Kurttujuurekasää on tunnettu yli kymmenellä nimellä vuosien varrella. Tästä identiteettikriisistä huolimatta kurttujuurekas on helppo tunnistaa sen erityisen pitkän jalan ansiosta, josta suuri osa on usein piilossa maan alla. Tämä sieni löytyy useimmiten kannoista tai kuolleesta puusta maan alla.
Kannen halkaisija:
3 - 11 cm
Haju:
Mieto, hieman hedelmäinen.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta kurttujuurekas
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
kurttujuurekas ominaisuudet
Kannen halkaisija
3 - 11 cm
Sporokarppien korkeus
10 - 20 cm
Lakki
Lakki 5-12,5 cm; kupera, leveä levitessään; harmahtavan tai kellertävän ruskea ja juovainen; tahmea tai limainen kosteana, radiaalisesti ryppyinen
Lakin muoto
Kupera, Kellonmuotoinen, Litteä, Keskikumpu
Lakipinnat
Limanen tai hieman tahmea, Näkyvät linjat tai raidat
Kurttujuurekas on metsäsieni, joka yhdistetään yleensä lehtipuihin, erityisesti hikkoreihin. Vaikka se saattaa näyttää kasvavan maasta, tämä sieni kasvaa tosiasiassa lahoavassa puumateriaalissa, kuten mädäntyneissä tukkeissa, kannoissa, oksissa tai juurissa ja haudatussa puussa.
Levinneisyysalue kurttujuurekas
Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Keski-Amerikka, Aasia
Käytöt kurttujuurekas
Kurttujuurekas on syötävä sieni, jota arvostetaan sen kulinaaristen käyttömahdollisuuksien vuoksi. Sitä kerätään usein tiettyinä vuodenaikoina, mikä lisää arvoa paikallisille ruokakulttuureille ja mahdollisesti myös sienestyksen taloudelle. Vaikka se ei ole kaikkein suosituin, sitä arvostavat ne, jotka tuntevat sen syötävyyden ja valmistusmenetelmät. Kuluttajien tulee varmistaa oikea tunnistus ja valmistus ennen käyttöä villisienten sekaantumisriskien vuoksi.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää kurttujuurekas
Etsi kurttujuurekas-sieniä loppukesästä syksyyn, kun sää alkaa viiletä. Sateen jälkeiset olosuhteet ovat erityisen suotuisat tämän sienen ilmestymiselle.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet kurttujuurekas varten
Suosii humuspitoista, hyvin vettä läpäisevää, kosteaa maaperää, joka on rikasta lahoavasta puumateriaalista.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä kurttujuurekas löytämiseen
Etsi kurttujuurekas-sieniä alueilla, joissa on runsaasti lehtikariketta, erityisesti lehtipuiden kuten pyökin ja tammen alla.
Etsi puiden tai kantojen läheltä, joissa haudattu puu voi tarjota sopivan kasvualustan kurttujuurekaslle.
Pinnan alla tunnustelu voi paljastaa kurttujuurekas yhteyden piilotettuun, lahonneeseen puuhun.
Koska kurttujuurekas voi kasvaa yksittäin tai pienissä ryhmissä, tutki mahdollisia elinympäristöjä perusteellisesti, jotta et menetä yksittäisiä näytteitä.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää kurttujuurekas
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa kurttujuurekas
Hienosti harjaamalla poista maa kurttujuurekas-sienestä pehmeällä harjalla. Jos tarpeen, kostuta kangas kevyesti vedellä ja pyyhi pinnat huolellisesti. Vältä liottamasta, sillä kurttujuurekas voi imeä vettä, mikä voi vaikuttaa sen rakenteeseen.
Vinkkejä kurttujuurekas kuivasäilytykseen
Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, jossa on alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto pilaantumisen estämiseksi.
