Koti > mustatorvisieni

mustatorvisieni

Craterellus cornucopioides

Laji Craterellus

Craterellus cornucopioides on syötävä ja erittäin haluttu sienilaji, joka yleensä ryhmitellään kantarellien kanssa. Sillä on musta, torvimainen muoto sen voimakkaasti ylöspäin kääntyneen lakin vuoksi. Joskus sitä kutsutaan 'kuolleiden torveksi', eikä tämä viittaus ole vaarallinen, vaan perustuu vanhaan eurooppalaiseen uskomukseen, että nämä sienet kasvavat kuolleiden haudoilla.

Kannen halkaisija:

5 - 10 cm

Haju:

Hieman makea, ei erityisen erottuva.

Yleistä tietoa aiheesta mustatorvisieni

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

mustatorvisieni ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

5 - 10 cm

Lakki

Suppilo- tai torvimainen; harmaanruskea tai musta; syvästi kaareva reuna

Lakin muoto

Alaspainunut

Lakipinnat

Näkyvät linjat tai raidat

Varsi

Lakinvärinen, ontto; sileä

Varren Muodot

Kapeneva

Varren pinnat

Uurteinen

Varren poikkileikkaukset

Ontto tai pumpulimainen ontto

Liha

Ohut; hauras; mustansävyinen

Rengas

Keiju

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Valkoinen

Haju

Hieman makea, ei erityisen erottuva.

Värit

Musta

harmaa

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Hajajakautunut, Ryhmänä yhdessä, Rykelmissä

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä, Lehti- tai neulaskarike, Sammalet

Läheiset puut

Notholithocarpus densiflorus, Fagus sylvatica, Quercus

Esiintyminen

Lehtimetsä, Havumetsä

Lajin tila

Yleisesti tavallinen Euroopassa

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa mustatorvisieni

Itiöemä Sisäpinta Varsi

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö mustatorvisieni

Mustatorvisieni on metsäsieni, joka liittyy enimmäkseen pyökkiin, tammeen, manzanitaan, madroneen (Arbutus menziesii), rannikkoalueen tammeen (Quercus agrifolia), tammen kaarnan tammeen (Notholithocarpus densiflorus) ja satunnaisesti havupuihin. Se löytyy aina puiden juurien läheltä, jossa se elää symbioottisessa suhteessa, jossa molemmat lajit ruokkivat toisiaan välttämättömillä ravintoaineilla.

Levinneisyysalue mustatorvisieni

Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Afrikka, Keski-Amerikka, Pohjois-Aasia

Käytöt mustatorvisieni

Mustatorvisieni on arvostettu syötävä sieni, jota gourmet-kokit himoitsevat sen rikkaan maun ja harvinaisuuden vuoksi. Sitä käytetään pääosin kulinaarisissa tarkoituksissa ja kerätään luonnosta sen syksyisen hedelmäkauden aikana. Erikoisen makunsa vuoksi mustatorvisieniillä on korkea keräilyarvo harrastajien keskuudessa. Vaikka se on suosittu ja syötävä, harrastajien tulisi olla varovaisia tunnistaessaan mustatorvisieni oikein myrkyllisten lajien sekoittumisen välttämiseksi.

Tieteellinen luokittelu mustatorvisieni

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin mustatorvisieni

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

pähkinämaljakas

Samankaltaiset lajit

mustatorvisieni

Kuinka erottaa pähkinämaljakas ja mustatorvisieni toisistaan?

mustatorvisieni: Lakin ulkopinta on yleensä sileä tai hennosti ryppyinen.

pähkinämaljakas: Pinta on karkeaa tai suomuista.

mustatorvisieni: Löytyy usein lehtimetsistä, erityisesti sammalpeitteisiltä alueilta.

pähkinämaljakas: Tyypillisesti löytyvät lahonneesta puusta tai vanhojen kantojen ja runkojen läheltä.

Vinkkejä mustatorvisieni löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää mustatorvisieni

Etsi mustatorvisieni myöhäiskesästä keskisyksyyn, kun sää on kostea ja maa märkä viimeaikaisten sateiden jälkeen. Aamuretket lämpimän ja märän jakson jälkeen lisäävät menestymismahdollisuuksiasi.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet mustatorvisieni varten

Rikas, kostea, kalkkipitoinen, usein sammalessa.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä mustatorvisieni löytämiseen

Etsi pyökkipuiden alta, tutki maata tarkasti ryhmien löytämiseksi.
Etsi pieniä, tummia muotoja sammaloituneilta alueilta, sillä mustatorvisieni usein liittyy sammaleeseen.
Tutki lehtien peitossa olevia alueita lehtimetsissä, sillä mustatorvisieni voi olla hyvin naamioitunut.
Siirrä varovasti lehtiä ja roskia todennäköisiltä alueilta paljastaaksesi piilotetut ryhmät.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää mustatorvisieni

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa mustatorvisieni

Puhdistaaksesi mustatorvisieni, aloita poistamalla kaikki roskat tai lika paikan päällä vähentääksesi myöhempää puhdistusta. Koska mustatorvisieni on ontto, se on helppo kuivata hellävaraisen pesun jälkeen. Käsittele niitä varovasti säilyttääksesi niiden herkkä rakenne.

Vinkkejä mustatorvisieni kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa, pimeässä, viileässä ja kuivassa paikassa, poissa suorasta auringonvalosta.

Kuivuri kuivaus: Poistaa kosteuden tehokkaasti, säilyttää rakenteen ja maun, sopii korkeaa vesipitoisuutta omaaville sienille.

Uunikuivaus: Aseta matalalle lämpötilalle, uuninluukku hieman raollaan, mahdollistaa kontrolloidun kuivauksen johdonmukaisiin tuloksiin.

Ilmakuivaus: Käytetään kuivassa ilmastossa, jossa on hyvä ilmanvaihto, ripusta tai aseta telineisiin, luonnollinen ja energiansäästävä.

Vinkkejä mustatorvisieni pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Parantaa rakenteen säilymistä ja vähentää entsyymitoimintaa, joka voi aiheuttaa pilaantumista.

Vinkkejä mustatorvisieni jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Säiliö, jossa on imevä vuoraus, Muovikelmuvarastointi

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa mahdollistamaan ilmankierto ja kosteuden imeytyminen, estäen kostumisen ja pilaantumisen.

Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Aseta matalaan pahvilaatikkoon, jossa paperipyyheriivejä välissä imemään ylimääräistä kosteutta ja pidentämään säilyvyyttä.

Muovikelmuun kääriminen: Peitä rei'itetyllä muovikääreellä kontrolloidun ympäristön aikaansaamiseksi, joka rajoittaa kosteuden kertymistä mutta mahdollistaa jonkin verran ilmanvaihtoa.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin mustatorvisieni

suppilovahvero

Craterellus tubaeformis