Koti > Cantharellus subalbidus

Photo By damontighe

Cantharellus subalbidus

Laji Cantharellus

Cantharellus subalbidus eroaa muista kantarelleista erittäin vaalean, lähes valkoisen itiöemänsä vuoksi. Hyvin kehittyneiden valehelttojen takia se voidaan ensisilmäyksellä sekoittaa Clitocybe-suvun jäseniin. Mutta, kuten kaikki kantarellit ja toisin kuin Clitocybe-lajit, sitä ei juuri koskaan hyökkää toukat!

Kannen halkaisija:

5 - 10 cm

Haju:

Tuoksu, kevyesti aromikas.

Yleistä tietoa aiheesta Cantharellus subalbidus

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Cantharellus subalbidus ominaisuudet

Kannen halkaisija

5 - 10 cm

Sporokarppien korkeus

5 - 10 cm

Lakki

Lakki 5-10 cm; laajasti kupera tasainen; valkoinen; kuiva; kolhiintuu ja värjäytyy kellertävän tai oranssin väriseksi

Lakin muoto

Kupera, Litteä, Alaspainunut

Lakipinnat

Sileä, Fibrilloosi-suomuinen

Läpän kiinnittyminen

Laskosteinen

Varsi

Jalka 2-5 cm pitkä, 1-2,5 cm paksu; kapeneva tyveen, tukeva; valkoinen; kolhitsemassa ja värjäytymässä kellertävän tai oranssin väriseksi

Varren Muodot

Kapeneva

Varren pinnat

Sileästä hieman kuituiseen

Liha

Valkoinen; joskus kellertyy altistettaessa

Sormus

Ilman rengasta

Rihmasto

Valkoinen

Haju

Tuoksu, kevyesti aromikas.

Värit

Valkoinen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäinen, Harva

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä, Lehti- tai neulaskarike

Läheiset puut

Pseudotsuga menziesii, Notholithocarpus densiflorus

Esiintyminen

Havumetsä, Sekametsä

Lajin tila

Elinvoimainen

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa Cantharellus subalbidus

Itiöemä Lakki Pinnan alla

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbidus elinympäristö rajoittuu Tyynenmeren luoteisosaan ja Kaliforniaan, symbioottisessa suhteessa havupuiden, kuten männyn, douglaskuusen (Pseudotsuga menziesii) ja mansikkapuun (Arbutus menziesii) kanssa. Se auttaa isäntäpuunsa juuria imemään vettä ja ravinteita, ja vastineeksi puu ruokkii sitä sokereilla ja aminohapoilla. Itiöemät kasvavat maasta juurten yläpuolella.

Käytöt Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbidus on arvostettu ruokasieni, jota haetaan sen herkullisen maun ja lihavan rakenteen vuoksi. Se on suosittu kulinaarisissa piireissä, erityisesti syksyn hedelmöitymisaikanaan. Kokit ja sienestäjät arvostavat cantharellus subalbidus monipuolisuutta ruokalajeissa. Vaikka sitä käytetään laajasti, varovaisuutta tulee noudattaa oikean tunnistuksen varmistamiseksi, koska se muistuttaa joitain myrkyllisiä lajeja. Konsultoi aina asiantuntijaa ennen kulutusta.

Tieteellinen luokittelu Cantharellus subalbidus

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Myrkyllisyys ja syötävyys Cantharellus subalbidus

Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta

Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Syötävyys Cantharellus subalbidus

Cantharellus subalbidus on erittäin arvostettu, herkullinen ruokasieni. Yhdysvaltojen Tyynenmeren luoteisosassa lakit ovat kiinteitä ja kompakteja, mikä tekee niistä erinomaisia marinointiin tai pitkäaikaiseen säilytykseen jääkaapissa. Toisin kuin useimmat kantarellit, tämä ei tuoksu aprikoosilta. Ne tulisi syödä, kun ne ovat vielä pieniä nappeja, koska suuret sienet ovat usein täynnä vettä ja ylikypsiä.

Samankaltaisia lajeja kuin Cantharellus subalbidus

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Leucopaxillus albissimus

Samankaltaiset lajit

Cantharellus subalbidus

Kuinka erottaa Leucopaxillus albissimus ja Cantharellus subalbidus toisistaan?

Cantharellus subalbidus: Lakki sisältää helttojen sijaan uurteita.

Leucopaxillus albissimus: Lakki sisältää oikeat heltat.

Cantharellus subalbidus: Lakin reuna on usein aaltoileva ja epäsäännöllinen.

Leucopaxillus albissimus: Lakin reuna on säännöllisesti pyöristynyt.

Vinkkejä Cantharellus subalbidus löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää Cantharellus subalbidus

Etsi cantharellus subalbidusä myöhäissyksystä talveen. Ne viihtyvät sateisten kausien jälkeen, joita seuraa viileä, kostea sää, usein huipentuen muutaman peräkkäisen märän ja viileän päivän jälkeen.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet Cantharellus subalbidus varten

Runsaasti orgaanista ainetta, hyvin vettä läpäisevä.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä Cantharellus subalbidus löytämiseen

Keskity alueisiin, joilla on runsaasti havupuita, erityisesti douglaskuusia.
Etsi cantharellus subalbidus hajoavan orgaanisen aineksen kerroksen ympäriltä metsän pohjalla.
Tarkista puiden juurien ympäriltä ja avoimilta alueilta, missä havupuut ja lehtipuut sekoittuvat.
Etsi sekametsistä, joissa on sekä lehti- että havupuita, mieluummin kuin tiheistä, yhtenäisistä metsistä.
Etsi hienovaraisia maanmuutoksia, joissa sienet saattavat työntää ylös hajoavaa orgaanista ainesta kasvaessaan.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää Cantharellus subalbidus

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa Cantharellus subalbidus

Täytä kulho vedellä, heiluttele cantharellus subalbidus varovasti irrottaaksesi likaa, nosta sitten ylös ja taputtele kuivaksi. Älä koskaan liota; käytä nopeita suihkutteluja. Tämä pätee useimpiin sieniin varmistaen, että ne pysyvät mahdollisimman vahingoittumattomina puhdistuksen aikana.

Vinkkejä Cantharellus subalbidus kuivasäilytykseen

Säilytä viileässä, kuivassa paikassa, jossa on alhainen kosteus ja ei suoraa auringonvaloa.

Kuivuri kuivaus: Säilyttää tasaisen lämpötilan ja ilmavirtauksen, parhaiten tasaiselle kuivatukselle.

Uunikuivaus: Hyödyllinen matalan lämpötilan asetuksensa vuoksi, mahdollistaen hitaan kosteuden haihdutuksen.

Ilmakuivaus: Sopiva kuivissa, lämpimissä ympäristöissä, joissa on hyvä ilmanvaihto.

Vinkkejä Cantharellus subalbidus pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Inaktivoi entsyymit, säilyttää laadun sulatettaessa.

Vinkkejä Cantharellus subalbidus jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Säiliö, jossa on imevä vuoraus, Pahvilaatikkovarasto

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

7 - 10 days

Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa ylimääräisen kosteuden imeytymiseksi samalla, kun ilma pääsee kiertämään, mikä estää pilaantumisen.

Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Vuorita astian pohja paperipyyhkeillä, aseta sienet päälle ja sulje kevyesti.

Pahvilaatikkosäilytys: Löyhästi sijoitettuna rei'itettyyn pahvilaatikkoon, jotta ilmankierto ja alhainen kosteus säilyvät.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin Cantharellus subalbidus

Russula brevipes