Pieni mutta loistavan värinen, vahverovahakas (Hygrocybe cantharellus) löytyy lauhkeilta, ruohikkoisilta alueilta Euroopassa ja lauhkeista, metsällisistä alueista Pohjois-Amerikassa. Laji muistuttaa vaguelti kantarellia ollessaan punaisen-oranssin värinen ja ottaen joskus maljamaisen muodon. Vahverovahakas hedelmöi tyypillisesti myöhään, ilmestyen syksyllä.
Kannen halkaisija:
6 - 35 mm
Haju:
Mieto, ei erityistä tai tunnusomaista.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Myrkyllisyys ja syötävyys
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta vahverovahakas
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
vahverovahakas ominaisuudet
Kannen halkaisija
6 - 35 mm
Sporokarppien korkeus
3 - 7 cm
Lakki
Lakki 6-20 mm halk.; laajasti kupera; tulenpunainen tai punaisen oranssi tai oranssi; kalju tai hyvin hienokuituinen, kuiva tai hieman tahmea, ei lima; kiertynyt ja hienosti sahalaitainen reuna
Lakin muoto
Kupera, Litteä, Alaspainunut
Lakipinnat
Fibrilloosi-suomuinen, Limanen tai hieman tahmea
Heltat
Laskeutuva; lähes etäinen; vaaleankeltainen
Läpän kiinnittyminen
Laskosteinen
Varsi
Jalka 30-70 mm pitkä, 2-4 mm paksu; tasainen; tulenpunainen tai punaisen oranssi, kellertävällä pohjalla; kuiva tai hieman tahmea, kalju
Vahverovahakas kasvaa leikatulla ja sammaleisella niityllä, metsissä, metsämajoilla ja metsälaidoilla. Se kasvaa maassa, ruohossa tai sammalessa tai toisinaan hyvin lahonneessa kuolleessa puuaineksessa.
Metsästysarvot vahverovahakas
Vaikka se on listattu syötäväksi, tämän sienen hedelmät ovat liian pieniä kerättäväksi.
Käytöt vahverovahakas
Vahverovahakas on sieni, jota arvostetaan syötävyyden vuoksi. Sitä etsivät usein keräilijät ja kulinaariset harrastajat, erityisesti sen kasvukauden aikana. Vaikka se ei ole suosituin, sillä on oma paikkansa paikallisessa keittiössä missä sitä on saatavilla. Vahverovahakasää voidaan käyttää erilaisissa ruokalajeissa, tarjoten ainutlaatuisen maun niille, jotka arvostavat villisieniä. Kuten kaikkien villisienten kohdalla, oikea tunnistus ja valmistelu ovat olennnaisia jotta vahverovahakas syöminen on turvallista.
Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Syötävyys vahverovahakas
Vahverovahakas sienet ovat raportoitu syötäviksi, mutta niillä ei ole erityistä hajua tai makua. Niitä pidetään vähäpätöisinä ja mauttomina eivätkä ne siten ole millään tavoin yleinen tai suosittu valinta.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää vahverovahakas
Etsi vahverovahakas myöhäiskesästä syksyyn, kun sää on kostea mutta ei jäätyvä. Ihanteelliset olosuhteet esiintyvät sateen jälkeen, jota seuraavat lämpimät ja kosteat päivät.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet vahverovahakas varten
Hyvin valuva maaperä, mieluiten kuolleiden ruohonjuurien kanssa.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä vahverovahakas löytämiseen
Etsi vahverovahakas avoimilta niityiltä, keskittyen alueille, joilla ei ole käytetty äskettäin lannoitteita.
Etsi paikoista, joissa on harva puupeite ja auringonvalo pääsee läpi, sillä vahverovahakas voi kasvaa siellä.
Tarkista maaperän olosuhteet; vahverovahakas suosii hyvin valutettua maata, jossa on orgaanista ainesta.
Tunnista vahverovahakas niiden ryhmässä kasvamisen perusteella, etsimällä löyhiä ryhmiä yksittäisten sienten sijaan.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää vahverovahakas
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa vahverovahakas
Harjaa kevyesti vahverovahakas irtolika pehmeällä harjalla, varoen liiallista painetta. Jos tarpeen, kostuta kevyesti kangas ja painele varovasti poistaaksesi sitkeät hiukkaset. Vältä liottamista, sillä vahverovahakas on herkkä ja voi helposti kastua liikaa.
Vinkkejä vahverovahakas kuivasäilytykseen
Säilytä viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa ilmatiiviissä astioissa, estäen kosteuden ja valon pääsyn.
Kuivuri kuivaus: Johdonmukainen alhainen lämpö pitää tehokkaan kuivumisen ilman kypsentämistä.
Uunikuivaus: Matala lämpötilan hallinta säilyttää rakenteen samalla kun poistetaan kosteus.
Ilmakuivaus: Ilmankierto luonnollisesti kuivattaa; ihanteellinen vähemmän paksulihaisille lajikkeille.
Vinkkejä vahverovahakas pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Lyhyt kuumassa vedessä upotus ja sitten nopea jäähdytys ennen pakastamista.
Vinkkejä vahverovahakas jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
