Nuijamesisieni tunnistetaan sen hedelmärungon turvonneista tai mukulaisista tyvistä. Kuten kaikki Armillariat, se esiintyy maanalaisena säikeiden verkostona, joka tuottaa näkyviä sieniä kausittain. Yksittäinen organismi voi olla tuhansia vuosia vanha ja painaa yli 1000 kg.
Kannen halkaisija:
3 - 10 cm
Haju:
Miedosti sienimäinen, hienovaraisesti makea, ei erottuva.
Tässä artikkelissa
Attribuutit
Myrkyllisyys ja syötävyys
Samanlaiset lajit
Vinkkejä löytämiseen
Puhdista ja Säilytä
Yleisiä kysymyksiä
Yleistä tietoa aiheesta nuijamesisieni
Tunnista sienet hetkessä kuvasta
Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.
Lataa sovellus ilmaiseksi
nuijamesisieni ominaisuudet
Kannen halkaisija
3 - 10 cm
Sporokarppien korkeus
5 - 12 cm
Lakki
3-10 cm; kupera, litteä; ruskea; kuiva tai tahmea
Lakin muoto
Kupera, Litteä, Alaspainunut
Lakipinnat
Fibrilloosi-suomuinen, Limanen tai hieman tahmea
Heltat
tiheät, lyhyet heltat usein; valkeat, muuttuvat vaaleanpunertaviksi tai ruskehtaviksi
Läpän kiinnittyminen
Laskosteinen
Varsi
4-7 cm pitkä, 1-3 cm paksu; nuijamainen, turvonneella tyvellä; valkoinen tai ruskehtava tuoreena
Varren Muodot
Nuijamainen
Varren pinnat
Sileästä hieman kuituiseen
Liha
Valkoinen; ei muutu viipaloitaessa
Rengas
Keltainen rengasvyöhyke
Sormus
Renkaan vyöhykkeellä
Rihmasto
Valkoinen
Haju
Miedosti sienimäinen, hienovaraisesti makea, ei erottuva.
Nuijamesisieni kasvaa metsäalueilla, mutta se esiintyy usein myös kaupunkialueilla, joissa lehtipuita on poistettu. Sen sienet kasvavat metsän pohjakerroksessa, kuolleilla kannoilla ja lahoavassa tai haudatussa puussa.
Metsästysarvot nuijamesisieni
Täytyy kypsentää ennen syömistä.
Käytöt nuijamesisieni
Nuijamesisieni on tunnettu kulinaarisista käyttömahdollisuuksistaan, mutta tarvittavin varotoimin mahdollisten myrkyllisten lajien sekaantumisen takia. Sitä kerätään sen ainutlaatuisen maun takia ja sitä pidetään arvokkaana kerääjien keskuudessa, kun se on oikein tunnistettu. Sen syötävyys on herättänyt kiinnostusta, vaikka se ei ole laajasti suosittu, koska tunnistaminen vaatii tarkkuutta. Nuijamesisieni on yleensä saatavilla tiettyinä vuodenaikoina, ja niiden, jotka keräävät sitä, täytyy olla hyvin perillä väärän tunnistuksen riskeistä. Konsultoi aina asiantuntijaa ennen syömistä.
Avaa sienilajien, syöntikelpoisuuden, myrkyllisyyden ja turvallisuusvinkkien salaisuudet!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Syötävyys nuijamesisieni
Nuijamesisieni voi olla teknisesti syötävä, mutta se on menettänyt suosiotaan viime vuosina, sillä on raportoitu muutamia tapauksia, joissa ihmiset ovat sairastuneet syötyään tätä lajia. Jotkut myös välttävät nuijamesisieniää, koska sen näköislajeina voi olla mahdollisesti myrkyllisiä sieniä, kuten rupikapakka (Pholiota squarrosa).
Kuinka erottaa Desarmillaria tabescens ja nuijamesisieni toisistaan?
nuijamesisieni: Yleensä kova, kuitumainen jalka, jossa on pysyvä rengas.
Desarmillaria tabescens: Jalassa on hauraampi rakenne eikä siinä ole rengasta.
Vinkkejä nuijamesisieni löytämiseen
Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen
Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Milloin on paras aika löytää nuijamesisieni
Etsi nuijamesisieni loppukesästä alkusyksyyn, kun ilma viilenee ja sadejaksojen jälkeen. Ihanteelliset lämpötilat ovat 10°C - 20°C, erityisesti aamuisin tai myöhään iltapäivällä.
Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet nuijamesisieni varten
Mitkä ovat joitakin vinkkejä nuijamesisieni löytämiseen
Etsi metsäisiltä alueilta, joissa lehtipuuta kasvaa runsaasti, sillä nuijamesisieni kasvaa tavallisesti lahoavien puiden lähellä.
Tutki puiden ja kantojen tyvät, sekä alueet, joissa on näkyvää puujätettä maassa.
Katso sieniä, jotka saattavat näyttää maanpäällisiltä, mutta ovatkin yhteydessä maanalaisiin juuriin tai haudattuun puuhun.
Tarkista kuolleiden kantojen ympäriltä, jossa nuijamesisieni voi kasvaa ryhmissä tai löyhinä rykelminä.
Kuinka puhdistaa ja säilyttää nuijamesisieni
Kattava opas sienien säilömiseen
Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.
Lataa sovellus ilmaiseksi
Kuinka puhdistaa nuijamesisieni
Pyyhi varovasti kaikki roskat pois nuijamesisieni pinnalta pehmeällä harjalla. Jos tarpeen, käytä hieman kosteaa liinaa sienien pyyhkimiseen, mutta vältä liottamista, koska nuijamesisieni voi imeä vettä ja muuttua löysäksi.
Vinkkejä nuijamesisieni kuivasäilytykseen
Säilytä viileässä, pimeässä paikassa, jossa on matala kosteus ja hyvä ilmanvaihto kosteuden kertymisen estämiseksi.
Kuivuri kuivaus: Varma lämpötilan hallinta edistää tasaisen ja tehokkaan kosteuden poiston.
Uunikuivaus: Käyttää matalaa lämpöä veden hitaaseen haihduttamiseen; soveltuu pieniin eriin.
Ilmakuivaus: Hyödyntää luonnollista ilmavirtausta, paras kuivissa ilmastoissa; voi kestää pidempään.
Vinkkejä nuijamesisieni pakastamiseen ja säilyttämiseen
Blanšointi ennen pakastamista: Deaktivoi entsyymejä, säilyttää koostumuksen ja värin.
Vinkkejä nuijamesisieni jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen
Paperipussisäilytys: Säilytä paperipusseissa kosteuden imeytymisen ja ilman kierron sallimiseksi. Tehokas sieniä, joissa on korkea vesipitoisuus, varten.
Muovikelmuun kääriminen: Kääri rei’itettyyn muoviin säilyttääksesi kosteuden ja estääksesi kosteuden kertymisen ja pilaantumisen.
Kangaskääre: Kääri sienet puhtaaseen, kosteaan liinaan pitämään ne kosteina mutta ei märkinä, säilyttäen niiden rakenteen ja tuoreuden.
Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät
Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla
Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!
Lataa sovellus ilmaiseksi
Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin nuijamesisieni
