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Russula parazurea

Una especie de Russula

El russula parazurea presenta unos colores muy hermosos que van del verde cobalto al verde negruzco, a menudo con suaves tonos violetas. Suelen aparecer solitarios o en grupos muy reducidos en bosques mixtos, estableciendo relaciones simbióticas con robles, abedules o abetos. De olor y sabor suaves, el russula parazurea está considerado como un hongo no comestible.

Diámetro del sombrero:

4 - 10 cm

Olor:

Ligeramente a champiñones pero no distintivo.

Información general sobre el Russula parazurea

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Atributos de Russula parazurea

Diámetro del sombrero

4 - 10 cm

Altura del esporocarpo

5 - 8 cm

Sombrero

Sombrero 4-9 cm de diámetro; irregularmente ovalado; azul, azul verdoso, tinte púrpura; márgenes estriados, con ligeramente dentados

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Deprimida

Superficies del sombrero

Lisa, Líneas o rayas visibles, Viscosa o ligeramente pegajosa

Láminas

Anexadas; apiñadas; crema pálida, ocre claro

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Pie 6 cm de largo, 0.7-1.5 cm de grosor; cilíndrico, ligeramente estrechándose hacia la base; blanco, con manchas oxidadas

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Carne

Firme; blanco; sin cambio

Anillo

Sin anillo

Esporada

Crema

Olor

Ligeramente a champiñones pero no distintivo.

Colores

Verde

Gris

Azul

Morado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitaria, Gregaria

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Pinos, Encinos

Incidencia

Bosques mixtos, Bosques caducifolios, Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Muy común y extendido

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Hábitat del Russula parazurea

Esta russula parazurea es muy común y está extendida al lado de caminos, pero también la veras por los bordes de pinos y bosques mixtos. Crece en los suelos debajo de los abedules y tilos, también bajo coníferas.

Usos del Russula parazurea

Russula parazurea es una especie de hongo valorada por su comestibilidad. Es popular entre los recolectores y generalmente se cosecha durante su temporada de crecimiento, lo que aumenta su atractivo. Aunque se considera comestible, es crucial identificarlo correctamente debido al riesgo de confusión con especies tóxicas similares. Como ingrediente culinario, russula parazurea ofrece un sabor único a varios platos. Sin embargo, siempre se debe ejercer precaución al recolectar y consumir hongos silvestres para garantizar la seguridad.

Clasificación científica del Russula parazurea

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de pie friable y afines

Familia

Russulaceae

Género

Russula

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Mejor época para encontrar un Russula parazurea

El mejor momento para encontrar russula parazurea es a finales del verano hasta principios del otoño después de periodos de lluvia, cuando el suelo está húmedo y las temperaturas son moderadas.

Condiciones del suelo ideales del Russula parazurea

Húmedo, bien drenado, rico en materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Russula parazurea

Busque alrededor de árboles de roble, haya o pino, ya que russula parazurea generalmente crece en su proximidad.
Enfóquese en áreas donde el suelo esté húmedo y rico en contenido orgánico, con buen drenaje.
Busque russula parazurea individualmente o en pequeños grupos, en lugar de en grandes masas.
Realice una búsqueda suave alrededor de los árboles huéspedes potenciales para evitar dañar el micelio o los especímenes jóvenes.
Sea paciente e inspeccione a fondo los hábitats potenciales, ya que russula parazurea a menudo puede fusionarse con su entorno.

Cómo limpiar y conservar el Russula parazurea

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Cómo limpiar el Russula parazurea

Cepille gentilmente cualquier suciedad de russula parazurea usando un cepillo suave. Evite usar agua, ya que russula parazurea puede absorberla y afectar su textura. Si es necesario, humedezca ligeramente un paño y limpie suavemente su superficie. Maneje russula parazurea delicadamente para mantener su estructura.

Consejos de conservación en seco del Russula parazurea

Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco con contenedores herméticos para evitar la reentrada de humedad.

Secado con deshidratador: Proporciona un flujo de aire y temperatura constantes, ideal para variedades ricas en humedad.

Secado en horno: Útil para una eliminación rápida de humedad, adecuado para tipos perecederos con alto contenido de agua.

Secado al aire: Depende de las condiciones naturales; mejor para especies menos propensas a echarse a perder rápidamente.

Consejos de conservación por congelación del Russula parazurea

Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas preservando la textura y el color.

Consejos de conservación por refrigeración del Russula parazurea

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Contenedor con revestimiento absorbente, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Coloque holgadamente en bolsas de papel para permitir la circulación de aire y absorción de humedad; previene el crecimiento de moho.

Recipiente con forro absorbente: Refrigerar en un contenedor hermético forrado con una toalla de papel; absorbe el exceso de humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Usar una bolsa de plástico con agujeros para mantenerlos secos pero con buena ventilación.

Preguntas frecuentes

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