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Russula mustelina
Russula mustelina
Russula mustelina
Russula mustelina

Russula mustelina

Russula mustelina

Una especie de Russula

El aroma del russula mustelina es parecido a algunos frutos secos como las avellanas y nueces. A veces es incluso más intenso y puede recordar al queso o al pescado. Es fácil confundirlo con el Russula integra porque tienen un aspecto muy similar, sin embargo, el russula mustelina tiene una textura más consistente.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

4 - 17 cm

Olor
Olor:

Ligeramente a nuez con un toque de mazapán.

Información general sobre el Russula mustelina
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Atributos de Russula mustelina
Diámetro del sombrero
4 - 17 cm
Altura del esporocarpo
4 - 13 cm
Sombrero
Sombrero 7-16 cm de diámetro; convexo a aplanado; amarillo pálido a marrón amarillento; superficie seca, ligeramente pegajosa cuando está húmeda
Forma del sombrero
Convexa, Deprimida
Láminas
Adnatas a adnexas; crema
Unión de las láminas
Escotadas
Estipe
Tallo 4-9 cm de largo, 2-3 cm de grosor; blanco; duro; superficie seca, lisa
Formas del pie
Cilíndrica
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Carne 3-10 mm de grosor; blanca
Anillo
Sin anillo
Esporada
Amarillento
Olor
Ligeramente a nuez con un toque de mazapán.
Colores
Marrón
Amarillo
Rojo
Blanco
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Dispersos, gregarios
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Encinos, Pinos, Píceas, Abeto rojo
Incidencia
Bosques de coníferas
Estado de la Especie
Endémico al oeste de América del Norte.
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Russula mustelina
Russula mustelina se encuentra típicamente en bosques mixtos, particularmente bajo pinos y abetos.
Usos del Russula mustelina
Russula mustelina es un deleite culinario, buscado principalmente por su comestibilidad. Es popular entre los recolectores de setas y se utiliza a menudo en varios platos cuando está disponible durante su temporada de crecimiento. Aunque russula mustelina no es conocido por sus propiedades medicinales, es valorado en la gastronomía. Los recolectores deben asegurar una correcta identificación antes de su consumo para evitar confusiones con especies tóxicas parecidas.
Clasificación científica del Russula mustelina
Especies similares al Russula mustelina
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¿Cómo diferenciar un Rúsula fétida de un Russula mustelina?
Russula mustelina: Tiene un olor suave o ligeramente afrutado.

Rúsula fétida: Emite un olor muy desagradable o pungente.
Consejos para encontrar un Russula mustelina
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Mejor época para encontrar un Russula mustelina
Busque russula mustelina a finales del verano hasta el otoño, cuando las temperaturas son moderadas y hay suelo húmedo por lluvias recientes. Las condiciones ideales a menudo ocurren después de un período cálido y húmedo seguido de noches más frescas.
Condiciones del suelo ideales del Russula mustelina
Prefiere suelos ácidos y bien drenados.
Algunos consejos para encontrar un Russula mustelina
  • Busque russula mustelina alrededor de pinos y abetos, ya que tienden a crecer en simbiosis con estas especies.
  • Busque en áreas con suelos ácidos, que se encuentran a menudo en ecosistemas de bosques de pinos y abetos.
  • Inspeccione el suelo en busca de grupos dispersos o gregarios en lugar de especímenes solitarios.
  • Enfoque en lugares bien drenados dentro de los hábitats preferidos, evitando áreas demasiado húmedas.
  • Mueva cuidadosamente las agujas de pino y abeto caídas a un lado, ya que russula mustelina podría estar escondido debajo.
Cómo limpiar y conservar el Russula mustelina
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Cómo limpiar el Russula mustelina
Para limpiar russula mustelina, cepille suavemente cualquier suelo o residuos con un cepillo suave. Si es necesario, humedezca un paño con agua y limpie ligeramente la superficie. Maneje con cuidado para evitar magulladuras. No lave ni remoje ya que esto puede dañar la seta.
Consejos de conservación en seco del Russula mustelina
Almacene en un lugar fresco, oscuro y seco con contenedores herméticos para evitar la reentrada de humedad.
Secado con deshidratador: Preferido por su control preciso de la temperatura, ideal para hongos con alto contenido de agua.
Consejos de conservación por congelación del Russula mustelina
Blanquear antes de congelar: Caliente brevemente en agua hirviendo y luego enfríe antes de congelar para preservar la textura y color.
Consejos de conservación por refrigeración del Russula mustelina
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Contenedor con revestimiento absorbente, Almacenamiento en contenedor ventilado
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
3 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para permitir el flujo de aire, evitando la acumulación de humedad que conduce al deterioro.
Recipiente con forro absorbente: Forre un contenedor con toallas de papel para absorber el exceso de humedad y mantener la firmeza.
Almacenamiento en contenedor ventilado: Use bolsas de plástico perforadas para equilibrar el control de humedad y el intercambio de aire, reduciendo la descomposición.
Preguntas frecuentes
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