Koti > violettiseitikki

violettiseitikki

Cortinarius violaceus

Laji Cortinarius

Tämä uskomattoman kaunis sieni näyttää kuin se olisi satukirjasta. Violettiseitikki koko itiöemä – lakki, jalka ja heltat – vaihtelee väriltään vaalean laventelista hyvin syvään purppuraan. Lajin lakit ovat pullistuneet ja kuoppaiset, näyttäen usein samettisilta. Vaikka se on silmänruokaa, tätä lajia pidetään yleensä syömäkelvottomana.

Kannen halkaisija:

5 - 13 cm

Haju:

Hieman makea, setripuun vivahteita, usein hienovaraista.

Yleistä tietoa aiheesta violettiseitikki

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

violettiseitikki ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 13 cm

Sporokarppien korkeus

8 - 18 cm

Lakki

Lakki 4–12 cm; kupera, muuttuu lähes litteäksi; syvän purppura, muuttuu ruskehtavan purppuraksi tai tummanruskeaksi; kuiva, tiheästi karvainen, muuttuu nukkaiseksi tai suomuiseksi

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Kellonmuotoinen, Keskikumpu

Lakipinnat

Fibrilloosi-suomuinen

Heltat

Kiinnittynyt; lähes etäiset; tumman purppurasta harmahtavaksi, mustanharmaaksi, lopulta ruosteenruskeaksi

Läpän kiinnittyminen

Kiinnittynyt

Varsi

Jalka 6–16 cm pitkä, jopa 2 cm paksu; tasapaksu, mutta tyveltä pullistunut tai nuijamainen; nuorena purppura, muuttuu purppuranharmaaksi, lähes mustaksi tai ruskeaksi

Varren Muodot

Nuijamainen

Varren pinnat

Sileästä hieman kuituiseen

Varren poikkileikkaukset

Ontto tai pumpulimainen ontto

Liha

Purppura laventeliin tai purppuranharmaaseen

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Ruosteinen ruskea

Haju

Hieman makea, setripuun vivahteita, usein hienovaraista.

Värit

Ruskea

Musta

harmaa

violetti

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäinen, hajanainen, ryhmittäin

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Picea, Quercus, Populus tremula

Esiintyminen

Lehtimetsä, Havumetsä

Lajin tila

Laajalle levinnyt Pohjois-Amerikassa

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa violettiseitikki

Itiöemä Epäkypsä Itiöemä Lakki

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö violettiseitikki

Violettiseitikki kasvaa lehti- ja vanhoissa havumetsissä. Se syö symbioottisessa suhteessa isäntäpuun juurien kanssa, auttaen sitä imemään vettä ja ravinteita samalla kun puu tarjoaa sille sokeria ja aminohappoja. Itiöemät ilmestyvät maasta isäntäpuun juurien läheltä.

Levinneisyysalue violettiseitikki

Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Keski-Amerikka, Pohjois-Aasia, Uusi-Seelanti

Metsästysarvot violettiseitikki

Vaarallinen, helposti sekoitettavissa myrkyllisiin lajeihin.

Käytöt violettiseitikki

Violettiseitikki on syötävä laji, mutta siihen liittyy merkittäviä riskejä mahdollisen sekoittamisen myrkyllisiin lajeihin. Se ei ole laajalti suosittu kulinaarisena ainesosana pääasiassa turvallisuussyiden vuoksi. Ne, jotka päättävät syödä violettiseitikki, täytyy olla sienitunnistuksen asiantuntijoita välttääkseen tahattoman myrkytyksen. Vaikka violettiseitikki voi löytyä tiettyinä vuodenaikoina, sen keräämistä ei suositella satunnaisille sienestäjille, korostaen varovaisuuden ja koulutuksen tärkeyttä villisienten kulutuksessa.

Tieteellinen luokittelu violettiseitikki

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin violettiseitikki

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

haisuseitikki

Samankaltaiset lajit

violettiseitikki

Kuinka erottaa haisuseitikki ja violettiseitikki toisistaan?

violettiseitikki: Lakki on selvästi samettinen.

haisuseitikki: Lakki on säikeinen eikä yhtä samettinen.

Vinkkejä violettiseitikki löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää violettiseitikki

Etsi violettiseitikkiia loppukesästä syksyyn sateen jälkeen, kun lämpötilat ovat lauhkeat. Ihanteelliset olosuhteet ovat kostea maaperä ja viileät yöt, mieluiten kosteiden säiden jälkeen, joita seuraa muutama aurinkoinen päivä.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet violettiseitikki varten

Pitää emäksisestä maaperästä, kuten kalkki- ja kalkkikivistä.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä violettiseitikki löytämiseen

Etsi lehtipuiden ja havupuiden ympäriltä, sillä violettiseitikki muodostaa suhteita näihin puihin.
Tarkasta alueet, joissa on lahonnutta puuta tai vanhojen, mätänevien puiden läheisyydessä, sillä violettiseitikki voi olla yleisempi näillä alueilla.
Keskity metsiköihin, joissa on emäksinen maaperä, erityisesti niihin, joissa on kalkki- tai kalkkikiveä.
Etsi violettiseitikkiia kasvamassa yksinään tai pieninä ryhminä, ei tiheissä rykelmissä.
Ole järjestelmällinen etsimisessä; käy maa-alue läpi systemaattisesti sopivien puiden alla huomatakseen yksittäiset violettiseitikki yksilöt.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää violettiseitikki

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa violettiseitikki

Puhdista violettiseitikki hellävaraisesti harjaamalla roskat pehmeällä harjalla. Jos tarpeen, kostuta liina kevyesti ja pyyhi pinta. Älä liota, sillä ne imevät vettä helposti. Käsittele huolellisesti, jotta säilyvät eheinä.

Vinkkejä violettiseitikki kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, pimeässä, kuivassa paikassa, jossa on matala kosteus ja tiiviisti suljetussa astiassa.

Kuivuri kuivaus: Tehokas kosteuden poisto, säilyttää laadun, ihanteellinen korkean vesipitoisuuden sienille.

Uunikuivaus: Kontrolloitu lämpötila, sopii sieniille, joiden vesipitoisuus on kohtalainen tai matala.

Ilmakuivaus: Luonnollinen menetelmä, toimii parhaiten kuivissa, lämpimissä ilmastoissa, joissa on hyvä ilmavirtaus.

Vinkkejä violettiseitikki pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Upotus kiehuvaan veteen lyhyeksi ajaksi, sitten nopea jäähdytys.

Vinkkejä violettiseitikki jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Säilytys alkuperäispakkauksessa, Vihanneslaatikon säilytys, Rei'itetyn muovipussin säilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Säilyttää sienet hengittävässä pakkauksessa, tasapainottaa kosteuden ja estää limaisuutta.

Kangaskääre: Käärii sienet hieman kosteaan liinaan, jotta säilyy kosteustaso ilman vesikertymää.

Alkuperäispakkauksen säilytys: Käyttää uudelleen sienten alkuperäispakkauksen, joka on suunniteltu optimaalisia säilytysolosuhteita varten.

Vihanneslokero-säilytys: Pitää sienet erillään muista tuotteista estäen makusiirtymät.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Mahdollistaa rajoitetun ilmavirran, suojaa sieniä samalla minimoiden kuivumisen riskin.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin violettiseitikki

sinivalmuska

Lepista nuda