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Suillus salmonicolor

Una especie de Pambazos viscosos

Suillus salmonicolor forma vínculos mutualistas con las raíces de los pinos. Su epíteto específico proviene de las palabras latinas que significan, esencialmente, "rosa con un toque de amarillo." A pesar de su nombre común, su sombrero suele ser pegajoso excepto después de la lluvia fresca. Suillus salmonicolor se puede encontrar en algunas regiones sin pinos nativos, ya que las esporas probablemente se transportaron con árboles destinados a jardines exóticos.

Diámetro del sombrero:

3 - 8 cm

Olor:

Ligeramente con sabor a seta pero no distintivo.

Información general sobre el Suillus salmonicolor

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Atributos de Suillus salmonicolor

Diámetro del sombrero

3 - 8 cm

Altura del esporocarpo

5 - 12 cm

Sombrero

Sombrero 3–8 cm; convexo; naranja cobrizo apagado, naranja marrón; viscoso, liso; margen inicialmente enrollado

Forma del sombrero

Convexa

Superficies del sombrero

Viscosa o ligeramente pegajosa, Líneas o rayas visibles

Estipe

Tallo 4–10 cm de largo, 1–2 cm de grosor; igual; rojo parduzco oscuro, blanquecino a amarillento o anaranjado; cubierto de puntos glandulares

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Carne

Naranja; no se mancha al exponerlo

Anillo

Grosor; enfundante, gelatinosa; blanquecino a anaranjado

Anillo

Con anillo

Esporada

Marrón canela

Olor

Ligeramente con sabor a seta pero no distintivo.

Colores

Marrón

Amarillo

Rojo

Bronce

Gris

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitaria, Dispersa, Gregaria

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pino de Banks, Pino bronco

Incidencia

Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido al este de las Montañas Rocosas donde se encuentran los árboles anfitriones

Especie en Peligro

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Hábitat del Suillus salmonicolor

Suillus salmonicolor prospera en entornos ricos en pinos, a menudo se encuentra en compañía de pinos jack, Virginia y pitch.

Valores cinegéticos del Suillus salmonicolor

Limpie bien la baba de la superficie antes de comer y cocínela a fondo.

Usos del Suillus salmonicolor

Suillus salmonicolor es reconocido como un hongo comestible, aunque con las precauciones necesarias. Es valorado por los recolectores y ocasionalmente aparece en las cocinas locales durante su temporada de fructificación. Sin embargo, su estado de comestibilidad requiere una preparación cuidadosa para evitar posibles riesgos para la salud. La popularidad de suillus salmonicolor entre los hongos comestibles es moderada debido a estas preocupaciones de seguridad. Se aconseja a los consumidores consultar con micólogos experimentados o guías confiables antes de su consumo para asegurar una correcta identificación y preparación.

Clasificación científica del Suillus salmonicolor

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Suillaceae

Género

Pambazos viscosos

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Mejor época para encontrar un Suillus salmonicolor

Busque a suillus salmonicolor desde finales de verano hasta mediados de otoño cuando el clima esté húmedo. Las incursiones matutinas después de un período lluvioso pueden ofrecer el mejor éxito.

Condiciones del suelo ideales del Suillus salmonicolor

Suelos arenosos bien drenados.

Algunos consejos para encontrar un Suillus salmonicolor

Busque áreas con alta densidad de pinos jack, Virginia y pitch, ya que suillus salmonicolor forma relaciones simbióticas con estas especies.
Examine la base de los pinos y el suelo cercano, ya que suillus salmonicolor tiende a crecer solo o en pequeños grupos en lugar de en grandes cantidades.
Busque a suillus salmonicolor en suelos arenosos bien drenados que típicamente apoyan el crecimiento de sus pinos asociados.
Sea persistente en su búsqueda, volviendo a los mismos lugares ricos en pinos, ya que suillus salmonicolor puede no fructificar en abundancia.
Use un toque suave al sondear el suelo porque suillus salmonicolor puede ser delicado y puede estar parcialmente enterrado.

Cómo limpiar y conservar el Suillus salmonicolor

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Cómo limpiar el Suillus salmonicolor

Para limpiar suillus salmonicolor, cepille suavemente cualquier tierra o restos del sombrero y el tallo. Si el sombrero es pegajoso, humedezca un paño con agua y limpie la superficie. Evite remojar, ya que el lado esponjoso de suillus salmonicolor absorbe agua. Manipule con cuidado para mantener su integridad.

Consejos de conservación en seco del Suillus salmonicolor

Almacene en un lugar oscuro, fresco y seco con contenedores herméticos para evitar la reentrada de humedad.

Secado con deshidratador: Remoción eficiente de humedad, mantiene la calidad, ideal para contenido alto de agua.

Consejos de conservación por congelación del Suillus salmonicolor

Blanquear antes de congelar: Calentar brevemente, luego enfriar rápidamente; previene la actividad enzimática que degrada la calidad.

Consejos de conservación por refrigeración del Suillus salmonicolor

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Almacenamiento en caja de cartón

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

7 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire, reduciendo la acumulación de humedad alrededor de los hongos, lo que puede llevar a la descomposición.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Proporciona transpirabilidad mientras mantiene una mayor humedad alrededor de los hongos, ralentizando la deshidratación.

Almacenamiento en caja de cartón: Aísle con una toalla limpia o papel para absorber el exceso de humedad mientras mantiene los hongos frescos y secos.

Preguntas frecuentes

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