Craterellus fallax(Craterellus fallax) on aavemaiselta näyttävä sieni, joka nousee lehtiroskasta mustana, maljamaisena muotona. Yleensä se kasvaa ryhmissä, ja jokainen itiöemä muistuttaa mustaa suppiloa, joka kapenee samansävyiseen heltaan. Ne voivat olla vaikeasti löydettävissä metsäpohjasta, sillä niiden korkeus on vain 9cm!
Haju:
Heikosti miellyttävä, ei yleensä erottuva.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta Craterellus fallax
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Craterellus fallax löytyy metsistä ja se on yleisimmin yhdistetty lehtipuihin. Tämä sieni elää symbioosissa isäntäpuunsa juurien kanssa, auttaen puuta imemään vettä ja ravinteita samalla kun puu tarjoaa sienelle sokereita ja aminohappoja. Itiöemät kasvavat maasta isäntäpuun juurien läheltä, usein sammaloituneilta alueilta.
Käytöt Craterellus fallax
Craterellus fallax on arvostettu ruokasieni, jota etsivät niin sienestäjät kuin gourmet-kokitkin. Sen kulinaarinen arvo huipentuu syksyllä, kun se on kausiluonteisesti saatavilla. Tunnettu rikkaasta maustaan, craterellus fallax parantaa ruokia risotoista kastikkeisiin. Sillä on kohtalainen suosio ruokasienien joukossa sen maistuvuuden ja perinteisen ruoanlaittokäytön ansiosta. Kerääjien tulee varmistaa oikea tunnistus ennen syömistä, koska on olemassa samannäköisiä sieniä, joiden syömäkelpoisuus vaihtelee.
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää Craterellus fallax
Etsi craterellus fallax myöhäiskesältä keskisyksyyn, kun sää alkaa viilentyä. Etsi sateen jälkeen, sillä kosteissa olosuhteissa ne kasvavat parhaiten. Laajat lämpötilanvaihtelut eivät ole edullisia.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet Craterellus fallax varten
Kosteat, sammaloituneet, hedelmälliset maastot usein lehtipuiden läheisyydessä.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä Craterellus fallax löytämiseen
Tutki tammipuiden ja muiden lehtipuiden juuristoa, sillä craterellus fallax löytyy usein tällaisista ympäristöistä.
Etsi sammaloituneilta alueilta, sillä nämä sienet löytyvät usein sammalten seasta.
Etsi craterellus fallax hajanaisina muodostelmina tai löyhinä ryhminä, ei tiheinä ryhminä.
Tarkenna metsäpohjaa järjestelmällisesti, kiinnittäen huomiota mahdollisiin piilopaikkoihin lehtien ja kaatuneiden oksien alla.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää Craterellus fallax
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa Craterellus fallax
Puhdista craterellus fallax varovasti harjaamalla pois roskat jo metsässä. Onton muotonsa vuoksi niitä voi tarvittaessa huuhdella kevyellä vesivirralla.
Vinkkejä Craterellus fallax kuivasäilytykseen
Viileä, kuiva, pimeä paikka, jonka lämpötila on noin 10-15°C ja alhainen kosteus on ihanteellinen.
Kuivuri kuivaus: Paras ilmavirran ja lämpötilan säätöön, sopii korkean kosteuspitoisuuden sienille.
Ilmakuivaus: Hyödyntää luonnollista ilmavirtaa, ihanteellinen vähemmän lihanisille sienille, joissa on alhaisempi kosteuspitoisuus.
Uunikuivaus: Käytä matalaa lämpöä sieniä varten, jotka tarvitsevat nopeampaa veden poistoa, tarkkaile ylikuumenemisen estämiseksi.
Vinkkejä Craterellus fallax pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Kasta lyhyesti kiehuvaan veteen, sitten jäähdytä ja kuivaa, jotta rakenne säilyy.
Vinkkejä Craterellus fallax jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
Jäähdytysmenetelmät
Säilytys paperipussissa, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Säiliö, jossa on imevä vuoraus
Jäähdytyskosteus
85 - 95 %
Jääkaappisäilytyksen kesto
5 - 7 days
Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa ylimääräinen kosteus imeytymisen ja ilmavirran ylläpitämisen vuoksi, mikä vähentää pilaantumista.
