Koti > nummitatti

nummitatti

Suillus bovinus

Laji Suillus

Nummitatti (Suillus bovinus) esiintyy usein kolmen suhteen yhteydessä, ei ainoastaan mäntyjen juurien kanssa, vaan myös toisen loissienen, nimeltään ruusuorakas, kanssa. Tämä rasvainen lakki ilmestyy tiiviisti nipussa, mikä on epätavallista tatti-sienille. Nummitatti antaa heikon hedelmäisen aromin.

Kannen halkaisija:

3 - 10 cm

Haju:

Hieman hedelmäinen, hienovarainen maanläheinen tuoksu.

Yleistä tietoa aiheesta nummitatti

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

nummitatti ominaisuudet

Kannen halkaisija

3 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

5 - 10 cm

Lakki

Lakki 3-10 cm, kupera tai litteä; harmaankeltainen tai okra; reunat aaltoilevat

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Alaspainunut

Lakipinnat

Limanen tai hieman tahmea

Varsi

Jalka 4-6 cm pitkä, 0.5-1 cm paksu; kalpea kellertävän sienanvärinen

Varren Muodot

Nuijamainen

Varren pinnat

Sileä

Liha

Sienimäinen, kumimainen; valkoinen, kellertävä; muuttuu vaaleanpunertavaksi haavoittuessaan

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Oliivinruskea

Haju

Hieman hedelmäinen, hienovarainen maanläheinen tuoksu.

Värit

Ruskea

Keltainen

harmaa

Vaaleanpunainen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Hajallaan, tarhakääpäinen

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Pinus sylvestris, Pinus, Picea

Esiintyminen

Havumetsä

Lajin tila

Elinvoimaisia

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa nummitatti

Itiöemä Lakki Liha

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö nummitatti

Nummitatti löytyy metsistä ja metsänaukeilta, usein metsäpolkujen varrelta. Se kasvaa maassa isäntäpuunsa, yleensä männyn, alla. Sieni ruokkii symbioottisessa suhteessa männyn juuriin.

Levinneisyysalue nummitatti

Eurooppa ja Aasia

Metsästysarvot nummitatti

Puhdista sienikalvo huolellisesti, kuluta vain kypsennyksen jälkeen.

Käytöt nummitatti

Nummitatti tunnetaan syötäväksi kelpaavana, vaikkakin tarvittavien varotoimenpiteiden kanssa myrkyllisen lajan sekaantumisen vuoksi. Sienen käytännölliset käyttötavat korostuvat erityisesti sen syksyisen hedelmäkauden aikana. Villisienenä sillä on keräilyarvoa sienestäjien keskuudessa. Se ei kuitenkaan ole yhtä suosittu kuin muut syötävät sienet. Kuluttajien on varmistettava tarkka tunnistus ja asianmukainen valmistelu terveysriskien minimoimiseksi ennen kulutusta.

Tieteellinen luokittelu nummitatti

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Myrkyllisyys ja syötävyys nummitatti

Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta

Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Onko nummitatti myrkyllinen?

Nummitatti tunnistetaan allergisoivaksi sieneksi. Altistuminen voi aiheuttaa erilaisia oireita, kuten ihottumaa, suun turpoamista, vatsavaivoja, kutinaa ja hengitysvaikeuksia. Näiden vaikutusten voimakkuus voi vaihdella lievistä vakaviin ja voi johtaa anafylaksiaan äärimmäisissä tapauksissa. On tärkeää kääntyä terveydenhuollon ammattilaisten puoleen, jos altistuu nummitattille, koska reaktiot ovat erittäin yksilöllisiä ja voivat vaatia lääkärinhoitoa.

Myrkytystyyppi

Allergiaa aiheuttavat aineet

Myrkyllisyyden aste

Vähäinen myrkyllisyys

Itämisaika

0,5-24 tuntia

Myrkytysoireet

Yksilölliset sieniallergian reaktiot voivat vaihdella laajasti, reaktiot vaihtelevat lievästä voimakkaaseen, mukaan lukien ihottuma, kutina, suun turpoaminen, vatsavaivat ja hengitysvaikeudet. Vakavissa tapauksissa se voi johtaa anafylaksiaan, joka vaatii välitöntä lääkärinhoitoa.

Syötävyys nummitatti

Nummitatti on turvallinen syötäväksi, kun se on perusteellisesti kypsennetty, vaikka sen maku ei ole erityisen arvostettu eikä se ole kovin suosittu. Lakkinahan poistaminen ennen kypsennystä olisi viisasta, koska tämä osa on myrkyllinen voi-tatilalle, ja näitä kahta lajia sekoitetaan joskus. Ne maistuvat parhaiten viipaloituna, kuivattuna ja sitten uudelleen nesteytettynä ennen kypsennystä.

Samankaltaisia lajeja kuin nummitatti

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Vinkkejä nummitatti löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää nummitatti

Etsi nummitatti loppukesästä syksyyn, sateen jälkeen, kun maa on vielä kostea. Ihanteelliset lämpötilat vaihtelevat 10-21°C (50-70°F). Aamuretket tuottavat usein tuoreimmat yksilöt.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet nummitatti varten

Hyvin kuivatut, hiekkat tai saviset, happamat maat.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä nummitatti löytämiseen

Etsi nummitatti mäntyjen, erityisesti metsämännyn, juurien ympäriltä.
Etsi nummitatti alueilla, joilla auringonvalo pääsee metsäpohjaan, kuten polun reunat tai metsäaukiot.
Tutki kevyesti varjoisa alueita mieluummin kuin tiheää aluskasvillisuutta tai voimakkaasti varjoisia osia.
Tarkista männynneulasten ja pienten pensaiden alta, sillä nummitatti voi olla osittain piilossa.
Toista etsintä paikoissa, joissa nummitatti on löydetty ennen, koska ne esiintyvät yleensä samoissa paikoissa vuosittain.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää nummitatti

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa nummitatti

Puhtaaksesi nummitatti, harjaa varovasti pois irtolika. Jos on, kuori pois limainen kerros korkista; tämä voi vähentää käsittelyn aiheuttamaa epämukavuutta. Viipalointi ja sitten kuivaaminen voi yksinkertaistaa puhdistusvaiheita.

Vinkkejä nummitatti kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa, viileässä, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto.

Kuivuri kuivaus: Poistaa kosteutta tehokkaasti, säilyttää tekstuurin, ihanteellinen sienille, joissa on korkea vesipitoisuus.

Uunikuivaus: Tasainen matala lämpötila nopeuttaa kuivumista, sopii paksulihaisille lajikkeille.

Ilmakuivaus: Luonnollinen prosessi, hyvä vähemmän kosteisiin ilmastoihin, säilyttää luonnollisen värin.

Vinkkejä nummitatti pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Blansaa kolme minuuttia, jäähdytä, kuivaa, sitten pakasta.

Vinkkejä nummitatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Säilytys alkuperäispakkauksessa, Rei'itetyn muovipussin säilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

3 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytys hengittävissä paperipusseissa auttaa ylläpitämään kosteustasoja samalla kun mahdollistaa ilmavirtauksen, vähentäen pilaantumista.

Kangaskääre: Sienet, jotka ovat kääritty kosteaan kankaaseen, voivat pysyä hydratoituina ilman ylimääräistä kosteutta, vältellen hajoamista.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Jos myyty erikoissienikontteihin pakattuna, niiden alkuperäisessä pakkauksessa pitäminen voi tasapainottaa kosteutta ja tuuletusta.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Rei'itykset mahdollistavat ylimääräisen kosteuden poistumisen, estäen limaisuuden ja bakteerikasvun.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin nummitatti

äikätatti

Chalciporus piperatus