Punamaljakas on vaikea olla huomaamatta. Kuppimainen sieni on ulkopuolelta valkoinen karvojen peittämä pinta. Sisäpuoli on säihkyvän punainen, ja se on myös se, mikä antaa sienelle yleisen nimensä, "punainen kuppi." Sitä löytyy pääasiassa lehtimetsistä.
Kannen halkaisija:
5 - 50 mm
Haju:
Hento, tyypillisesti erottumaton sienimäinen tuoksu.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Myrkyllisyys ja syötävyys
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta punamaljakas
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
punamaljakas ominaisuudet
Kannen halkaisija
5 - 50 mm
Sporokarppien korkeus
2 - 5 cm
Lakki
Kuppimainen, halkaisijaltaan ehdottomasti 4 cm; kirkkaanpunainen; pinnaltaan sileä
Varsi
Sylinterimäinen
Liha
Ohut
Rihmasto
Valkoinen
Haju
Hento, tyypillisesti erottumaton sienimäinen tuoksu.
Värit
Punainen
Valkoinen
Oranssi
Mustelmia iholla
Ei värjäyty
Kasvumuoto
Hajallaan, parvessa
Elintapa
Saprofyttinen
Substraatti
Kuollut puu, Sammalet
Läheiset puut
Fagus sylvatica, Fraxinus
Esiintyminen
Lehtimetsä
Lajin tila
Laajasti levinnyt
Uhanalaiset lajit
Ei
Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi
Elinympäristö punamaljakas
Punamaljakas esiintyy yleensä kosteilla, varjoisilla alueilla, jotka liittyvät lahonneisiin lehtipuihin, usein sammalen alla tai jokilaaksoissa.
Levinneisyysalue punamaljakas
Länsi-Pohjois-Amerikka, Eurooppa
Metsästysarvot punamaljakas
Syötävyys on kiistanalaista. Jotkut oppaat pitävät sitä syötävänä ja toiset eivät, mutta ainakin tämän sienen rakenne ei tee siitä sopivaa kerättäväksi.
Käytöt punamaljakas
Punamaljakas on sieni, jonka syötävyys on epävarma, viitaten siihen, että vaikka sitä voivat syödä jotkut, sen turvallisuutta ihmisen käyttöön ei ole hyvin määritelty. Sen käytännön sovellukset ovat rajalliset mahdollisten riskien vuoksi. Kerääjien tulisi olla varovaisia ja tietoisia mahdollisista vaaroista harkitessaan sen käyttöä ruoanlaittoperinteissä. Sitä ei ole laajalti tunnettu syötävänä lajina, ja niiden, jotka ovat kiinnostuneita sen keräämisestä tai kuluttamisesta, tulisi asettaa turvallisuus etusijalle ja konsultoida asiantuntijaohjausta.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää punamaljakas
Ihanteellinen aika löytää punamaljakas on myöhään talvella ja varhain keväällä, juuri kun lumi alkaa sulaa. Etsi niitä, kun päivälämpötilat alkavat nousta, mutta öisin on vielä kylmää.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet punamaljakas varten
Kosteat, ravinteikkaat maaperät vierekkäin lahonneiden lehtipuiden kanssa.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä punamaljakas löytämiseen
Etsi putoamisenne ympäriltä tammi- ja hasselpensaiden oksista.
Tutki sammaleen peittämiä alueita, joissa lahonneet puut saattavat olla haudattuina.
Tutki kosteita ja varjoisia jokilaaksoja, joissa nämä olosuhteet ovat yleisiä.
Siirrä varovasti sammalia paljastaaksesi mahdollisia piilossa olevia lahonneita risuja.
Etsi punamaljakas tunnusomaisen elävänpunainen väri luonnonjätteiden joukosta.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää punamaljakas
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa punamaljakas
Puhdista punamaljakas harjaamalla varovasti pois roskat pehmeällä harjalla. Tarvittaessa kostuta hieman liina ja pyyhi pinta. Vältä liottamista, koska se voi vahingoittaa rakennetta. Käsittele varoen säilyttääksesi fysikaalisen eheyden.
Vinkkejä punamaljakas kuivasäilytykseen
Säilytä ilmatiiviissä astioissa, viileässä, pimeässä paikassa, alhaisessa kosteudessa, kaukana suorasta valosta tai kuumuudesta.
Kuivuri kuivaus: Poistaa tehokkaasti kosteuden hallitulla lämpötilalla säilien rakennetta ja väriä.
Uunikuivaus: Pysyvä matala lämpö ja ilmavirta kuivaavat tehokkaasti, soveltuvat paksummille yksilöille.
Ilmakuivaus: Luonnollinen prosessi, paras kuivissa ilmastoissa hyvällä ilmankierrolla, hidasta mutta hellävaraista.
Vinkkejä punamaljakas pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Keitä viipaleita 1-2 minuuttia, jäähdytä jäävedessä, kuivaa, sitten pakasta.
Vinkkejä punamaljakas jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
