Lactarius rubidus, jota kutsutaan joskus Curry Maitokuvoksi, on länsi Pohjois-Amerikan alkuperäislaji. Yksi sen tärkeimmistä tunnusmerkeistä on tuoksu, joka muistuttaa usein vaahterasiirappia. Kuten muut maitokkaat, laji on haurasjalanen ja erittää lateksin kaltaista ainetta leikatessaan.
Kannen halkaisija:
2 - 8 cm
Haju:
Tuoksuu vaahterasiirapille tai karamellisoidulle sokerille.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta Lactarius rubidus
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Lactarius rubidus ominaisuudet
Kannen halkaisija
2 - 8 cm
Sporokarppien korkeus
3 - 8 cm
Lakki
Lakki 2-8 cm; kupera, litteä; ruskea; kuiva tai tahmea, hieman ryppyinen tai epätasainen, mutta muuten sileä
Lakin muoto
Kupera, Litteä, Alaspainunut
Lakipinnat
Sileä, Limanen tai hieman tahmea
Heltat
Jaloissa kiinni, johteinen; tiheä tai melkein harva; vaaleanoranssi
Läpän kiinnittyminen
Kiinnittynyt
Varsi
Jalka 2-7 cm pitkä, enintään 1.5 cm paksu; tasainen; lakin värinen; sileä
Varren Muodot
Sylinterimäinen
Varren pinnat
Sileä
Liha
Hyvin vaaleanoranssi; ei värjäänny leikattaessa
Sormus
Ilman rengasta
Rihmasto
Haalean keltainen tai valkoinen
Haju
Tuoksuu vaahterasiirapille tai karamellisoidulle sokerille.
Lactarius rubidus kasvaa havu- tai sekametsissä, mutta sitä löytyy myös häiriintyneiltä metsäalueilta, tienvarsilta ja polkujen varrelta. Se ilmestyy puiden juurille, sammaleelle tai lahoavalle puulle.
Käytöt Lactarius rubidus
Lactarius rubidus on syötävä sienilaji, jota arvostetaan kulinaarisen monipuolisuutensa vuoksi. Usein villinä kerättynä lactarius rubidus on suosittu sienestäjien keskuudessa, erityisesti sen ilmestyessä kausittain. Sen maku rikastuttaa erilaisia ruokia, ja se on osa paikallisia keittiöitä ja perinteisiä käytäntöjä. Vaikka lactarius rubidus on yleensä turvallinen syötäväksi, kuten monien villisienten kanssa, se tulisi tunnistaa ja valmistaa asiantuntevien henkilöiden toimesta, välttääkseen sekoittumisen syömättömiin lajikkeisiin.
Kuinka erottaa Lactarius xanthogalactus ja Lactarius rubidus toisistaan?
Lactarius rubidus: Haitojen väri ei kontrastoi merkittävästi hatun värin kanssa.
Lactarius xanthogalactus: Haitojen väri kontrastoi merkittävästi hatun värin kanssa, ollen yleensä vaaleampi.
Lactarius rubidus: Valkoinen tai vetinen lateksi ilman värjäytymistä.
Lactarius xanthogalactus: Lateksi voi värjätä heltat keltaisiksi.
Vinkkejä Lactarius rubidus löytämiseen
Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää Lactarius rubidus
Etsi lactarius rubidus loppukesästä syksyyn, kun sää on kostea ja leuto. Etsi niitä sateiden jälkeen, jotka yhdistyvät viileämpiin lämpötiloihin, jotka viittaavat kesäkuumuden vaihtumiseen.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet Lactarius rubidus varten
Kosteat, humuspitoiset ja hyvin ilmastoidut maaperät.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä Lactarius rubidus löytämiseen
Etsi tammien läheltä, erityisesti rannikko tammi- ja suomi-tammen läheisyydestä sekä Douglaskuusien ympäriltä.
Tarkista lactarius rubidus alueet, joissa on runsaasti orgaanista materiaalia, kuten hajoavia lehtiä ja puujätettä.
Kohdista etsintä polkujen ja tienpenkereiden paikkoihin, missä maata häiritään usein ja se voi olla kasvuympäristö.
Tutki sammaleisia alueita ja metsäpohjaa, joka on paksun lehtikerroksen peitossa.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää Lactarius rubidus
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa Lactarius rubidus
Lactarius rubidus puhdistetaan varovasti poistamalla näkyvä lika pehmeällä harjalla. Itsepäisten likojen osalta käytä kevyesti kostutettua talouspaperia. Vältä liottamista, sillä se voi vahingoittaa herkkää rakennetta. Varmista, että kaikki roskat on huolellisesti puhdistettu, jotta lactarius rubidus eheys säilyy.
Vinkkejä Lactarius rubidus kuivasäilytykseen
Säilytä viileässä, pimeässä paikassa kosteudenhallinta-aineilla, jotta kosteus pysyy hallinnassa ja tiiviys säilyy.
Kuivuri kuivaus: Optimaalinen, koska tarkka lämpötilan hallinta säilyttää maun ja rakenteen eheyden.
Uunikuivaus: Tehokas tiiviille rakenteelle, käyttämällä matalaa lämpöä kosteuden haihduttamiseksi ilman kudosvaurioita.
Ilmakuivaus: Sopii kuiville ilmastoille, hyödyntäen ilmavirtausta ja alhaista kosteutta kosteuden vähentämiseksi hitaasti.
Vinkkejä Lactarius rubidus pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Lyhyt upotus kiehuvaan veteen, sitten jäähdytys ja kuivaus ennen pakastamista.
Vinkkejä Lactarius rubidus jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
