Säilytä viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto pilaantumisen estämiseksi.
Kuivuri kuivaus: Tehokas korkealle vesipitoisuudelle, säilyttää laadun, tasainen lämpö, nopea kuivausprosessi.
Uunikuivaus: Hyvä kontrolloidulle lämmölle, helppo saatavuus, pystyy käsittelemään suuria eriä, nopeampi kuin ilmakuivaus.
Ilmakuivaus: Luonnollinen prosessi, ei energiakustannuksia, sopii matalan kosteuden ilmastoihin, hellävarainen sienille.