Koti > koivulahorusokas

koivulahorusokas

Pluteus cervinus

Laji Pluteus

Koivulahorusokas löytyy mätänevistä rungoista, oksista ja juurista, ja vaikka se suosii lehtipuita, se ei ole kovin nirso. Toisin kuin monet muut sienilajit, sen itiöemät voivat ilmestyä monenlaisina vuodenaikoina. Sillä on heikko retiisimäinen tuoksu.

Kannen halkaisija:

4 - 13 cm

Haju:

Mieto, ripaus retiisinmakua.

Yleistä tietoa aiheesta koivulahorusokas

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

koivulahorusokas ominaisuudet

Kannen halkaisija

4 - 13 cm

Sporokarppien korkeus

4 - 15 cm

Lakki

Lakki 4,5-10 cm; kupera tai lähes litteä; tumman- tai vaaleanruskea, keskeltä ruskeahtava

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Kellonmuotoinen, Keskikumpu

Lakipinnat

Sileä, Fibrilloosi-suomuinen, Limanen tai hieman tahmea, Näkyvät linjat tai raidat

Heltat

Irtonainen; tiheä tai ahdas; valkoinen, vaaleanpunaisesta syvään lihasävyyn

Läpän kiinnittyminen

Irrallinen

Varsi

5-13 cm pitkä, 5-15 mm paksu; tasainen tai laajentuva tyvi; vaalea, ruskea tyven läheltä

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Rihmamainen

Liha

Pehmeä; valkoinen; ei väriä muuttuessa viipaloituna

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Haalean vaaleanpunaisesta ruskeanpunaiseen

Haju

Mieto, ripaus retiisinmakua.

Värit

Ruskea

Pronssi

harmaa

Valkoinen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäin, hajallaan, ryhmissä

Elintapa

Saprofyttinen

Substraatti

Kuollut puu, Puupurut tai kate

Läheiset puut

Fagus sylvatica, Quercus

Esiintyminen

Lehtimetsä, Havumetsä

Lajin tila

Laajalle levinnyt ja yleinen suuressa osassa Pohjois-Amerikkaa.

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa koivulahorusokas

Itiöemä Lakki Liha

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö koivulahorusokas

Näkyy yleisimmin lehtimetsissä, mutta koivulahorusokas voi ravintona käyttää myös havupuita. Sen suosimia paikkoja ovat kannat, kuollut puu maan päällä tai alla, sahanpuru ja karike kuten pudonneet lehdet, neulaset ja eläinten ulosteet.

Käytöt koivulahorusokas

Koivulahorusokas tunnetaan syötävänä sienenä, jota poimitaan usein kulinaarisen arvonsa vuoksi. Se on suosittu sientenharrastajien keskuudessa ja yleensä kerätään sen kasvukaudella. Vaikka se kuuluu moniin perinteisiin resepteihin, koivulahorusokas kuluttamisesta kiinnostuneiden tulee olla hyvin perillä oikeasta tunnistuksesta välttääkseen sekoittumisen myrkyllisten näköislajien kanssa. Varmista aina, että koivulahorusokas on oikein tunnistettu ja turvallisesti valmistettu ennen syömistä.

Tieteellinen luokittelu koivulahorusokas

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Myrkyllisyys ja syötävyys koivulahorusokas

Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta

Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Onko koivulahorusokas myrkyllinen?

Vaikka koivulahorusokas ei olekaan myrkyllinen, sen on raportoitu aiheuttavan vatsavaivoja monille ihmisille syömisen jälkeen. Syynä tähän saattaa olla, että koivulahorusokas pilaantuu nopeasti poimimisen jälkeen, erityisesti lämpimällä säällä. Siksi sitä kannattaa välttää.

Syötävyys koivulahorusokas

Koivulahorusokas on syötävä nuorena, mutta se ei yleensä ole suosittu ruokasieni eikä sillä ole suurta kulinaarista arvoa. Sen tuoksu on maanläheinen ja maku muistuttaa retiisiä. On olemassa lukuisia näköislajeja, jotka ovat erittäin myrkyllisiä, kuten hautakello ja monet Entoloma-suvun sienet.

Samankaltaisia lajeja kuin koivulahorusokas

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

kevätrusokas

Samankaltaiset lajit

koivulahorusokas

Kuinka erottaa kevätrusokas ja koivulahorusokas toisistaan?

koivulahorusokas: Tyypillisesti löytyy lehtipuiden lahoavalta puulta tai kaatuneilta puilta, kantojen päältä tai puuhakkeesta.

kevätrusokas: Yleensä löytyy nurmialueilta kuten nurmikot ja niityt, myös havupuiden läheltä tai koivikoista, ja toisinaan kanervikosta.

Vinkkejä koivulahorusokas löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää koivulahorusokas

Etsi koivulahorusokas kevään ja syksyn viileämpinä kuukausina. Nämä sienet kukoistavat sateiden jälkeen, kun maa on kostea mutta ei läpimärkä. Ihanteelliset lämpötilat ovat 10-20°C. Aikaiset aamuretket ovat onnistuneimpia.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet koivulahorusokas varten

Yhteydessä hajoavaan puumateriaaliin.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä koivulahorusokas löytämiseen

Tutki mätänevät rungot ja kannat lehtimetsissä.
Etsi alueilta, joissa on runsaasti kuollutta puuta, kuten metsänaukiot ja reunat.
Tarkista sahanpuru- tai puulastukasat, erityisesti kosteissa paikoissa.
Etsi maahan haudattua kuollutta puuta kaivamalla kevyesti lehtipuiden tyvialueilla.
Katso koivulahorusokastä, joka kasvaa yksinään tai pienissä hajallaan olevissa ryhmissä, ei tiheissä rykelmissä.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää koivulahorusokas

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa koivulahorusokas

Harjaa hellästi näkyvä lika pois koivulahorusokasstä pehmeällä harjalla tai kostealla kankaalla. Vältä liottamista, koska koivulahorusokas imee vettä helposti. Jos lika on sitkeää, huuhtele kevyesti juoksevan veden alla ja taputtele heti kuivaksi rakenteen säilyttämiseksi.

Vinkkejä koivulahorusokas kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto estämään uudelleenkostumista.

Kuivuri kuivaus: Tehokas kosteuden poisto korkean vesipitoisuuden omaaville lajeille.

Uunikuivaus: Hallittu matala lämpö nopeuttaa kuivumista paksulihaisille lajikkeille.

Ilmakuivaus: Luonnollinen, hidas prosessi sopii vähemmän tiheille näytteille.

Vinkkejä koivulahorusokas pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Lyhytaikainen kuumennus entsyymien deaktivointiin ennen jäähdytystä ja pakastamista.

Vinkkejä koivulahorusokas jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Säiliö, jossa on imevä vuoraus, Käärittynä säilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

7 - 10 days

Paperipussisäilytys: Pitää sienet kuivina imemällä ylimääräistä kosteutta, vähentää pilaantumista herkille lajikkeille.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Mahdollistaa ilmankierron, estää kondensaation kertymistä, sopii rakenteen säilytykseen.

Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Erota sienet talouspaperilla astiassa imemään kosteutta, estää vettymistä.

Härmäpakkauksen säilytys: Sienien kääriminen kosteaan liinaan jääkaapissa antaa tarvittavan kosteuden ilman ylimääräistä vettä.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin koivulahorusokas

purulahorusokas

Pluteus petasatus

tarhatuppisieni

Volvopluteus gloiocephalus

Megacollybia rodmanii

kevätrusokas

Entoloma vernum