Koti > jättimalikka

jättimalikka

Leucopaxillus giganteus

Laji Leucopaxillus

Yksi parhaista tavoista tunnistaa jättimalikka on sen suuren lakin koosta, joka voi levitä 50 cm halkaisijaan. Joskus tämä sieni kasvaa ihanissa keijukaispiiriryhmissä, jotka muodostavat ympyröitä pelloilla ja niityillä, jotka ovat sen suosimia elinympäristöjä.

Kannen halkaisija:

8 - 45 cm

Haju:

Mieto, lievästi miellyttävä, ei erottuva.

Yleistä tietoa aiheesta jättimalikka

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

jättimalikka ominaisuudet

Kannen halkaisija

8 - 45 cm

Sporokarppien korkeus

5 - 15 cm

Lakki

Hattu 8-45 cm leveä; kupera suppilomaiseksi; norsunluunvalkoinen, keltaruskea; sileä; reuna sisäänpäin kääntynyt

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Alaspainunut

Lakipinnat

Samettinen, Fibrilloosi-suomuinen

Heltat

Alaspainuva; tiheä; valkeahko tai kellertävä, ruskea

Läpän kiinnittyminen

Laskosteinen

Varsi

Varsi 4-10 cm pitkä, 6 cm paksu; valkeahko; sileä

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Sileästä hieman kuituiseen

Liha

Valkertävä

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Valkoinen

Haju

Mieto, lievästi miellyttävä, ei erottuva.

Värit

Ruskea

Valkoinen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksinäinen, Hajallaan, Seurallinen

Elintapa

Saprofyttinen

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Picea, Pinus, Quercus

Esiintyminen

Lehtimetsä, Niityt

Lajin tila

Yleinen

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa jättimalikka

Itiöemä Lakki Heltat

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö jättimalikka

Jättimalikka asuvat usein avoimissa metsiköissä, heinikoilla aukeilla ja pensaiden läheisillä alueilla. Ne voivat esiintyä puistomaisissa ympäristöissä ja nurmikon reunustamien teiden varsilla.

Levinneisyysalue jättimalikka

Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Keski-Amerikka, Pohjois-Aasia, Uusi-Seelanti

Metsästysarvot jättimalikka

Syötävyys on kiistanalainen. Jotkut oppaat luokittelevat sen syötäväksi, kun se on nuori, toiset raportoivat vatsavaivoja sen nauttimisen jälkeen.

Käytöt jättimalikka

Jättimalikka on sieni, jonka syötävyys on kyseenalainen ja joka vaatii usein asiantuntijan tuntemusta ennen kulutusta mahdollisen sekaantumisen vuoksi myrkyllisiin lajeihin. Vaikka se ei ole laajalti suosittu, sitä on käytetty joissakin kulinaarisissa yhteyksissä, kun se on oikein tunnistettu. Sen saatavuus huipentuu kausiluonteisesti, ja kerääjien on oltava varovaisia. Jättimalikka arvo on sen huolellisessa käytössä, mikä korostaa turvallisuuden tärkeyttä, kun etsitään sieniä.

Tieteellinen luokittelu jättimalikka

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin jättimalikka

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Leucopaxillus albissimus

Samankaltaiset lajit

jättimalikka

Kuinka erottaa Leucopaxillus albissimus ja jättimalikka toisistaan?

jättimalikka: Sen lakki on tyypillisesti suurempi, jopa 40 cm ja suppilomainen.

Leucopaxillus albissimus: On pienempi lakki, yleensä enintään 25 cm, ja tasaisempi.

Vinkkejä jättimalikka löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää jättimalikka

Etsi jättimalikka myöhäisestä kesästä alkusyksyyn, kun sää on viileä ja kostea. Aamuretket sateen jälkeen lisäävät mahdollisuuksiasi löytää niitä.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet jättimalikka varten

Pitää hyvin ojitetusta, multavasta tai hiekkamullasta.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä jättimalikka löytämiseen

Etsi jättimalikka avoimilta ja puoliksi avoimilta metsäalueilta, jotka eivät ole tiheästi metsittyneitä.
Tutki heinikkoisia aukeita ja pensasaidan lähellä olevia alueita, kiinnittäen erityistä huomiota maahan löytääksesi ryhmissä tai kehässä kasvavia sieniä.
Tutki puistoja ja tienvarsiniittyjä, missä nämä sienet saattavat nousta esiin.
Etsi jättimalikka eri vuorokaudenaikoina, sillä muuttuva valo voi tehdä niistä näkyvämpiä heinikkoista taustaa vasten.
Siirrä varovasti syrjään lehtiroskaa ja muuta jätettä todennäköisillä elinalueilla löytääksesi piilotettuja jättimalikka-yksilöitä.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää jättimalikka

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa jättimalikka

Puhdistaaksesi jättimalikka, poista ensin kaikki roskat käsin, varoen ettei herkät hedelmälihat mustu. Käytä pehmeää harjaa poistamaan varovasti likaa. Tarvittaessa huuhtele nopeasti juoksevan veden alla, mutta älä liota, koska ne voivat imeä kosteutta ja muuttua mössöksi.

Vinkkejä jättimalikka kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa, viileässä, pimeässä, kosteudelta ja suoralta auringonvalolta suojattuna.

Kuivuri kuivaus: Tehokas kosteuden poistamisessa, minimaalinen ravintoaineiden menetys, sopii suurivesipitoisiin.

Uunikuivaus: Aseta matalalle lämpötilalle, ovi hieman auki tuuletusta varten, hyvä nopeampaan kuivaukseen.

Ilmakuivaus: Luonnollinen menetelmä toimii hyvin kuivissa, lämpimissä ilmastoissa, joissa on hyvä ilmavirtaus.

Vinkkejä jättimalikka pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymit, säilyttää rakenteen ja värin.

Vinkkejä jättimalikka jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Säilytys alkuperäispakkauksessa, Levitettävä säilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 10 days

Paperipussisäilytys: Paperi antaa sienille mahdollisuuden hengittää, mikä vähentää kosteuden kertymistä ja pilaantumista.

Kangaskääre: Kangas imee ylimääräisen kosteuden samalla kun se tarjoaa hengittävyyttä, pidentäen raikkautta.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Jos se myydään rei'itetyssä astiassa, se voi olla ihanteellinen ilman asianmukaisen kierron ylläpitämiseen.

Levitetty varastointi: Pitää sienet erillään, vähentäen mahdollisuutta, että yksi pilaantunut sieni vaikuttaisi muihin.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin jättimalikka

isomalikka

Infundibulicybe geotropa