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Photo By Amanda Schabdach

Xanthoconium purpureum

Una especie de Xanthoconium

Xanthoconium purpureum es un hongo de boleto que puede ser muy variable en apariencia: su sombrero puede desarrollar muchos colores, mientras que el tallo puede crecer excesivamente. Sin embargo, un espécimen típico presenta un sombrero de color marrón a púrpura, lo que explica el nombre de la especie purpureum (que significa 'púrpura' en inglés) en su nombre botánico. A medida que el hongo madura, sus esporas comienzan a liberar un olor desagradable y fétido, similar a la carne podrida.

Diámetro del sombrero:

4 - 13 cm

Olor:

Sabor suave al principio, puede volverse desagradable con la edad.

Información general sobre el Xanthoconium purpureum

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Atributos de Xanthoconium purpureum

Diámetro del sombrero

4 - 13 cm

Altura del esporocarpo

5 - 10 cm

Sombrero

Sombrero 4-13 cm de ancho; convexo; púrpura, rojizo, marrón, blanquecino a amarillento; suave, seco

Forma del sombrero

Convexa

Superficies del sombrero

Aterciopelada

Estipe

Tallo de 4-7 cm de largo; 1-3 cm de grosor; igual, o algo más estrecho en la base; pálido en el ápice, pero de color similar al sombrero

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Carne

Sin magulladuras

Anillo

Sin anillo

Esporada

Amarillo brillante-marrón

Olor

Sabor suave al principio, puede volverse desagradable con la edad.

Colores

Marrón

Amarillo

Rojo

Blanco

Morado

Rosa

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pinos, Encinos

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Probablemente distribuido ampliamente al este de las Grandes Llanuras

Especie en Peligro

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Hábitat del Xanthoconium purpureum

Xanthoconium purpureum a menudo prospera en áreas boscosas con presencia de robles, generalmente se encuentra de manera individual o en pequeños grupos.

Usos del Xanthoconium purpureum

Xanthoconium purpureum es reconocido por su comestibilidad, ofreciendo una adición única a los platos culinarios. Sus aplicaciones prácticas son principalmente en la cocina, donde es valorado tanto por recolectores como por chefs. La recolección de xanthoconium purpureum es estacional, con popularidad entre los entusiastas de los hongos debido a su sabor. Aunque es comestible, los consumidores deben asegurarse de una correcta identificación y preparación para evitar la confusión con similares que pueden ser tóxicos. Siempre consulte la guía de un experto antes de consumirlo.

Clasificación científica del Xanthoconium purpureum

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Xanthoconium

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Gyroporus purpurinus

Especies similares

Xanthoconium purpureum

¿Cómo diferenciar un Gyroporus purpurinus de un Xanthoconium purpureum?

Xanthoconium purpureum: El tallo típicamente tiene una textura ligeramente rugosa y es más claro que el sombrero.

Gyroporus purpurinus: El tallo suele ser liso y del mismo color que el sombrero.

Consejos para encontrar un Xanthoconium purpureum

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Mejor época para encontrar un Xanthoconium purpureum

Busca xanthoconium purpureum después de varios días consecutivos de clima cálido y húmedo desde finales del verano hasta principios del otoño. Su crecimiento alcanza su punto máximo después de lluvias ligeras durante este período.

Algunos consejos para encontrar un Xanthoconium purpureum

Busca en y alrededor de los bosques de robles, ya que xanthoconium purpureum se encuentra comúnmente en estos entornos.
Presta atención a los especímenes solitarios o pequeños grupos en lugar de grandes conjuntos.
Investiga los claros y los bordes de los bosques, ya que estos hongos pueden aparecer tanto en condiciones de sombra como parcialmente soleadas.
Escanea el suelo cuidadosamente buscando la coloración distintiva de xanthoconium purpureum, que puede destacar contra el fondo del bosque.

Cómo limpiar y conservar el Xanthoconium purpureum

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Cómo limpiar el Xanthoconium purpureum

Para limpiar xanthoconium purpureum, cepille suavemente cualquier suciedad con un cepillo suave. Si es necesario, humedezca ligeramente un paño y limpie la superficie. Evite remojar o fregar vigorosamente.

Consejos de conservación en seco del Xanthoconium purpureum

Almacénalo en recipientes herméticos, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

Secado con deshidratador: Logra un secado uniforme con baja temperatura, adecuado para contenido de alta humedad.

Consejos de conservación por congelación del Xanthoconium purpureum

Blanquear antes de congelar: Inactiva las enzimas, extiende la vida de almacenamiento, adecuado para contenido de alta humedad.

Consejos de conservación por refrigeración del Xanthoconium purpureum

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original, Almacenamiento de envolturas sueltas

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire, reduciendo la acumulación de humedad que causa descomposición.

Envoltura en paño: Absorbe el exceso de humedad y previene la viscosidad.

Almacenar en envase original: Mantiene el diseño transpirable del empaque del supermercado para el control de la humedad.

Almacenamiento envuelto suelto: Los compartimentos separados en una caja previenen la contaminación cruzada y el daño físico.

Preguntas frecuentes

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