Viuhkokääpä (Polyporus umbellatus) tuottaa puiden juurella kasvavia pallomaisia lakkeja, jotka muistuttavat hyvin suuria hortensian kukkia. Tämä valkokäävän isäntäänsä loishenkisesti tarttuva sieni ilmestyy yleensä kesällä tai syksyllä useiden vuosien ajan, kunhan isäntäpuu pysyy elossa.
Kannen halkaisija:
2 - 4 cm
Haju:
Mieto, makea nuorena; vähemmän miellyttävä vanhetessaan.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta viuhkokääpä
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
viuhkokääpä ominaisuudet
Kannen halkaisija
2 - 4 cm
Sporokarppien korkeus
5 - 50 cm
Lakki
Lakki 2–4 cm leveä; laajasti kupera, litteä; harmaa tai vaaleanharmaanruskea tai valkeahko; kuiva; reuna muuttuu joskus aaltoilevaksi; usein kolhiintuu ja värjääntyy keltaiseksi
Lakin muoto
Kupera, Litteä, Alaspainunut
Lakipinnat
Fibrilloosi-suomuinen
Läpän kiinnittyminen
Laskosteinen
Varsi
Epämuodostunut, keskeinen lakissa; valkoinen; ruosteenruskea lähellä jalkaa
Varren pinnat
Sileästä hieman kuituiseen
Liha
Melko pehmeä; valkoinen; ei muutu leikatessa
Sormus
Ilman rengasta
Rihmasto
Valkoinen
Haju
Mieto, makea nuorena; vähemmän miellyttävä vanhetessaan.
Värit
Ruskea
harmaa
Valkoinen
Mustelmia iholla
Ei värjäyty
Kasvumuoto
Hajallaan, ryhmittyneenä
Elintapa
Saprofyttinen, Loisiva
Substraatti
Elävien puiden puu, Kuollut puu
Läheiset puut
Prunus serotina
Esiintyminen
Lehtimetsä
Lajin tila
Harvinainen mutta melko laajalti levinnyt Pohjois-Amerikan pohjoisosissa
Uhanalaiset lajit
Ei
Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi
Elinympäristö viuhkokääpä
Viuhkokääpä on parasiittinen sieni, jota voi löytää sekametsistä tai lehtimetsistä. Sen itiöemä kehittyy elävien puiden juurilla, suurilla puun juurilla ja maahan hautautuneella puuaineksella. Sitä voi myös löytyä kuolleelta puulta, mutta pääasiassa siksi, että se jatkaa elämistään jonkun aikaa isäntänsä kuoleman jälkeen.
Levinneisyysalue viuhkokääpä
Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Aasia
Metsästysarvot viuhkokääpä
Saattaa aiheuttaa allergisia reaktioita kypsennyksen jälkeen.
Käytöt viuhkokääpä
Viuhkokääpä on sieni, jota arvostetaan mahdollisten lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi, erityisesti perinteisissä itämaisissa käytännöissä. Vaikka sitä pidetään syötävänä, varovaisuutta suositellaan mahdollisten haitallisten reaktioiden vuoksi joillakin henkilöillä. Sen suosio syötävänä lajina on kohtalainen ja sitä kerätään usein kausittain. Kuluttajien tulisi varmistaa oikea tunnistus ja valmistus terveysriskien välttämiseksi ennen nauttimista.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää viuhkokääpä
Paras aika löytää viuhkokääpä on loppukesästä alkusyksyyn, sadejakson jälkeen. Lämpimä ja kostea sää sekä leudot yöt edistävät kasvua. Etsi niitä, kun lämpötilat pysyvät tasaisesti 15-24°C (60-75°F) välillä.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä viuhkokääpä löytämiseen
Tutki lehtipuiden tyveä, sillä viuhkokääpä kasvaa usein niiden läheisyydessä.
Etsi alueita, joissa puut ovat kaatuneet tai näyttävät vanhoilta ja lahoilta löytääksesi viuhkokääpä, joka elää saproboisesti.
Koska viuhkokääpä voi esiintyä samassa paikassa, käy uudelleen aiemmilla paikoilla, joista sieniä on löytynyt.
Kiinnitä huomiota kantojen tai puun tyvien sienimäisiin rakenteisiin, jotka ovat merkki viuhkokääpästä.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää viuhkokääpä
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa viuhkokääpä
Puhdista viuhkokääpä varovasti harjaamalla pois lika ja roskat. Jos tarvitaan perusteellisempaa puhdistusta, huuhtele nopeasti vedessä, mutta älä liota, sillä se voi vahingoittaa sieniä. Varmista, että sienet kuivataan heti puhdistuksen jälkeen niiden rakenteen säilyttämiseksi.
Vinkkejä viuhkokääpä kuivasäilytykseen
Säilytä pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa ilmatiivissä astioissa, jotta kosteuden uudelleenimeytyminen estyy.
Kuivuri kuivaus: Paras perusteelliseen ja tasapuoliseen kuivaukseen ilman homeriskiä korkean kosteuspitoisuuden vuoksi.
Uunikuivaus: Hyvä hallittuun ympäristöön, aseta matalalle lämpötilalle palamisen estämiseksi.
Ilmakuivaus: Sopii vähäkosteisiin alueisiin, vaatii hyvän ilmanvaihdon pilaantumisen estämiseksi.
Vinkkejä viuhkokääpä pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Deaktivoi entsyymit, säilyttää rakenteen sulatuksen jälkeen.
Vinkkejä viuhkokääpä jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
