Koti > punatarhatatti

punatarhatatti

Hortiboletus rubellus

Laji Hortiboletus

Nimensä mukaisesti punatarhatatti on kirkkaanpunainen nuorena, mutta haalistuu vihertävän punaiseksi vanhetessaan. Tätä sientä löytyy yleisimmin kasvamassa ryhminä avoimilla alueilla tai metsän reunoilla. Toisaalta, punatarhatatti erottaminen muista tateista voi olla vaikeaa.

Kannen halkaisija:

3 - 8 cm

Haju:

Hennosti miellyttävä, hieman epäselvä.

Yleistä tietoa aiheesta punatarhatatti

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

punatarhatatti ominaisuudet

Kannen halkaisija

3 - 8 cm

Sporokarppien korkeus

4 - 10 cm

Lakki

2.5-5 cm; kuperasta litteään muotoon; rubiininpunainen oliivinruskeaan; kuiva

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Alaspainunut

Lakipinnat

Samettinen

Varsi

3-7 cm pitkä, 4-10 mm paksu; suippenee pohjaa kohti; tylsä keltainen, punainen; sileä

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Sileä

Liha

Vaaleankeltainen; hitaasti sinertyy paikoissa, joissa sitä leikataan

Rengas

Vaalea, keltainen

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Oliivinruskea

Haju

Hennosti miellyttävä, hieman epäselvä.

Värit

Vaaleanpunainen

Mustelmia iholla

Väri muuttuu siniseksi

Kasvumuoto

Laumautuva

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Fagus grandifolia, Quercus, Fagus sylvatica

Esiintyminen

Lehtimetsä

Lajin tila

Harvinainen Etelä-Englannissa.

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa punatarhatatti

Itiöemä Lakki Liha

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö punatarhatatti

Punatarhatatti löytyy metsistä ja puustoisilta alueilta. Se liittyy pääasiassa lehtipuihin, kuten tammipuihin tai pyökeihin. Se on maalaji, joka löytyy puiden juurilta.

Levinneisyysalue punatarhatatti

Itäinen Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjoinen Aasia, Australia, Uusi-Seelanti

Käytöt punatarhatatti

Punatarhatatti on syötävä sieni, arvostettu ruoanlaitossa etenkin eurooppalaisessa keittiössä. Sitä etsitään innokkaasti ja siitä nautitaan satokauden aikana. Miellyttävän maun takia punatarhatatti päätyy usein gourmet-ruokiin. Vaikka se ei kuulu suosituimpien sienten joukkoon, sen mausta pitävät ne, jotka sen tuntevat. Kuten minkä tahansa villisienen kanssa, oikea tunnistaminen ennen syömistä on tärkeää turvallisuuden varmistamiseksi.

Tieteellinen luokittelu punatarhatatti

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin punatarhatatti

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Vinkkejä punatarhatatti löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää punatarhatatti

Aloita punatarhatatti etsiminen myöhäisestä kesästä syyskeskiviikkoon, erityisesti sateiden jälkeen, kun maaperä on kostea. Viileät yöt ja leudot, kosteat päivät parantavat sen löytämismahdollisuuksia.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet punatarhatatti varten

Ravinteikas ja hyvin kuivattava maaperä.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä punatarhatatti löytämiseen

Tarkista alueet pyökkipuiden ja tammen alta, jotka ovat suosittuja punatarhatatti kanssa.
Etsi puistoista ja puutarhoista, sillä punatarhatatti tykkää kasvaa niissä.
Etsi punatarhatatti ympäristöistä, joissa on hyvin kuivattavaa maaperää.
Koska punatarhatatti kasvaa matalalla, tarkista maan läheltä korkeiden paikkojen sijaan.
Kiinnitä huomiota pieniin, punertaviin lakkeihin, jotka voivat olla punatarhatatti erottava piirre.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää punatarhatatti

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa punatarhatatti

Puhdista punatarhatatti harjaamalla kevyesti irtonainen maa ja roskat. Tarvittaessa kostuta liina ja pyyhi varovasti lakki ja jalka. Vältä liottamista, sillä punatarhatatti voi imeä vettä ja menettää rakenteensa.

Vinkkejä punatarhatatti kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa ilmatiiviissä astioissa kosteuden ja valon altistuksen minimoimiseksi.

Kuivuri kuivaus: Ihanteellinen lämpötilan ja ilmavirran hallintaan, tuottaen tasaisia tuloksia.

Uunikuivaus: Sopii nopeampaan kuivaukseen matalissa lämpötiloissa ilmanvaihdon ollessa hyvä.

Ilmakuivaus: Hyödyntää luonnollista ilmavirtaa ja alhaista kosteutta, parhaimmillaan lämpimissä, kuivissa ilmastoissa.

Vinkkejä punatarhatatti pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Kuumenna nopeasti inaktivoimaan entsyymit ja estämään hajoamisen säilytyksen aikana.

Vinkkejä punatarhatatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Tuuletettu Konttisäilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 10 days

Paperipussisäilytys: Antaa kosteuden haihtua, estäen limaisuutta ja homeen kasvua. Sopii parhaiten tiheille sienille, joilla on vähän vesipitoisuutta.

Kangaskääre: Kangas imee ylimääräisen kosteuden, pitäen sienet kuivina. Ihanteellista herkille lajikkeille, jotka eivät ole liian tiheitä tai kosteita.

Ilmastoitu säilytysastia: Muovisäiliöt rei'illä mahdollistavat ilmavirran, vähentäen kondensaatiota. Hyvä estämään keskikokoisten, tiiviiden sienien vaurioitumista.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin punatarhatatti

rusoruututatti

Xerocomellus chrysenteron

Hortiboletus campestris