Koti > Pholiota nameko

Pholiota nameko

Laji Pholiota

Tilavuudeltaan pholiota nameko on Japanin viljellyin sienilaji, ja sillä on syvä kulttuurinen arvo maalle, koska se on kansallisen suosikki Miso-keiton avainainesosa. Yllättäen tämä sieni on vähän tunnettu muualla, mahdollisesti sen tahmean pinnoitteen vuoksi, joka saattaa häiritä sen täyteläistä makua.

Kannen halkaisija:

5 - 9 cm

Haju:

Hillityn sienimäinen ja jauhomainen tuoksu.

Yleistä tietoa aiheesta Pholiota nameko

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Pholiota nameko ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 9 cm

Lakki

Lakin halkaisija 5-8,6 cm; puolipallon muotoinen tai litteä; purppura; sileä

Lakipinnat

Sileä, Limanen tai hieman tahmea

Heltat

Pystysuuntaisesti; tiheästi; valkoinen tai keltainen, muuttuu ruosteiseksi tai okrankeltaiseksi

Läpän kiinnittyminen

Lovi

Varsi

Pituus 5-7 cm; pylväs

Varren poikkileikkaukset

Ontto tai pumpulimainen ontto

Liha

Hivenen keltainen

Rengas

Jalansuvussa; keltainen

Rihmasto

Kanelinruskea

Haju

Hillityn sienimäinen ja jauhomainen tuoksu.

Värit

Ruskea

Pronssi

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Elävät ryhmissä, Ryhmittyneitä

Elintapa

Saprofyttinen

Substraatti

Puulla

Lajin tila

Suosituimmat viljellyt sienet

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa Pholiota nameko

Itiöemä Lakki Heltat

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö Pholiota nameko

Pholiota nameko kasvaa usein yhdessä lehtipuiden kanssa ja sitä voi löytää lahonneesta puusta, kuten puunrungoista sekä märästä sahanpurusta tai puuhakkeesta.

Käytöt Pholiota nameko

Pholiota nameko on arvostettu syötävä sieni, erityisesti suosittu japanilaisessa keittiössä sen ainutlaatuisen hyytelömäisen rakenteen ja pähkinäisen maun vuoksi. Sitä käytetään yleisesti miso-keitossa ja nabemono-ruokalajeissa. Syksyllä kerättynä pholiota namekollä on merkittävä ruokakulttuurinen arvo ja sitä viljellään usein suosionsa vuoksi. Vaikka se on turvallista syötävää, kuluttajien tulisi varmistaa oikea tunnistaminen ja valmistus, jotta vältetään sekaannus syömäkelvottomien näköislajien kanssa.

Tieteellinen luokittelu Pholiota nameko

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin Pholiota nameko

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

kitkerälahokka

Samankaltaiset lajit

Pholiota nameko

Kuinka erottaa kitkerälahokka ja Pholiota nameko toisistaan?

Pholiota nameko: Heltat ovat aluksi vaaleankeltaisia ja muuttuvat ajan myötä ruskeammiksi.

kitkerälahokka: Heltat ovat aluksi kalpeita ja muuttuvat vihertävänkeltaisiksi.

Pholiota nameko: Laki on kostea ollessaan limainen ja siinä on hyytelömäinen kerros.

kitkerälahokka: Laki on kuiva eikä siinä ole hyytelömäistä peitettä.

Vinkkejä Pholiota nameko löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää Pholiota nameko

Etsi pholiota namekoä myöhään kesästä syksyyn, erityisesti sateiden jälkeen, jotka seuraavat muutaman lämpimän päivän jälkeen. Viileät yöt, jotka seuraavat lämpimiä päiviä, tuottavat usein parhaat tulokset.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet Pholiota nameko varten

Runsaasti orgaanista ainesta, kosteaa, hyvin kuivattua.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä Pholiota nameko löytämiseen

Tutki kaatuneita puita, kantoja ja oksia lehtipuiden metsissä keskittyen alueisiin, joissa on tapahtunut hiljattain hakkuutoimintaa.
Etsi pinot sahanpurua tai puuhaketta, jotka johtuvat puun kaatamisesta tai puun käsittelystä.
Tarkista elävien tai kuolleiden lehtipuiden kannot, koska pholiota nameko-sienet usein itävät lähellä puun pintaa.
Tarkista alueet, jotka ovat jatkuvasti kosteita ja joissa on orgaanisen materiaalin kertymistä, mikä tarjoaa ihanteellisen ympäristön pholiota namekolle.
Tee merkintöjä mahdollisista paikoista, joissa on sopivat elinympäristöt, ja palaa näihin paikkoihin, koska pholiota nameko-sienet tendenssivät kasvamaan uudelleen samoilla alueilla.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää Pholiota nameko

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa Pholiota nameko

Puhdistaaksesi pholiota nameko, tarkasta näkyvä lika ja pyyhi pinta kevyesti harjalla tai kuivalla paperipyyhkeellä. Jos lika on tiukassa, kostuta pyyhettä kevyesti ja pyyhi. Tarvittaessa huuhtele nopeasti vedessä, valuta ja taputtele kuivaksi pyyhkeellä. Älä liota pholiota namekoää välttääksesi veden imeytymisen.

Vinkkejä Pholiota nameko kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, vähän kosteudessa ja poissa suorasta valosta.

Kuivuri kuivaus: Tehokas kosteuden poisto, sopii lajikkeille, joilla on korkea vesipitoisuus.

Uunikuivaus: Hallitun lämpötilan säätö mahdollistaa tasaisen kuivumisen.

Ilmakuivaus: Ympäristöystävällinen vaihtoehto, parhaimmillaan alhaisessa kosteudessa.

Vinkkejä Pholiota nameko jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Muovikelmuvarastointi, Kääriminen kankaaseen, Säilytys alkuperäispakkauksessa

Jäähdytyskosteus

85 - 90 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

3 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipussissa ilmanvaihdon ja kosteuden imeytymisen mahdollistamiseksi, estäen vetisyyttä.

Muovikelmuun kääriminen: Kääri löysästi muoviin, jossa on ilmareikiä; vähentää kuivumista mutta mahdollistaa ilmanvaihdon.

Kangaskääre: Kääri kosteaan, puhtaaseen kankaaseen kosteuden ylläpitämiseksi ilman vetisyyttä ja pilaantumista.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Säilytä alkuperäispakkauksessa, jos se on tuuletettu, pääjääkaapissa pitääkseen tuoreutensa.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin Pholiota nameko

kultahelokka

Pholiota aurivella