Koti > savukärpässieni

savukärpässieni

Amanita excelsa

Laji Amanita

Savukärpässieni (Amanita excelsa) hattujen haljennut rappausmainen ulkonäkö on yleinen näky Euroopassa ja sitä esiintyy satunnaisesti myös Pohjois-Amerikassa. Tämä laji on ollut tiedossa jo pitkään ja siitä on kirjattu havaintoja ja tutkimuksia jo vuodesta 1821. Ne sisältävät vahvan, termolabiilin myrkyn, joka tekee syöjistä hyvin sairaita, ellei niitä kypsennetä. Tätä lajia ei suositella ruokakäyttöön.

Kannen halkaisija:

8 - 15 cm

Haju:

Maanläheinen yleisen sienentuoksun kera.

Yleistä tietoa aiheesta savukärpässieni

Tunnista sienet hetkessä kuvasta

Ota kuva saadaksesi heti tunnistuksen sienestä ja riskinarvioinnin, jolloin saat nopeasti tietoa syöntisuosituksista, myrkyllisyydestä, lääketieteellisestä arvosta, elinympäristöstä, kulttuurista ja keräilytekniikoista jne.

Lataa sovellus ilmaiseksi

savukärpässieni ominaisuudet

Kannen halkaisija

8 - 15 cm

Sporokarppien korkeus

8 - 12 cm

Lakki

8-15 cm halkaisija; kupolimainen, lähes tasainen tai kovera; ruskea

Lakin muoto

Kupera, Litteä

Lakipinnat

Fibrilloosi-suomuinen

Heltat

Annekseihin liittynyt; tiheä; valkoinen

Läpän kiinnittyminen

Irrallinen

Varsi

8-12 cm pitkä ja 1.5-2.5 cm halkaisija; valkoinen; sileä tai renkaan yläpuolella uurrettu, renkaan alapuolella valkoisilla suomuilla peitetty

Varren Muodot

Nuijamainen

Varren pinnat

Sileä

Liha

Kiinteä; valkoinen

Volva

Sipulin yläpuolella; vaalean okranruskea

Rengas

Kalvonomainen; hameen kaltainen

Sormus

Sormuksella

Rihmasto

Valkoinen

Haju

Maanläheinen yleisen sienentuoksun kera.

Värit

Valkoinen

Mustelmia iholla

Ei värjäyty

Kasvumuoto

Yksittäinen, ryhmänä kasvava

Elintapa

Mykorritsoiva

Substraatti

Maaperällä

Läheiset puut

Picea, Quercus, Abies

Esiintyminen

Sekametsä

Lajin tila

Yleinen

Uhanalaiset lajit

Kuinka tunnistaa savukärpässieni

Itiöemä Lakki Heltat

Tekoälyn sieniasiantuntija taskussasi

Elinympäristö savukärpässieni

Savukärpässieni sekametsissä ja metsien reunoilla. Se esiintyy ruohikossa, mutta aina puiden juurien lähellä, koska se elää symbioottisessa suhteessa, jossa molemmat lajit ravitsevat toisiaan.

Levinneisyysalue savukärpässieni

Pohjois-Amerikka, Eurooppa, Pohjois-Afrikka, Pohjois-Aasia; tuotu Etelä-Afrikkaan

Metsästysarvot savukärpässieni

Vaarallinen, koska sille on useita myrkyllisiä näköislajeja, joiden tunnistaminen on vaikeaa.

Käytöt savukärpässieni

Savukärpässieni on sieni, joka tunnetaan sen syötävyydestä, mutta sisältää merkittäviä riskejä. Vaikka kokeneet sienestäjät saattavat sitä etsiä, sen syöminen vaatii huolellista tunnistamista myrkyllisyyden mahdollisuuden vuoksi. Savukärpässieni tulisi syödä vain, kun se on oikein tunnistettu ja valmistettu, koska sekaantuminen myrkyllisten sukulaisten kanssa voi johtaa vakaviin terveysongelmiin. Sen keräysarvo piilee siinä asiantuntemuksessa, joka tarvitaan sen turvalliseen keräämiseen. Käytä aina varovaisuutta ja kysy asiantuntijalta ennen kuin harkitset savukärpässieni käyttöä ruoanlaitossa.

Tieteellinen luokittelu savukärpässieni

Pääjakso

Luokka

Tilaa

Heimo

Suku

Samankaltaisia lajeja kuin savukärpässieni

Monenlaisten sienien tunnistamisen salaisuuksien avaaminen

Hallitse sienten erottelun taito asiantuntijan vinkeillä.

Lataa sovellus ilmaiseksi

pantterikärpässieni

Samankaltaiset lajit

savukärpässieni

Sekavia Näkökohtia pantterikärpässieni:stä ja savukärpässieni:stä?

savukärpässieni ja pantterikärpässieni ovat samanlaisia kooltaan, väriltään ja elinympäristöltään, mikä johtaa usein väärin tunnistukseen.

Kuinka erottaa pantterikärpässieni ja savukärpässieni toisistaan?

savukärpässieni: Sillä on tyypillisesti harmahtavat sävyt lakissa harmailla laikuilla.

pantterikärpässieni: Sen lakki on ruskea tai punaruskea, jossa on valkoisia laikkuja.

savukärpässieni: Siinä on paljon selvempi, kalvomainen valkoinen rengas, joka on uurrettu yläpinnaltaan.

pantterikärpässieni: Jalan rengas on yleensä höytyväinen ja voi olla herkkä.

kangaskärpässieni

Samankaltaiset lajit

savukärpässieni

Sekavia Näkökohtia kangaskärpässieni:stä ja savukärpässieni:stä?

savukärpässieni ja kangaskärpässieni ovat samankokoisia, -värisiä ja suosivat samanlaisia elinympäristöjä, mikä johtaa usein väärään tunnistukseen.

Kuinka erottaa kangaskärpässieni ja savukärpässieni toisistaan?

savukärpässieni: Huomattavat, harmahtavat laikut.

kangaskärpässieni: Puuttuvat tai hyvin vähäiset jäänteet.

savukärpässieni: Kalvomainen rengas ja uritettu yläpinta.

kangaskärpässieni: Hameen kaltainen, nopeasti katoava.

Amanita brunnescens

Samankaltaiset lajit

savukärpässieni

Sekavia Näkökohtia Amanita brunnescens:stä ja savukärpässieni:stä?

savukärpässieni ja Amanita brunnescens ovat samanlaisia kooltaan, väriltään ja elinympäristövaatimuksiltaan, mikä johtaa usein väärään tunnistukseen.

Kuinka erottaa Amanita brunnescens ja savukärpässieni toisistaan?

savukärpässieni: Malto ei merkittävästi muuta väriä leikattaessa tai kolhiutuessa.

Amanita brunnescens: Malto muuttuu yleensä punaruskeaksi leikattaessa tai kolhiutuessa.

savukärpässieni: Jalan tyvi on turvonnut.

Amanita brunnescens: Jalan tyvi muodostaa selkeän äkillisen mukulan.

Vinkkejä savukärpässieni löytämiseen

Lopullinen opas sienien ymmärtämiseen

Tutustu sienestyksen saloihin: ajoitus, optimaalinen maaperän kunto ja muita vinkkejä!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Milloin on paras aika löytää savukärpässieni

Etsi savukärpässienitä loppukesästä varhaiseen syksyyn, kosteiden sääjaksojen jälkeen. Ne ilmestyvät, kun lämpötilat ovat leutoja, yleensä välillä 10°C - 18°C.

Mitkä ovat ihanteelliset maaperäolosuhteet savukärpässieni varten

Kostea, hyvin valutettu ja ravinteikas.

Mitkä ovat joitakin vinkkejä savukärpässieni löytämiseen

Etsi savukärpässieni metsäisiltä alueilta, joissa lehti- tai havupuut ovat hallitsevia.
Etsi paikkoja, joissa on kertynyttä kasvijätettä, koska nämä luovat suotuisan ympäristön savukärpässienille.
Sateen jälkeen etsi puiden katveesta, jossa maa pysyy kosteana mutta ei vettyneenä, mikä miellyttää savukärpässieniää.
Tarkkaile savukärpässienitä varjoisissa paikoissa, eikä avoimissa alueissa, koska vähempi valo edistää niiden kasvua.
Siirrä varovasti sivuun lehtikerros ja kasvijäte häiritsemättä maaperän rakennetta löytääksesi piilossa olevat savukärpässieni.

Kuinka puhdistaa ja säilyttää savukärpässieni

Kattava opas sienien säilömiseen

Tutustu tehokkaisiin menetelmiin sienten puhdistamiseen ja säilyttämiseen niiden tuoreuden ja laadun varmistamiseksi.

Lataa sovellus ilmaiseksi

Kuinka puhdistaa savukärpässieni

Savukärpässieni puhdistamiseen, harjaa hellävaraisesti pois kaikki roskat pehmeällä harjalla. Sitkeimmän lian kohdalla, huuhtele kevyesti juoksevan veden alla, mutta älä upota. Kuivaa välittömästi taputtelemalla, jotta vesi ei imeydy ja sienen rakenne säilyy.

Vinkkejä savukärpässieni kuivasäilytykseen

Säilytä ilmatiiviissä astioissa, pimeässä, viileässä paikassa; kosteus alle 15%, hyvin tuuletettu alue.

Kuivuri kuivaus: Tehokas suurella vesipitoisuudella, säilyttää laadun, johdonmukaiset tulokset.

Uunikuivaus: Säädetty lämpö nopeuttaa kuivumista, hyödyllinen pienemmille määrille.

Ilmakuivaus: Luonnollinen menetelmä, paras alhaisessa kosteudessa ja hyvässä ilmanvaihdossa, mutta hitaampi.

Vinkkejä savukärpässieni pakastamiseen ja säilyttämiseen

Blanšointi ennen pakastamista: Lyhyt upotus kuumaan veteen ja sitten jäähdytys, jotta rakenne ja väri säilyvät.

Vinkkejä savukärpässieni jäähdyttämiseen ja säilyttämiseen

Jäähdytysmenetelmät

Säilytys paperipussissa, Muovikelmuvarastointi, Rei'itetyn muovipussin säilytys, Tuuletettu Konttisäilytys

Jäähdytyskosteus

90 - 95 %

Jääkaappisäilytyksen kesto

5 - 7 days

Paperipussisäilytys: Kääri sienet paperipyyhkeisiin ja aseta ne paperipussiin imemään ylimääräistä kosteutta.

Muovikelmuun kääriminen: Kääri sienet löyhästi muovikääreeseen estääksesi kosteuden kertymistä, mutta anna silti jonkin verran ilmakiertoa.

Rei'itetty muovipussisäilytys: Säilytä rei'itetyssä muovipussissa, jotta kosteudenhallinta ja ilmavirtaus ovat tasapainossa.

Ilmastoitu säilytysastia: Pidä matalissa, suljetuissa astioissa, jotka on vuorattu paperipyyhkeillä imemään kosteutta.

Yleisiä kysymyksiä, joita ihmiset myös kysyvät

Saat nopeat vastaukset sienistä napauttamalla

Ota valokuva saadaksesi välittömän tunnistuksen sienestä ja vastauksia syötävyysohjeisiin, myrkyllisyyteen, lääketieteelliseen arvoon, elinympäristöön, kulttuuriin ja keräilytekniikoihin!

Lataa sovellus ilmaiseksi

Lisää sieniä, jotka ovat samankaltaisia kuin savukärpässieni

pantterikärpässieni

Amanita pantherina

rusokärpässieni

Amanita rubescens