El tricoloma del abedul suele hallarse bajo árboles caducifolios como el abedul en zonas boscosas o forestales húmedas. Generalmente, fructifica en verano y otoño, apareciendo solas o dispersas. El tricoloma del abedul posee un característico sombrero de color marrón anaranjado y presenta un fuerte olor harinoso.
Diámetro del sombrero:
5 - 12 cm
Olor:
Aroma sutil a harina.
En este artículo
Atributos
Toxicidad y comestibilidad
Especies similares
Consejos de búsqueda
Limpieza y conservación
Preguntas comunes
Información general sobre el Tricoloma del abedul
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Atributos de Tricoloma del abedul
Diámetro del sombrero
5 - 12 cm
Altura del esporocarpo
5 - 10 cm
Sombrero
Sombrero 5-12 cm de ancho; convexo, plano; marrón rojizo, amarillo, marrón
Forma del sombrero
Convexa, Plana, Protuberancia central
Superficies del sombrero
Fibrilosa-escamosa, Viscosa o ligeramente pegajosa, Líneas o rayas visibles
Láminas
Adheridas; amarillas brillantes, con manchas marrones
Unión de las láminas
Adheridas
Estipe
Tallo 5-10 cm de largo, 8-15 mm de grosor; cilíndrico, fibroso; amarillo pálido; con fibras marrones
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Amarillo pálido
Anillo
Sin anillo
Esporada
Blanco
Olor
Aroma sutil a harina.
Colores
Marrón
Amarillo
Rojo
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Disperso, Gregario
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Píceas, Pinos, Abetos
Incidencia
Bosques caducifolios
Estado de la Especie
Muy común y extendido
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Tricoloma del abedul
El tricoloma del abedul se suele encontrar en bosques pantanosos. Sobre todo, lo verás crecer en los bordes de estos bosques húmedos, especialmente en los abedules con suelos que están alterados y a poca altura.
Valores cinegéticos del Tricoloma del abedul
La textura es pobre, no vale la pena recolectarlo.
Usos del Tricoloma del abedul
Tricoloma del abedul es un hongo comestible apreciado por su valor culinario, especialmente en las comunidades locales donde se recolecta estacionalmente. Su popularidad se debe a su versatilidad en varios platos, aunque no se comercializa ampliamente. Los recolectores valoran tricoloma del abedul durante su temporada de fructificación, a menudo integrándolo en recetas tradicionales. A pesar de ser comestible, los consumidores deben asegurarse de una correcta identificación y preparación para evitar confusiones con especies tóxicas similares, garantizando un consumo seguro.
Toxicidad y comestibilidad del Tricoloma del abedul
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¿Es tóxico el Tricoloma del abedul?
Tricoloma del abedul es un hongo venenoso, la gastroenteritis ocurre de 30 minutos a 3 horas después de la ingestión. Los principales síntomas incluyen náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea, a veces acompañados de sudoración, debilidad, mareos y escalofríos.
Especies similares al Tricoloma del abedul
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¿Cómo diferenciar un Páxilo enrollado de un Tricoloma del abedul?
Tricoloma del abedul: El margen del sombrero es generalmente recto o ligeramente curvado hacia arriba.
Páxilo enrollado: El margen del sombrero está notablemente enrollado, especialmente en los especímenes jóvenes.
Consejos para encontrar un Tricoloma del abedul
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Mejor época para encontrar un Tricoloma del abedul
Comience a buscar tricoloma del abedul a finales de otoño cuando las temperaturas diurnas comiencen a bajar pero el suelo no esté congelado. Busque después de lluvias ligeras ya que las condiciones húmedas favorecen el crecimiento, evitando tiempos de heladas o fuertes aguaceros.
Condiciones del suelo ideales del Tricoloma del abedul
Húmedo, bien drenado y rico en materia orgánica.
Algunos consejos para encontrar un Tricoloma del abedul
Enfóquese en áreas debajo y alrededor de árboles de abedul, donde tricoloma del abedul típicamente forma relaciones simbióticas.
Busque áreas boscosas húmedas o suelo más mojado que proporcione la humedad que tricoloma del abedul necesita.
Inspeccione los lados de la carretera, especialmente aquellos con setos colgantes que pueden crear un microhábitat adecuado.
Explore suavemente la base de los troncos de los árboles y la hojarasca circundante donde tricoloma del abedul probablemente emerja.
Sea paciente y observador, ya que tricoloma del abedul puede ser inconspicuo entre los desechos naturales del suelo del bosque.
Cómo limpiar y conservar el Tricoloma del abedul
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Cómo limpiar el Tricoloma del abedul
Para tricoloma del abedul, cepille suavemente para eliminar cualquier residuo, evitando el agua para prevenir la absorción de humedad que podría afectar su textura. Manéjelo con cuidado para mantener la estructura del hongo.
Consejos de conservación en seco del Tricoloma del abedul
Almacenar en un lugar fresco, oscuro con baja humedad y en contenedores herméticos.
Secado con deshidratador: Elimina la humedad eficientemente, preservando la textura y calidad.
Secado en horno: Mantiene una temperatura baja y estable, facilitando un secado uniforme.
Secado al aire: Utiliza el flujo de aire natural, adecuado para variedades menos húmedas.
Consejos de conservación por congelación del Tricoloma del abedul
Blanquear antes de congelar: Blanquee por 3-5 minutos para preservar la textura y minimizar la degradación enzimática.
Consejos de conservación por refrigeración del Tricoloma del abedul
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en contenedor ventilado
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Almacenar en bolsas de papel para permitir la circulación del aire, reduciendo la acumulación de humedad.
Envoltura en paño: Envuelva en una tela limpia y seca para absorber el exceso de humedad y prevenir el deterioro.
Almacenamiento en contenedor ventilado: Colocar en un contenedor con agujeros para ventilación para mantener seco pero no deshidratado.
Preguntas frecuentes
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