Koti > kastanjatatti

kastanjatatti

Gyroporus castaneus

Laji Gyroporus

Kastanjatatti(Gyroporus castaneus) tunnistetaan parhaiten kookkaasta lakistaan, joka yleensä halkeilee ja levenee sienen vanhetessa. Se kasvaa usein ryhmissä, erityisesti tammen läheisyydessä, ja sen varsi on ontto - yksi sen tunnistettavimmista piirteistä. Se löytyy Euroopasta ja itäisestä Pohjois-Amerikasta.

Kannen halkaisija:

2 - 10 cm

Haju:

Miedon sienimäinen mutta ei erottuvan tunnistettava.

Yleistä tietoa aiheesta kastanjatatti

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

kastanjatatti ominaisuudet

Kannen halkaisija

2 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

3 - 10 cm

Lakki

Lakin 2-10 cm; kupera, lähes litteä vanhetessaan; ruskea; sileä; reuna usein halkeilee kypsyessään paikoitellen

Lakin muoto

Kupera, Litteä

Lakipinnat

Sileä, Samettinen

Varsi

Varsi 3-9 cm pitkä, 0.5-1.5 cm paksu; tasapaksu; väriltään kuin lakki; sileä

Varren Muodot

Sylinterimäinen

Varren pinnat

Sileä

Varren poikkileikkaukset

Ontto tai pumpulimainen ontto

Liha

Melko hauras; valkoinen, ei värjääntyvä altistuessaan

Rengas

Ei esiinny

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Haalean keltainen

Haju

Miedon sienimäinen mutta ei erottuvan tunnistettava.

Värit

Ruskea

Keltainen

Pronssi

Oranssi

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäisiä, hajallaan, ryhmissä

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Quercus agrifolia, Quercus, Fagus sylvatica

Esiintyminen

Lehtimetsä, Havumetsä, Sekametsä, Häirityt maa-alueet

Lajin tila

Laajalle levinnyt ja yleinen itäisessä Pohjois-Amerikassa

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa kastanjatatti

Itiöemä Lakki Huokoset

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö kastanjatatti

Kastanjatatti on metsäsieni, joka kasvaa symbioottisessa suhteessa lehtipuiden kanssa, usein tammen tai kastanian. Sitä voi joskus löytyä kasvamasta teiden ja polkujen varsilta, puistoista ja metsien reuna-alueilta. Kuitenkin sen isäntäpuu on aina jossain lähellä.

Levinneisyysalue kastanjatatti

Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Keski- ja Etelä-Amerikka, Pohjoinen Aasia, Uusi-Seelanti

Käytöt kastanjatatti

Kastanjatatti on arvostettu syötävä sieni, arvostettu sen pähkinäisestä maustaan ja kiinteästä koostumuksestaan. Sitä kerätään usein ruoanlaittoon sen tuottokauden aikana, yleensä myöhäiskesästä syksyyn. Vaikka se ei ole yleisin, sitä etsitään innokkaasti harrastajien ja kokkien keskuudessa. Kastanjatatti voidaan valmistaa erilaisiin ruokiin, mutta se vaatii oikean tunnistamisen mahdollisimman samannäköisten lajien välttämiseksi. Varovaisuutta suositellaan kerätessä villiä sieniä välttääksesi sekoittamasta myrkyllisiin lajeihin.

Tieteellinen luokittelu kastanjatatti

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin kastanjatatti

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Tylopilus ferrugineus

Samankaltaiset lajit

kastanjatatti

Sekavia Näkökohtia Tylopilus ferrugineus:stä ja kastanjatatti:stä?

Sekä kastanjatatti ja Tylopilus ferrugineus ovat samankaltaisia ruskealla lakillaan ja kasvavat metsissä, mikä aiheuttaa sekaannusta.

Kuinka erottaa Tylopilus ferrugineus ja kastanjatatti toisistaan?

kastanjatatti: Huokospinta on nuorena valkoinen tai vaaleankeltainen, ja ikääntyessään se muuttuu keltaisemmaksi tai ruskeammaksi.

Tylopilus ferrugineus: Pillipinta on punertavasta ruskeaan.

kastanjatatti: Varsi on ontto tai puuvillamainen ontto.

Tylopilus ferrugineus: Varsi on kiinteä.

Gyroporus purpurinus

Samankaltaiset lajit

kastanjatatti

Sekavia Näkökohtia Gyroporus purpurinus:stä ja kastanjatatti:stä?

Sekä kastanjatatti että Gyroporus purpurinus omaavat samanlaiset ruskeat lakit ja kasvavat metsäalueilla, mikä voi johtaa sekaannukseen.

Kuinka erottaa Gyroporus purpurinus ja kastanjatatti toisistaan?

kastanjatatti: Lakin väri on yleisesti kastanjanruskea tai ruskea.

Gyroporus purpurinus: Lakin väri on tyypillisesti purppuranpunainen tai viininpunainen.

Vinkkejä kastanjatatti löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää kastanjatatti

Etsi kastanjatattia myöhäiskesästä syksyyn kostealla säällä, muttei liian märässä. Tavoittele aikoja sateiden jälkeen, kun maa on kostea muttei vesikyllästynyt.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet kastanjatatti varten

Suosii hyvin kuivattuja, kalkkipitoisia maita.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä kastanjatatti löytämiseen

Tarkista tammen juurien ja havumetsien ympäriltä etsien yksittäisiä tai pieniä ryhmiä kastanjatattita.
Etsi kastanjatattia alueilta, joilla on pieniä aukeita tai ovat osittain aurinkoisia, sillä ne eivät välttämättä menesty tiheässä varjossa.
Tarkasta alueita, joissa on maisemoitu ulkomaisilla lehtipuilla, sillä kastanjatattita voisi mahdollisesti löytyä näistä kaupunkiympäristöistä.
Tutki hyvin kuivattuja kohtia, erityisesti alueita, joilla on kalkkipohja, sillä kastanjatattia saattaa mieluummin kasvaa kalkkipitoisissa maissa.
Ole valppaana tyypillisen sienien ilmestymisajan aikana, joka vaihtelee alueittain mahdollisten kastanjatatti havaintojen varalta.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää kastanjatatti

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa kastanjatatti

Puhdista kastanjatatti varovasti harjaamalla lika pois pehmeällä harjalla tai kostealla liinalla. Tarkista tahrojen tai tuholaisten varalta viipaloidessasi pitkittäin, poistaen mahdolliset läikät. Kypsien kastanjatattiien kanssa, irrota sienten huokoisempi alapinta, jos se on limainen tai vihreä.

Vinkkejä kastanjatatti kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa, pimeässä, viileässä, vähän kosteudessa ja minimaalisissa lämpötilan vaihteluissa.

Kuivuri kuivaus: Säädettävä lämpötila ja ilmanvaihto varmistavat tasaisen ja nopean kosteuden poistamisen.

Uunikuivaus: Yhtenäinen lämpö kuivaa tehokkaasti, vaikkakin saattaa muuttaa rakennetta.

Ilmakuivaus: Luonnollinen prosessi ilman kierrättämistä, parhaiten kuivissa, lämpimissä ilmasto-olosuhteissa.

Vinkkejä kastanjatatti pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Lyhyt upotus kiehuvaan veteen, sitten jäähdytys ja kuivaus ennen pakastamista.

Vinkkejä kastanjatatti jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Muovikelmuvarastointi, Säilytys alkuperäispakkauksessa

Jäähdytyskosteus

85 - 90 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa imeäkseen ylimääräistä kosteutta ja mahdollistaakseen ilmankierron.

Muovikelmuun kääriminen: Vuoraa vihanneslaatikko muovikääreellä, johon on sijoitettu kerros talouspaperia kosteuden ylläpitämiseksi.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Säilytä alkuperäispakkauksessa, jos se mahdollistaa pienen ilmanvaihdon eikä ole täysin tiivistetty.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi