Koti > helttatatti

helttatatti

Phylloporus rhodoxanthus

Laji Phylloporus

Helttatatti (Phylloporus rhodoxanthus) on ainutlaatuinen tattilaji, koska niiden lakkien alapinnalla olevien tyypillisten huokosten sijaan niillä on syvästi uritetut heltat. Koska niillä on piirteitä, jotka ovat yleisempiä muilla lajeilla, niitä on helppo sekoittaa myrkyllisiin sieniin, vaikka niillä itsellään ei tiedetä olevan myrkyllisiä ominaisuuksia.

Kannen halkaisija:

2.5 - 10 cm

Haju:

Hieman sienimäinen, mutta ei erottuva.

Yleistä tietoa aiheesta helttatatti

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

helttatatti ominaisuudet

Kannen halkaisija

2.5 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

3 - 10 cm

Lakki

Lakki 2,5-10 cm; kupera, tasoittuva; punainen – punaruskea tai oliivinruskea – ruskea; kuiva, melko sileä; reuna kääristynyt nuorena, pieni ulkoneva steriili osa

Heltat

Laskeva; harva; keltainen - kultakeltainen; ei sinisty sormeiltaessa

Varsi

Jalka 3-9 cm pitkä, 0,5-1,5 cm paksu; tasapaksu tai kapeneva tyveen; kellertävä

Liha

Valkoinen – vaaleankeltainen

Rihmasto

Okra

Haju

Hieman sienimäinen, mutta ei erottuva.

Värit

Ruskea

Keltainen

Punainen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäinen, hajallaan, joukottain

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Esiintyminen

Sekametsä

Lajin tila

Laajalle levinnyt Pohjois-Amerikassa

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa helttatatti

Itiöemä Lakki Heltat

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö helttatatti

Helttatatti on metsäsieni, jota voi usein löytää metsäpolkujen ja -reittien läheisyydestä. Tämä sieni elää symbioottisessa suhteessa isäntäpuunsa juurien kanssa, yleensä tammen tai pyökin. Molemmat lajit vaihtavat keskenään tärkeitä ravintoaineita. Sienivartalot nousevat maasta isäntäpuun juurien yläpuolelta.

Levinneisyysalue helttatatti

Pohjois-Amerikka, Keski-Amerikka

Käytöt helttatatti

Helttatatti on kulinaarinen herkku, jota arvostetaan sen ainutlaatuisen maun ja koostumuksen vuoksi. Se on sienestäjien suosima laji, erityisesti sen sesonkiaikana. Vaikka se ei ole kaikkein suosituin syötävä sieni, ne, jotka sen tuntevat, arvostavat sitä suuresti gastronomiassa. Syötäväksi kelpaavana lajina helttatatti voidaan nauttia turvallisesti, kun se on oikein tunnistettu ja valmistettu. Kuitenkin, kuten kaikkien villisienten kohdalla, on oltava varovainen, jotta vältetään sekoittuminen mahdollisesti myrkyllisiin näköislajeihin.

Tieteellinen luokittelu helttatatti

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Myrkyllisyys ja syötävyys helttatatti

Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta

Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Syötävyys helttatatti

Helttatatti on melko harvinainen sieni, jonka sanotaan olevan syötävä. Jotkut kuvailevat sen maun olevan pehmeä ja pähkinäinen, kun taas toiset väittävät, että sillä ei ole erityisen hyvää makua. Ne tulee puhdistaa huolellisesti lian ja roskien poistamiseksi.

Samankaltaisia lajeja kuin helttatatti

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Vinkkejä helttatatti löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää helttatatti

Etsi helttatatti loppukesästä alkusyksyyn, sillä ne kukoistavat sateiden jälkeen, kun sää alkaa viiletä. Aamu on usein paras aika löytää näitä sieniä.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet helttatatti varten

Hyvin kuivattu, runsaasti orgaanista aineista.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä helttatatti löytämiseen

Etsi lehtipuiden ympäriltä, sillä helttatatti esiintyy usein tällaisissa ympäristöissä.
Etsi sieniä, jotka ovat yksittäisiä tai pienissä ryhmissä, ei suurissa ryhmissä.
Keskity hyvin kuivatuille alueille, joissa on runsaasti orgaanista ainetta.
Tarkista maa huolellisesti, sillä helttatatti voi joskus sulautua maahan putoaviin lehtiin ja alusroskiin.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää helttatatti

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa helttatatti

Puhdista helttatatti käyttämällä pehmeää harjaa poistaaksesi varovasti roskat lakista ja heltoista. Vältä liottamista, sillä se voi vaikuttaa koostumukseen. Leikkaa tarvittaessa jalan tyvi.

Vinkkejä helttatatti kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa ilmatiiviissä astiassa kosteuden takaisinpääsyn estämiseksi.

Kuivuri kuivaus: Tehokas veden poisto, säilyttää laadun, minimoi pilaantumisen, ihanteellinen suuren kosteuspitoisuuden omaaville sienille.

Uunikuivaus: Tasainen matala lämpö nopeuttaa kuivumisprosessia, jolloin tulokset ovat nopeampia.

Ilmakuivaus: Passiivinen menetelmä, paras kuivissa ilmastoissa, joissa on hyvä ilmankierto, ei vaadi energiaa.

Vinkkejä helttatatti pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymit, säilyttäen värin ja koostumuksen.

Vinkkejä helttatatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Säilytys alkuperäispakkauksessa, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Säiliö, jossa on imevä vuoraus

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa ylimääräisen kosteuden imeytymistä ja ilmankierron sallimista varten.

Kangaskääre: Kääri sienet löyhästi kosteaan liinaan kosteuden säilyttämiseksi ilman ylimääräisen kosteuden kertymistä.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Säilytä alkuperäisissä hengittävissä pakkauksissa, jotka on suunniteltu tukemaan optimaalista säilyvyyttä.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Käytä perforoituja muovipusseja, jotka suojaavat kuivumiselta samalla tarjoten ilmankiertoa.

Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Aseta sienet säilytysastiaan, jossa on kerros paperipyyhkeitä kosteuden absorboimiseksi.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin helttatatti

Phylloporus arenicola