Tylopilus alboater

Una hora después de la bisección, este cuerpo de fruta muestra la mancha negra que eventualmente se desarrolla. La forma de la tapa es inicialmente convexa antes de volverse ampliamente convexa para finalmente aplanarse en la madurez; El diámetro de la tapa es típicamente entre 3 y 15 cm (1,2 y 5,9 pulgadas). La superficie de la tapa es seca, con una textura aterciopelada, aunque con el tiempo puede volverse rimosa (desarrollando una red de grietas y pequeñas grietas). El color de la tapa es inicialmente negro a marrón grisáceo oscuro; Los especímenes jóvenes pueden tener una floración blanquecina (parecida a un polvo fino) en la superficie. Los cuerpos frutales, especialmente los ejemplares jóvenes, tienden a estar libres de gusanos y otras larvas de insectos. A medida que el hongo madura, la floración desaparece y el color se desvanece para volverse grisáceo a marrón grisáceo. La pulpa de la tapa es blanquecina, pero después de cortarla o herirla, se manchará de rosa a gris rojizo y finalmente se volverá negra. Las esporas se producen en basidios que están dispuestos en una capa vertical de tubos diminutos en la parte inferior de la tapa que crean una superficie de poros. Esta superficie es blanquecina cuando es joven antes de volverse de color rosado opaco o de color carne en la madurez. Cuando está magullado, la superficie de los poros inicialmente se tiñe de rojizo y lentamente se vuelve negro. La forma de los poros es angular a irregular, y son pequeños, con aproximadamente dos poros por milímetro. Los tubos tienen una profundidad de 5–10 mm (0.2–0.4 in) y generalmente están hundidos alrededor del área de unión al tallo. El tallo es de 4–10 cm (1.6–3.9 in) de largo por 2–4 cm (0.8–1.6 in) de grosor, y es igual de ancho en toda su longitud, ligeramente más grueso hacia la base, o algo más grueso en el medio. Es del mismo color que la tapa, o más pálido. La textura de la superficie del tallo suele ser suave, aunque algunas muestras pueden estar ligeramente reticuladas cerca de la parte superior. La impresión de esporas puede variar de rosado a un color de carne profundo. Las esporas son de forma oval a elipsoide, lisas, hialinas (translúcidas) y miden 7-11 por 3.5-5 μm. Los basidios tienen forma de club, cuatro esporas y miden 15-24 por 6–7.5 μm. Los pleurocistidios (cistidios que se encuentran en las caras de los tubos) tienen forma irregular en forma de maza, con dimensiones de 20–36 por 7–10 μm, mientras que los queilocistidios (que se encuentran en el borde del tubo) tienen forma de maza, son raros, ocurren individualmente y miden 18– 32 por 7–9 μm. Aunque es raro, también hay caulocistidias (que ocurren en el tallo) que están organizadas en grupos y que miden individualmente 24-30 por 6-9 μm. Las conexiones de la abrazadera están ausentes de las hifas de T. alboater. Tylopilus alboater es un hongo comestible con un olor agradable y un sabor suave. Es considerado uno de los mejores Tylopilus comestibles, un género que generalmente se asocia con especies desagradables y de sabor amargo. Al freír rodajas de champiñones, se obtiene un "sabor delicado, a tierra, a nuez"; los tiempos de fritura más largos hacen que la tapa esté "agradablemente crujiente". Los hongos se pueden usar en la muerte de hongos.