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Xerocomellus dryophilus

Una especie de Xerocomellus

El xerocomellus dryophilus suele crecer en bosques de robles y, en menor medida, en bosques de otros árboles de hoja ancha, desde el verano hasta fines del otoño. Aunque es teóricamente comestible, ciertas personas pueden tener reacciones alérgicas importantes al ácido xerocómico presente en este hongo, que causa problemas gastrointestinales.

Diámetro del sombrero:

4 - 12 cm

Olor:

Aroma terroso, leve y no distintivo.

Información general sobre el Xerocomellus dryophilus

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Atributos de Xerocomellus dryophilus

Diámetro del sombrero

4 - 12 cm

Altura del esporocarpo

4 - 10 cm

Sombrero

Sombrero 4-12 cm de diámetro; plano-convexo; marrón rojizo; amarillo pálido, se muestra azul cuando se corta o se daña

Forma del sombrero

Convexa, Deprimida

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa, Aterciopelada

Estipe

Tallo 4-8 cm de largo, 1-2.5 cm de grosor; recto; amarillo, marrón rojizo

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Carne

Lentamente azul

Anillo

Sin anillo

Esporada

Pardusco

Olor

Aroma terroso, leve y no distintivo.

Colores

Marrón

Rojo

Hematomas en la carne

Decoloración a azul

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Pinos, Douglasias

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Muy común, distribuido ampliamente

Especie en Peligro

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Hábitat del Xerocomellus dryophilus

Un fiel compañero de las distintas especies de encino en bosques de frondosas y bosques costeros. Minoritariamente presente en bosques de coníferas, asociado a pinos. Crece solitario o en grupos sobre suelos calcáreos.

Valores cinegéticos del Xerocomellus dryophilus

Aunque algunas guías lo enumeran como comestible, la textura de este hongo es demasiado pobre para justificar su recolección.

Usos del Xerocomellus dryophilus

Xerocomellus dryophilus es un hongo comestible apreciado por su versatilidad culinaria. A menudo es recolectado por entusiastas y se puede encontrar durante su temporada de fructificación, añadiendo un toque silvestre a varios platos. Aunque no es el más popular, tiene valor para quienes conocen su comestibilidad. Como con cualquier hongo silvestre, la identificación adecuada es crucial antes del consumo para garantizar la seguridad.

Clasificación científica del Xerocomellus dryophilus

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Xerocomellus

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Mejor época para encontrar un Xerocomellus dryophilus

Busque xerocomellus dryophilus durante los meses de finales de verano a principios de otoño. Las condiciones ideales son después de la lluvia, cuando el suelo está húmedo pero no encharcado, y las temperaturas son moderadas durante el día.

Condiciones del suelo ideales del Xerocomellus dryophilus

Bien drenado, a menudo cerca de robles.

Algunos consejos para encontrar un Xerocomellus dryophilus

Busque xerocomellus dryophilus alrededor de la base de los robles, especialmente los robles costeros.
Busque en áreas bien drenadas pero que retengan algo de humedad.
Inspeccione el suelo en busca de pequeños grupos o especímenes solitarios de xerocomellus dryophilus, en lugar de grandes racimos.
Cepille suavemente cualquier hojarasca o desechos que puedan ocultar xerocomellus dryophilus en la base de los árboles.
Explore consistentemente para aprender los microhábitats típicos donde emerge xerocomellus dryophilus.

Cómo limpiar y conservar el Xerocomellus dryophilus

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Cómo limpiar el Xerocomellus dryophilus

Para limpiar xerocomellus dryophilus, cepille suavemente cualquier residuo con un cepillo suave mientras aún está en el bosque y recorte las partes dañadas, dejando los recortes atrás para apoyar la fauna y ecología locales.

Consejos de conservación en seco del Xerocomellus dryophilus

Almacene en un recipiente hermético, en un lugar oscuro, fresco y seco. Asegúrese de que haya baja humedad.

Secado con deshidratador: Utiliza temperatura y flujo de aire controlados para una eliminación eficiente de la humedad.

Secado en horno: Ajuste a una temperatura baja; permite un secado más rápido en comparación con el aire.

Secado al aire: Depende del flujo de aire natural, adecuado para ambientes de baja humedad.

Consejos de conservación por congelación del Xerocomellus dryophilus

Blanquear antes de congelar: La exposición breve al calor reduce las reacciones enzimáticas, preservando la calidad.

Consejos de conservación por refrigeración del Xerocomellus dryophilus

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en cajón para verduras, Almacenamiento en caja de cartón, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

4 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad y permitir la circulación del aire.

Almacenamiento en el cajón de verduras: Colóquelo en el cajón crisper del refrigerador en una sola capa para mantener la frescura.

Almacenamiento en caja de cartón: Use una caja de cartón perforada forrada con toallas de papel para absorber la humedad y proporcionar flujo de aire.

Envoltura en paño: Envuelva en una tela limpia y seca que pueda absorber la humedad y prevenir el deterioro.

Preguntas frecuentes

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