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Xerocomellus zelleri
Xerocomellus zelleri
Xerocomellus zelleri
Xerocomellus zelleri

Xerocomellus zelleri

Xerocomellus zelleri

Una especie de Xerocomellus

El xerocomellus zelleri (Xerocomellus zelleri), es un hongo cuya seta es fácilmente reconocible por sus vivos colores. Su sombrero es marrón rojizo muy oscuro, casi negro, y sus poros de color amarillo que si los tocas manchan en azul.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

4 - 12 cm

Olor
Olor:

Ligeramente a champiñón, no distintivo.

Información general sobre el Xerocomellus zelleri
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Atributos de Xerocomellus zelleri
Diámetro del sombrero
4 - 12 cm
Altura del esporocarpo
5 - 10 cm
Sombrero
Sombrero de 4-12 cm de ancho; convexo a plano; marrón oscuro a marrón-negro; superficie lisa a profundamente arrugada
Estipe
Tallo de 12 cm de largo, 1-3 cm de grosor; amarillo pálido, escarlata a carmesí; superficie lisa, ligeramente estriada
Carne
Carne de 1,5 cm de grosor; amarilla a amarillo sucio; amarillo pálido y se torna azul al cortarla
Esporada
Oliva-marrón
Olor
Ligeramente a champiñón, no distintivo.
Colores
Marrón
Negro
Amarillo
Rojo
Crema
Hematomas en la carne
Decoloración a azul
Forma de Crecimiento
Solitario, Gregario, Disperso
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra, Lecho de hojas o agujas
Árboles cercanos
Secuoya de california
Incidencia
Bosques de coníferas
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Xerocomellus zelleri
Este hongo suele crecer en bosques de coníferas de Norteamérica. Se trata de una especie ectomicorrícica, lo que significa que forma vainas sobre de las raíces de diversos árboles como el aliso o el álamo, estableciendo con ellos una relación simbiótica.
Área de distribución del Xerocomellus zelleri
América del Norte Occidental, América Central
Usos del Xerocomellus zelleri
Xerocomellus zelleri es un hongo comestible silvestre que se utiliza principalmente en prácticas culinarias. Es apreciado por su sabor y a menudo se recolecta durante su temporada de crecimiento, lo que aumenta su valor de colección. A pesar de ser comestible, xerocomellus zelleri debe consumirse con precaución ya que una identificación incorrecta puede llevar a confusión con especies tóxicas. No se encuentra entre los hongos más populares, pero ofrece una opción interesante para cazadores de hongos experimentados que tienen confianza en sus habilidades de identificación.
Clasificación científica del Xerocomellus zelleri
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Mejor época para encontrar un Xerocomellus zelleri
Busca xerocomellus zelleri desde finales del verano hasta el otoño, cuando el clima comienza a enfriarse. Los días más húmedos después de la lluvia proporcionan las condiciones ideales para que estas setas aparezcan.
Condiciones del suelo ideales del Xerocomellus zelleri
Suelo bien drenado, ocasionalmente húmedo y ácido.
Algunos consejos para encontrar un Xerocomellus zelleri
  • Busca cerca de árboles coníferos como pinos, donde es más probable encontrar xerocomellus zelleri.
  • Busca áreas con desechos de madera o material de coníferas en descomposición donde xerocomellus zelleri pueda crecer.
  • Revisa en lugares donde el suelo esté bien drenado pero retenga algo de humedad, ya que estas condiciones son preferidas por la especie.
  • Mueve suavemente la hojarasca y revisa alrededor de las bases de los árboles, ya que xerocomellus zelleri puede estar parcialmente oculto.
  • Usa un toque suave al explorar para evitar dañar posibles especímenes de xerocomellus zelleri o su hábitat.
Cómo limpiar y conservar el Xerocomellus zelleri
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Cómo limpiar el Xerocomellus zelleri
Para limpiar xerocomellus zelleri, sumérjalo brevemente en agua, agite suavemente para aflojar la suciedad, luego retire y seque con palmaditas. Evite el remojo prolongado para prevenir la absorción de agua y preservar la estructura de xerocomellus zelleri. Si es necesario, cepille ligeramente con un cepillo suave.
Consejos de conservación en seco del Xerocomellus zelleri
Condiciones óptimas: Fresco, oscuro y seco con buena circulación de aire.
Secado con deshidratador: El más eficiente para extraer la humedad rápidamente, manteniendo la calidad.
Consejos de conservación por congelación del Xerocomellus zelleri
Blanquear antes de congelar: Breve inmersión en agua hirviendo, luego enfriamiento y secado inmediato.
Consejos de conservación por refrigeración del Xerocomellus zelleri
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Contenedor con revestimiento absorbente, Almacenamiento en cajón para verduras
Humedad de refrigeración
85 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde los champiñones en bolsas de papel para permitir la circulación del aire y la absorción de humedad, reduciendo el deterioro.
Almacenamiento en envoltura plástica: Envuelva los champiñones en film plástico perforado con agujeros, equilibrando la retención de humedad y la circulación de aire.
Recipiente con forro absorbente: Coloca los champiñones entre toallas de papel dentro de un recipiente para absorber el exceso de humedad.
Almacenamiento en el cajón de verduras: Coloca los champiñones en el cajón de verduras del refrigerador, designado para productos con alta humedad.
Preguntas frecuentes
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