Kokeile ilmaiseksi
tab list
Picture Mushroom
Suomalainen
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Home Application Download FAQ
Suomalainen
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

pallohuhtasieni

Morchella esculenta

Laji Morchella, Also known as pyäreä huhtasieni

Pallohuhtasieni (Morchella esculenta) on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista syötävistä sienistä. Se on usein yksi ensimmäisistä lajeista, joita aloittelevat sienestäjät etsivät. Pallohuhtasienillä on pitkänomaiset, hunajakennomaiset lakit, joissa on suunnilleen monikulmaiset reiät. Halkaisemalla ne keskeltä nähdään, että ne ovat sisältä onttoja, mikä erottaa ne myrkyllisistä valehuhtasienistä. Asiantuntijat suosittelevat tämän sienen keittämistä tai höyryttämistä ennen käyttöä, sillä raakoina ne voivat aiheuttaa vatsavaivoja.

Kannen halkaisija
Kannen halkaisija:

3 - 10 cm

Haju
Haju:

Maanläheinen, hienovaraisesti pähkinäinen, ei erityisen tunnistettava.

Yleistä tietoa aiheesta pallohuhtasieni
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
pallohuhtasieni ominaisuudet
Kannen halkaisija
3 - 10 cm
Sporokarppien korkeus
4 - 20 cm
Lakki
Lakki 2–7 cm leveä; ontto, kiinnittynyt jalkaan alareunasta; ruskea
Lakipinnat
Näkyvät linjat tai raidat
Varsi
Jalka 2–9 cm pitkä ja 2–5 cm paksu; ontto, suora tai nuijamainen tai mukulamainen kanta
Varren Muodot
Nuijamainen
Varren pinnat
Uurteinen
Varren poikkileikkaukset
Ontto tai pumpulimainen ontto
Liha
Hauras
Sormus
Ilman rengasta
Rihmasto
Kermainen valkoinen tai vaalea okra
Haju
Maanläheinen, hienovaraisesti pähkinäinen, ei erityisen tunnistettava.
Värit
Ruskea
Keltainen
Mustelmia iholla
Ei värjäyty
Kasvumuoto
Hajallaan, ryhmissä
Elintapa
Mykorritsoiva, Saprofyttinen
Substraatti
Maaperällä
Läheiset puut
Ulmus, Populus, Fraxinus
Esiintyminen
Lehtimetsä, Häirityt maa-alueet
Lajin tila
Laajalle levinnyt Pohjois-Amerikassa
Uhanalaiset lajit
Ei

Kuinka tunnistaa pallohuhtasieni

qrcode
Img download isoImg download android
Elinympäristö pallohuhtasieni
Pallohuhtasienitä löytyy monenlaisista elinympäristöistä: metsistä, metsänaukeilta, purojen varsilta, pienistä lehtimetsiköistä, pensasaidoista ja häiriintyneistä paikoista kuten puutarhoista, vanhoista hedelmätarhoista, poltetuista ja viljellyistä alueista. Se kasvaa maassa, kuoren tai hakkeen päällä.
Levinneisyysalue pallohuhtasieni
Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Keski- ja Etelä-Amerikka, Pohjois-Aasia, Uusi-Seelanti
Metsästysarvot pallohuhtasieni
Yleensä tulee kypsentää ennen käyttöä, ja joillakin henkilöillä voi esiintyä epämukavuutta jopa perusteellisen kypsennyksen jälkeen.
Käytöt pallohuhtasieni
Pallohuhtasieni on erittäin arvostettu syötävä sieni, jota arvostetaan pähkinäiselle maulleen ja lihaisalle koostumukselleen. Se on suosittu gourmet-ruoanlaitossa, erityisesti keväisin, kun sitä on saatavilla. Vaikka pallohuhtasieni on syötävä, se vaatii huolellista valmistelua; raakana syöminen voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja. Kypsennä perusteellisesti nautinnollisen ja turvallisen kokemuksen varmistamiseksi. Sen kerääminen on arvostettua keräilytoimintaa, mutta varovaisuutta on noudatettava, jotta ei sekoiteta myrkyllisiin samannäköisiin sieniin.
Tieteellinen luokittelu pallohuhtasieni
Myrkyllisyys ja syötävyys pallohuhtasieni
Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta
Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Syötävyys pallohuhtasieni
Pallohuhtasieni pidetään yhtenä arvostetuimmista valiosienistä. Raaka pallohuhtasieni voi joskus aiheuttaa vatsavaivoja, joten se tulee aina kypsentää. Ne voidaan paistaa tai lisätä keittoihin, ja ne on helppo täyttää, koska ne ovat onttoja. Halkaise sienet pituussuunnassa poistaaksesi mahdolliset ötökät ja puhdista ne perusteellisesti vedellä ennen kypsentämistä. Myrkyllisillä valehuhtasienillä on kuopallinen, ei aivomainen lakki.
Samankaltaisia lajeja kuin pallohuhtasieni
Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen
Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Sekavia Näkökohtia korvasieni:stä ja pallohuhtasieni:stä?
pallohuhtasieni ja korvasieni kasvavat samankaltaisissa elinympäristöissä ja molemmat kasvavat keväällä, mikä tekee niiden erottamisesta haastavaa.
Kuinka erottaa korvasieni ja pallohuhtasieni toisistaan?
pallohuhtasieni: Lakki on hunajakennomainen ja siinä on syviä kuoppia.

korvasieni: Lakki on aivojen kaltainen, täynnä lohkoja ja poimuja.

pallohuhtasieni: Jalka on sisältä ontto.

korvasieni: Jalka on sisältä pumpulimainen tai jaettu kammioihin.
Vinkkejä pallohuhtasieni löytämiseen
Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää pallohuhtasieni
Etsi pallohuhtasieni myöhään keväällä, kun maaperä on kostea ja lämmin. Ihanteelliset lämpötilat vaihtelevat 15,5°C - 21°C (60°F-70°F). Etsi sateen jälkeen ja kun puut alkavat lehtimään, tyypillisesti huhti-toukokuussa.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet pallohuhtasieni varten
Kalkkipitoinen, emäksinen maaperä, erityisesti kalkkia ja kalkkikiveä sisältävät maaperät.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä pallohuhtasieni löytämiseen
  • Etsi lehtipuiden alta, erityisesti paikoista, joissa auringonvalo pääsee latvuksen läpi maahan.
  • Tarkista häiriintyneet maaperät, kuten tienvarsilta, puutarhan reunoilta ja pelloilta.
  • Tutki avoimia metsäalueita ja laidunmaata, pitäen silmällä epätasaista maastoa, josta pallohuhtasieni voi löytyä.
  • Etsi pallohuhtasieni alueilta, joissa on ollut maaperän häiriöitä tai maisemointia, sillä ne voivat kasvaa siellä.
  • Ole perusteellinen mutta hellävarainen tutkiessasi, jotta et vahingoita pallohuhtasieni maanalaisia osia ja niiden elinympäristöä.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää pallohuhtasieni
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa pallohuhtasieni
Puhdista pallohuhtasieni ravistamalla lika pois, huuhtele hellävaraisesti viileässä suolavedessä, pyöräytä irrottaaksesi hiekanjyvät ja kuivaa pyyhkeillä välttäen veden joutumista syvennyksiin.
Vinkkejä pallohuhtasieni kuivasäilytykseen
Säilytä ilmatiiviissä astioissa, viileässä, pimeässä paikassa, matalassa kosteudessa ja hyvässä ilmanvaihdossa.
Kuivuri kuivaus: Varmistaa tasaisen ilmavirran ja lämmön, säilyttää rakenteen ja minimoi pilaantumisen.
Uunikuivaus: Hallittavat matalat lämpötilat nopeuttavat kuivumista, vähentäen tehokkaasti kosteuspitoisuutta.
Vinkkejä pallohuhtasieni pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Lyhyt upotus kiehuvaan veteen, sitten jäähdytys ja pakastus.
Vinkkejä pallohuhtasieni jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
Jäähdytysmenetelmät
Säilytys paperipussissa, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Säiliö, jossa on imevä vuoraus, Säilytys alkuperäispakkauksessa, Kääriminen kankaaseen
Jäähdytyskosteus
85 - 90 %
Jääkaappisäilytyksen kesto
7 - 10 days
Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa ilmankierron mahdollistamiseksi, kosteuden kertymisen vähentämiseksi ja pilaantumisen estämiseksi.
Rei'itetty muovipussisäilytys: Aseta kevyesti perforoituihin muovipusseihin tasapainottaaksesi kosteuden säilymisen ja ilmanvaihdon.
Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Järjestä yhteen kerrokseen matalaan astiaan, jonka pohjalla on paperipyyhe, jotta ylimääräinen kosteus imeytyy.
Alkuperäispakkauksen säilytys: Pidä alkuperäisessä hengittävässä pakkauksessa, jossa ne ostettiin, varmistaen, että se ei ole täysin suljettu.
Kangaskääre: Kääri varovasti kuivaan kankaaseen, jotta se suojautuu liialta kosteudelta samalla säilyttäen jonkin verran ilmavirtaa.
Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät
Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla
Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin pallohuhtasieni