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Russula cessans

Una especie de Russula

Russula cessans pertenece a una familia conocida por hongos con sombreros a menudo coloridos y láminas frágiles. Russula cessans típicamente tiene un sombrero redondeado que puede aparecer en tonos apagados. Las láminas debajo están espaciadas y pueden romperse fácilmente si se tocan. Este tipo de hongo se encuentra viviendo en el suelo entre hojarasca y desechos del bosque. Es parte de un género diversificado y ampliamente distribuido.

Diámetro del sombrero:

3 - 8 cm

Olor:

No distintivo; generalmente un olor suave a hongo.

Información general sobre el Russula cessans

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Atributos de Russula cessans

Diámetro del sombrero

3 - 8 cm

Altura del esporocarpo

3 - 8 cm

Sombrero

Sombrero 3-8 cm de diámetro; convexo a plano; carmesí a rojo púrpura; superficie lisa

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Lisa

Láminas

Adheridas; cercanas; amarillo pálido; invariables

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 3-5 cm de largo, 2 cm de grosor; ligeramente hinchado hacia la base; blanco; superficie lisa

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

Lisa

Carne

Blanco; invariable al exponerse

Anillo

Sin anillo

Esporada

Amarillo

Olor

No distintivo; generalmente un olor suave a hongo.

Colores

Rojo

Blanco

Morado

Hematomas en la carne

Decoloración amarillenta

Forma de Crecimiento

Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pino blanco americano, Pinos, Pino silvestre, Píceas

Incidencia

Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Muy raro

Especie en Peligro

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Hábitat del Russula cessans

Russula cessans se encuentra típicamente en bosques de pinos, a menudo bajo o cerca de los pinos, en áreas donde la cobertura del suelo es escasa.

Usos del Russula cessans

Russula cessans es una delicia culinaria, buscada tanto por recolectores como por chefs gourmet. Su comestibilidad lo convierte en un hallazgo valioso durante su temporada de fructificación. Aunque no es el más famoso, se aprecia en diversos platos por su sabor único. Como con todos los hongos silvestres, una identificación adecuada es crucial antes de su consumo para garantizar la seguridad.

Clasificación científica del Russula cessans

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de pie friable y afines

Familia

Russulaceae

Género

Russula

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Russula cremoricolor

Especies similares

Russula cessans

¿Cómo diferenciar un Russula cremoricolor de un Russula cessans?

Russula cessans: Presenta láminas de color blanquecino a crema.

Russula cremoricolor: Tiene un color de láminas más amarillento.

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Mejor época para encontrar un Russula cessans

El mejor tiempo para encontrar russula cessans es desde finales del verano hasta principios del otoño. Búsquelos después de períodos de lluvia, que estimulen el crecimiento, cuando las temperaturas oscilan entre 10-21°C (50-70°F). Las condiciones climáticas suaves y húmedas son típicamente ideales.

Condiciones del suelo ideales del Russula cessans

Húmedo, bien drenado y ácido.

Algunos consejos para encontrar un Russula cessans

Diríjase a bosques de pinos con una distribución dispersa de árboles para el posible crecimiento de russula cessans.
Busque áreas con poca cobertura del suelo ya que russula cessans puede ser más visible.
Busque suelos bien drenados que retengan humedad pero que no estén encharcados.
Inspeccione de cerca alrededor de la base de los pinos, donde es probable que ocurra russula cessans.

Cómo limpiar y conservar el Russula cessans

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Cómo limpiar el Russula cessans

Para limpiar los hongos de la familia Russulaceae, cepille suavemente cualquier residuo con un cepillo suave. Evite remojarlos ya que la humedad puede comprometer su textura. Manéjelos con cuidado para preservar la estructura delicada de russula cessans.

Consejos de conservación en seco del Russula cessans

Guárdelo en un lugar fresco y seco con baja humedad y sin luz solar directa.

Secado con deshidratador: Garantiza un flujo de aire y una temperatura consistentes, facilitando un secado uniforme.

Consejos de conservación por congelación del Russula cessans

Blanquear antes de congelar: Sumérjalos brevemente en agua hirviendo para inactivar las enzimas, luego enfríe y congele.

Consejos de conservación por refrigeración del Russula cessans

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

3 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guárdelos en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad y permitir el flujo de aire, reduciendo el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Use bolsas de plástico perforadas para equilibrar la humedad y prevenir la condensación.

Preguntas frecuentes

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