No más grande que un huevo de gallina, es una trufa muy negra con una gran cavidad interna. Esta, un poco sinuosa y ancha, a menudo alcanza la mitad de su diámetro, con venas convergentes, que evocaron para el primer descriptor un mesenterio. Este intestino no siempre es tan típico pero siempre hay una cavidad basal hacia la cual convergen las venas. Si es necesario, una copa mediana disipa toda duda.
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