Harmaahaarakas on ikoninen korallimainen ulkonäkö, joka kasvaa jopa 10 cm korkeaksi. Sen nimi cinerea viittaa savuisen hopeiseen ulkonäköön. Sen violetti ja hopea sävy ovat harvinaisia. Tämä sieni kasvaa havupuiden ja lehtipuiden vieressä ja sillä on lievä homeinen haju.
Haju:
Hienoisesti maanläheinen, hieman homeinen tuoksu.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Myrkyllisyys ja syötävyys
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta harmaahaarakas
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
harmaahaarakas ominaisuudet
Sporokarppien korkeus
2 - 10 cm
Varsi
Halkaisijaltaan 6-10 mm; tuhkanharmaa tai harmaa-ruskea, joskus violettia sävyä
Harmaahaarakas menestyy sekametsissä, erityisesti lehtipuiden ja havupuiden alla, missä on runsaasti lehtikariketta.
Metsästysarvot harmaahaarakas
Vaikka se on luokiteltu syötäväksi, tämän sienen hedelmärungot ovat liian pieniä kerättäväksi.
Käytöt harmaahaarakas
Harmaahaarakas on syötävä sienilaji, jota arvostetaan sen käyttötarkoituksissa keittiössä. Se ei ole suosituimpien joukossa, mutta se voi olla kausiluonteinen ilo keräilijöille ja sieniharrastajille. Sen syötävyys mahdollistaa sen käytön erilaisissa ruoissa, vaikka sitä ei yleisesti viljellä tai kaupallisesti saatavilla. Kuten minkä tahansa villisienen kohdalla, oikea tunnistaminen ja valmistaminen ovat olennaisia turvallisuuden varmistamiseksi harmaahaarakas syömisen yhteydessä.
Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Syötävyys harmaahaarakas
Raporttien mukaan harmaahaarakas on syötävä, mutta sillä on vähän ruoanlaittoon soveltuvuutta. Tämä laji ei tarjoa mitään erityistä makua ja se on yleensä liian pieni ruoaksi. Kuten useimmat muut korallisienilajit, harmaahaarakas on mielenkiintoisempi katsella kuin syödä.
Kuinka erottaa valjuhaarakas ja harmaahaarakas toisistaan?
harmaahaarakas: Yleensä sillä on lyhyt ja selkeästi erottuva varsimainen tyvi.
valjuhaarakas: Usein puuttuu selkeä varsi, sen sijaan tyvessä on haarautuneita rakenteita.
harmaahaarakas: Tyypillisesti harmahtava kauttaaltaan.
valjuhaarakas: Näyttää kalpeaa tai valkoista väriä.
Vinkkejä harmaahaarakas löytämiseen
Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää harmaahaarakas
Etsi harmaahaarakasää elokuusta syksyyn, kun sää on kostea mutta ei liian kylmä. Ihanteelliset olosuhteet ovat sateisen jakson jälkeen, seurattuna leudolla, kostealla säällä.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet harmaahaarakas varten
Suosii ravinteikasta, kosteaa ja hyvin maatunutta orgaanista ainesta.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä harmaahaarakas löytämiseen
Etsi lehtikarikkeen kertymistä lehtipuiden ja havupuiden juurien läheltä.
Etsi sen erottuvia harmaanvihreitä korallimaisia rakenteita metsän maassa.
Tarkista lehtikerrosten ja maatumassa olevan puun klustereita harmaahaarakas läsnäolosta.
Siirrä varovasti sivuun ylimmät lehtikerrokset paljastaaksesi mahdollisesti piilossa olevat hedelmärungot.
Vieraile sekametsissä säännöllisesti, sillä harmaahaarakas voi olla väliaikainen.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää harmaahaarakas
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa harmaahaarakas
Puhdista harmaahaarakas harjaamalla varovasti pois roskat pehmeällä harjalla. Sitkeämpien likojen poistamiseksi huuhtele kevyesti juoksevan veden alla kastelematta. Taputtele kuivaksi heti veden imeytymisen estämiseksi ja rakenteen säilyttämiseksi.
Vinkkejä harmaahaarakas pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Kalttaa inaktivoi entsyymit ja vähentää pilaantumista ennen kylmäsäilytystä.
Vinkkejä harmaahaarakas jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
