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Tremella aurantia

Una especie de Hongos temblones de la madera

El tremella aurantia puede encontrarse en una época inusual del año – invierno. Se considera un hongo parásito, ya que tiende a crecer en el cuerpo fructífero de otros hongos, particularmente en el Stereum hirsutum (Corteza Peluda). Cuando está húmedo, el tremella aurantia tiene una estructura gelatinosa, pero en clima seco se vuelve más duro y similar a una costra.

Olor:

Olor débil, no distintivo de hongo.

Información general sobre el Tremella aurantia

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Atributos de Tremella aurantia

Altura del esporocarpo

1 - 3 cm

Carne

Gelatinoso; amarillo

Esporada

Blanco

Olor

Olor débil, no distintivo de hongo.

Colores

Amarillo

Dorado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Gregoriano

Hábito

Parásito

Sustrato

Bosques muertos, En hongos

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Común

Especie en Peligro

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Hábitat del Tremella aurantia

Tremella aurantia prefiere los bosques costeros, especialmente en desechos de madera dura, como el roble y el haya. Se encuentra en madera caída o parasitando Stereum hirsutum.

Usos del Tremella aurantia

Tremella aurantia es un hongo comestible apreciado por su textura única y sus posibles beneficios para la salud. Aunque no es tan popular como otros hongos gourmet, es valorado en ciertos círculos culinarios, especialmente en la cocina asiática. También puede tener propiedades medicinales, aunque estas afirmaciones requieren validación científica. Tremella aurantia está disponible estacionalmente y debe consumirse con precaución tras una identificación adecuada para evitar confusiones con especies tóxicas de aspecto similar.

Clasificación científica del Tremella aurantia

Filo

Royas y tizones

Clase

Tremellomycetes

Orden

Hongos temblones y afines

Familia

Tremellaceae

Género

Hongos temblones de la madera

Toxicidad y comestibilidad del Tremella aurantia

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Comestibilidad del Tremella aurantia

Aunque es comestible, la consistencia gelatinosa y blanda de la tremella aurantia no la convierten en un hongo de mucho interés gastronómico y no está recomendado. Posee un sabor y olor poco definidos. La tremella aurantia puede confundirse con facilidad con la tremella mesenterica, indistinguible a nivel macroscópico, de esporas más grandes y un valor gastronómico igualmente bajo.

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Mejor época para encontrar un Tremella aurantia

Busca tremella aurantia después de la lluvia cuando el clima está húmedo, ya que esto favorece la fructificación. Mejor encontrado en las temperaturas más frías de finales de otoño o invierno, cuando hay suficiente humedad pero el suelo no está congelado.

Algunos consejos para encontrar un Tremella aurantia

Busca tremella aurantia en áreas con madera dura caída, enfocándote particularmente en piezas de madera en descomposición.
Busca la presencia de Stereum hirsutum, ya que tremella aurantia a menudo se encuentra parasitando este hongo carpóforo.
Inspecciona ramas caídas y tocones de árboles en bosques costeros, ya que estos son sustratos comunes para tremella aurantia.
Explora elevaciones más bajas en áreas adecuadas, ya que tremella aurantia tiende a crecer en tales condiciones ambientales.
Sé minucioso en la búsqueda, ya que tremella aurantia puede mezclarse con su hongo huésped y la madera circundante.

Cómo limpiar y conservar el Tremella aurantia

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Cómo limpiar el Tremella aurantia

Para limpiar el tremella aurantia, cepilla suavemente cualquier partícula o residuo de su superficie gelatinosa, sin remojar ni aplicar presión intensa para mantener su integridad. Se recomienda secar al aire después de limpiar.

Consejos de conservación en seco del Tremella aurantia

Almacenar en recipientes herméticos, en un lugar fresco, oscuro y seco con baja humedad.

Secado con deshidratador: Se seca uniformemente con temperatura controlada, minimizando el riesgo de deterioro y preservando la textura.

Secado en horno: Fuente de calor controlada y consistente, garantizando un proceso de secado más rápido.

Secado al aire: Método natural, adecuado para ambientes con baja humedad, tiempo de secado más largo.

Consejos de conservación por congelación del Tremella aurantia

Blanquear antes de congelar: Sumergir brevemente en agua hirviendo para desactivar las enzimas.

Consejos de conservación por refrigeración del Tremella aurantia

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

85 - 95 %

Duración de la refrigeración

7 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite que la humedad escape, evitando la humedad y la descomposición.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Ligero flujo de aire reduce la condensación y el riesgo de deterioro.

Envoltura en paño: Absorbe el exceso de humedad, manteniendo la frescura.

Almacenar en envase original: Si se vende en un contenedor transpirable, conservar el envase para equilibrar la humedad y la exposición al aire.

Recipiente con forro absorbente: Un forro de toalla de papel en un contenedor absorberá la humedad y retrasará el deterioro.

Preguntas frecuentes

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