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Photo By Doug McGrady

Phallus ravenelii

Una especie de Hongos falo

El phallus ravenelii (Phallus ravenelii), es un hongo apestoso, al que posiblemente notaréis primero con la nariz que con los ojos. Su nombre "Phallus" hace referencia al embarazoso parecido que guarda con el pene humano. Es muy común en jardines, llanuras y bosques, en los que usa su terrible aroma para atraer moscas y otros insectos innobles que lo ayudan a dispersar sus esporas.

Diámetro del sombrero:

1.5 - 4 cm

Olor:

Desagradablemente fétido, similar a carne podrida.

Información general sobre el Phallus ravenelii

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Atributos de Phallus ravenelii

Diámetro del sombrero

1.5 - 4 cm

Altura del esporocarpo

12 - 22 cm

Sombrero

Sombrero 1.5-4 cm de ancho; ampliamente cónico; cremoso a marrón, púrpura a rosado; liso

Estipe

Tallo 10-17 cm de largo, 2-3.5 cm de grosor; ligeramente estrechándose hacia el ápice; cremoso a amarillento pálido

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Volva

Volva 2-5 cm de alto, rosada a púrpura

Anillo

Sin anillo

Esporada

Hialino a amarillento

Olor

Desagradablemente fétido, similar a carne podrida.

Colores

Marrón

Amarillo

Gris

Blanco

Morado

Rosa

Crema

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra, Bosques muertos, Astillas de madera o mantillo

Incidencia

Prados, Tierras perturbadas

Estado de la Especie

Distribución amplia

Especie en Peligro

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Hábitat del Phallus ravenelii

Este hongo habita al este de las Montañas Rocosas, tanto en jardines y áreas cultivadas como en prados y bosques. Es saprófito y puede hallarse en restos leñosos, así como en suelos ricos en lignina o sobre el serrín.

Valores cinegéticos del Phallus ravenelii

Comestible cuando el cuerpo fructífero está en su etapa de forma de huevo, pero desprende un olor fétido al madurar.

Usos del Phallus ravenelii

El phallus ravenelii es reconocido como un hongo comestible, pero con precauciones importantes. Su consumo requiere una correcta identificación y preparación debido a la posible confusión con especies tóxicas. Aunque no es muy popular ni comercialmente valioso, puede ser recolectado estacionalmente por individuos conocedores. Los consumidores deben estar al tanto de los riesgos y asegurarse de estar bien informados antes de ingerir phallus ravenelii. La seguridad es primordial al considerar este hongo para uso culinario.

Clasificación científica del Phallus ravenelii

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Mejor época para encontrar un Phallus ravenelii

Busque el phallus ravenelii durante el final del verano hasta principios del otoño, después de la lluvia cuando el aire está húmedo. Las condiciones ideales surgen cuando las temperaturas diurnas son moderadamente cálidas, alrededor de 21°C (70°F), con una caída de temperatura por la noche.

Condiciones del suelo ideales del Phallus ravenelii

Rico en materia orgánica, húmedo, restos de madera bien podridos.

Algunos consejos para encontrar un Phallus ravenelii

Visite jardines locales o áreas cultivadas donde abunden compost y desechos orgánicos.
Busque alrededor de astillas de madera, pilas de aserrín y áreas con troncos en descomposición o materiales de madera.
Inspeccione praderas y céspedes, particularmente aquellos bien mantenidos y que posiblemente utilicen mantillo orgánico.
Examine el sustrato para ver si hay material orgánico bien descompuesto, que es el medio de crecimiento preferido del phallus ravenelii.

Cómo limpiar y conservar el Phallus ravenelii

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Cómo limpiar el Phallus ravenelii

Para limpiar el phallus ravenelii, cepille suavemente cualquier residuo. Si el hongo ha emergido de su volva o 'huevo', retire cualquier pieza sobrante del saco. Dado que phallus ravenelii tiene un tallo hueco y esponjoso, es crucial manejarlo con cuidado para mantener su integridad física mientras se limpia.

Consejos de conservación por congelación del Phallus ravenelii

Blanquear antes de congelar: Una breve exposición al calor preserva el color y mata las bacterias antes de congelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Phallus ravenelii

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire, reduce la acumulación de humedad y extiende la vida útil.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: La ligera circulación de aire previene la condensación, adecuado para textura delicada.

Envoltura en paño: Absorbe el exceso de humedad de los hongos, manteniéndolos secos y firmes.

Almacenar en envase original: Si se venden en envases transpirables, almacenarlos en el mismo mantiene la frescura óptima.

Preguntas frecuentes

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