Kokeile ilmaiseksi
tab list
Picture Mushroom
Suomalainen
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Home Application Download FAQ
Suomalainen
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Cantharellus cinnabarinus
Cantharellus cinnabarinus
Cantharellus cinnabarinus
Cantharellus cinnabarinus

Cantharellus cinnabarinus

Cantharellus cinnabarinus

Laji Cantharellus

Chanterelles voi löytää kasvamasta lehtimetsien alueella koko itäisen Pohjois-Amerikan alueella. Nämä pienet, mutta silmiinpistävät sienet vaihtelevat väriltään oranssista punaiseen ja pinkkiin. Syötäviä ja monimutkaisia makuja ylistetään, ja monet kanttarellit ovat erittäin haluttuja. Cantharellus cinnabarinus, vaikka ei ole yhtä kuuluisa kuin jotkut läheiset sukulaisensa, ei tee poikkeusta. Tätä lajia voidaan käyttää kaikenlaisissa resepteissä, ja sillä on hienovarainen makea tai havumainen maku.

Kannen halkaisija
Kannen halkaisija:

1 - 5 cm

Haju
Haju:

Makea ja aromikas.

Yleistä tietoa aiheesta Cantharellus cinnabarinus
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Cantharellus cinnabarinus ominaisuudet
Kannen halkaisija
1 - 5 cm
Sporokarppien korkeus
2 - 5 cm
Lakki
Lakin leveys 1-4 cm; kupera, suppilomainen; pinkki, punainen, oranssi; kalju, kuiva; reuna kierretyy ja muuttuu aaltoilevaksi
Lakin muoto
Kupera, Litteä, Alaspainunut
Lakipinnat
Sileä
Varsi
Jalan pituus 1-4 cm, leveys 0.5-1 cm; tasapaksu; samanvärinen kuin lakki; kalju, kuiva
Varren Muodot
Kapeneva
Varren pinnat
Sileä
Liha
Valkoinen, ei muutu viipaloitaessa
Sormus
Ilman rengasta
Rihmasto
Valkoinen hieman pinkkiin taittava
Haju
Makea ja aromikas.
Värit
Punainen
Oranssi
Vaaleanpunainen
Mustelmia iholla
Ei värjäyty
Kasvumuoto
Hajallaan, Yhteisöllisesti kasvava
Elintapa
Mykorritsoiva
Substraatti
Maaperällä
Läheiset puut
Populus grandidentata, Fagus grandifolia
Esiintyminen
Lehtimetsä
Lajin tila
Vähiten huolestuttava
Uhanalaiset lajit
Ei

Kuinka tunnistaa Cantharellus cinnabarinus

qrcode
Img download isoImg download android
Elinympäristö Cantharellus cinnabarinus
Cantharellus cinnabarinus esiintyy metsäisillä alueilla ja metsissä. Se on tiiviisti sidoksissa lehtipuiden, kuten pyökin ja tammen, juuriin, mutta joskus kasvaa myös havupuiden ympärillä.
Levinneisyysalue Cantharellus cinnabarinus
Itäinen Pohjois-Amerikka, Keski-Amerikka, Pohjois-Aasia
Käytöt Cantharellus cinnabarinus
Cantharellus cinnabarinus on arvostettu syötävä sieni, joka on tunnettu uniikista maustaan ja kypsennysmahdollisuuksistaan. Sitä kerätään usein villinä kasvukautenaan, ja se on suosittu keräilijöiden keskuudessa. Kokit ja herkkusuut arvostavat cantharellus cinnabarinus kykyä tehostaa ruokiaan mausteisella maullaan. Vaikka cantharellus cinnabarinus on yleensä turvallista syödä, oikea tunnistaminen on tärkeää sekoittumisen välttämiseksi myrkyllisten kanssa.
Tieteellinen luokittelu Cantharellus cinnabarinus
Myrkyllisyys ja syötävyys Cantharellus cinnabarinus
Sienten myrkyllisyyden ja syötävyyden hallinta
Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Syötävyys Cantharellus cinnabarinus
Useimmat kanttarellit ovat erittäin haluttuja, herkullisia ruokasieniä, ja cantharellus cinnabarinus ei ole poikkeus. Cantharellus cinnabarinus sienillä on yleensä miedompi, mausteisempi ja vähemmän makea maku kuin useimmilla kanttarellisukulaisillaan. Myrkyllisiä näköislajeja ovat mm. kurpitsalyhtysieni ja väärennetty kanttarelli, vaikkakin nämä lajit on melko helppo erottaa cantharellus cinnabarinussta.
Samankaltaisia lajeja kuin Cantharellus cinnabarinus
Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen
Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Vinkkejä Cantharellus cinnabarinus löytämiseen
Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää Cantharellus cinnabarinus
Etsi cantharellus cinnabarinusiä myöhäissyksystä syksyyn. Nämä sienet suosivat aikaa kevyiden sateiden jälkeen, kun maa on kostea ja lämpötilat ovat leutoja, ihanteellisesti välillä 10-21°C. Aamut voivat olla erityisen antoisia.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet Cantharellus cinnabarinus varten
Suosii kosteaa, hyvin kuivattua maaperää.
Mitkä ovat joitakin vinkkejä Cantharellus cinnabarinus löytämiseen
  • Etsi tammen ja pyökin pohjien ympäriltä, sillä cantharellus cinnabarinus kasvaa yleensä näiden lehtipuiden läheisyydessä.
  • Etsi alueilta, joissa maa on kosteaa ja hyvin kuivattua; tasapainoinen kosteus on avain cantharellus cinnabarinus kannalta.
  • Tarkastele metsän pohjaa cantharellus cinnabarinus tunnusomaisen punertava-oranssin ja punaruskean värin lakkeja varten; niiden kirkas väri voi auttaa tunnistamisessa.
  • Pidä silmällä hajallaan olevia tai yhteisöllisesti kasvavia kaavioita, mutta älä odota suuria ryppäitä.
  • Tarkista huolellisesti lehtikasa ja roskat, sillä cantharellus cinnabarinus saattaa osittain piiloutua niiden alle.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää Cantharellus cinnabarinus
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa Cantharellus cinnabarinus
Kun puhdistat cantharellus cinnabarinus, käytä pehmeää harjaa tai liinaa poistaaksesi varovasti likaa urista ilman liotusta. Tarvittaessa kostuta liina kevyesti ylimääräisen kosteuden välttämiseksi, koska ne ovat herkkiä ja saattavat kerätä ylimääräistä kosteutta.
Vinkkejä Cantharellus cinnabarinus kuivasäilytykseen
Säilytä pimeässä, viileässä, kuivassa paikassa ilmatiiviissä astioissa kosteuden minimoimiseksi ja laadun ylläpitämiseksi.
Kuivuri kuivaus: Tehokasta hallitun lämpötilan ansiosta, säilyttäen rakenteen, tehostaen säilyvyyttä.
Uunikuivaus: Suhteellisen nopeaa, tasainen lämpö, mutta riskinä rakenteen muuttuminen, jos ei tarkkailla huolellisesti.
Ilmakuivaus: Luonnollinen menetelmä, sopii matalan kosteuden ympäristöihin, ei vaadi sähköä.
Vinkkejä Cantharellus cinnabarinus pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Kiehautus muutaman minuutin ajan, nopea jäähdytys ja pakastaminen säilyttää laadun.
Vinkkejä Cantharellus cinnabarinus jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
Jäähdytysmenetelmät
Säilytys paperipussissa, Kääriminen kankaaseen, Säiliö, jossa on imevä vuoraus
Jäähdytyskosteus
90 - 95 %
Jääkaappisäilytyksen kesto
7 - 10 days
Paperipussisäilytys: Aseta paperipussiin mahdollistaaksesi hengittävyyden ja estääksesi kosteuden kertymisen.
Kangaskääre: Kääri kosteaan liinaan ja aseta vihanneslaatikkoon ylläpitääksesi tuoreutta ja estääksesi kuivumista.
Säiliö, jossa on imevä vuoraus: Vuoraa paperipyyhkeillä astia imeäksesi ylimääräisen kosteuden ja tarjotaksesi rakennetta.
Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät
Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla
Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!
Lataa sovellus ilmaiseksi