuri kuivaus: Tehokas korkean kosteuden sienille, säilyttää laadun, nopea kuivuminen.
Vinkkejä rusko-onttotatti pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymejä, säilyttää laadun sulatettaessa.
Vinkkejä rusko-onttotatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
