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Paneolo anillado

Panaeolus semiovatus

Una especie de Panaeolus

El paneolo anillado (Panaeolus semiovatus), es un hongo con una inusual forma de medio huevo, que sumado a su anillo en el tallo, de color crema grisáceo bastante uniforme, lo hacen inconfundible. Crece sobre estiércol de vaca o caballo.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

2 - 9 cm

Olor
Olor:

Olor ligeramente a hongo, pero no distintivo.

Información general sobre el Paneolo anillado
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Atributos de Paneolo anillado
Diámetro del sombrero
2 - 9 cm
Altura del esporocarpo
8 - 18 cm
Sombrero
Sombrero 3-9 cm de diámetro; convexo; de marfil a crema; liso o arrugado, viscoso cuando está húmedo
Forma del sombrero
Convexa
Superficies del sombrero
Viscosa o ligeramente pegajosa
Láminas
Unidas; cercanas; gris oscuro, volviéndose moteado negro
Unión de las láminas
Adheridas
Estipe
Tallo 8-18 cm de largo, 1.5 cm de grosor; bulboso en la base; blancuzco; liso
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Blando; blancuzco
Anillo
Ennegrecido por esporas
Anillo
Con anillo
Esporada
Negro
Olor
Olor ligeramente a hongo, pero no distintivo.
Colores
Marrón
Blanco
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Solitario, Gregario
Hábito
Saprofítico
Sustrato
En excrementos de animales
Árboles cercanos
Encinos, Sauces
Incidencia
Prados
Estado de la Especie
Ampliamente distribuido
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Paneolo anillado
Este hongo aparece en praderas de uso ganadero en ecosistemas diversos, particularmente junto a hayedos y pinares. Se trata de una especie coprófila, por lo que fructifica siempre sobre estiércol de vaca o caballo.
Área de distribución del Paneolo anillado
Norteamérica, Europa, Norte de África, América Central, norte de Asia, Nueva Zelanda
Valores cinegéticos del Paneolo anillado
La comestibilidad es controvertida. Algunos guías lo consideran comestible, mientras que otros creen que puede contener toxinas.
Usos del Paneolo anillado
El paneolo anillado se considera un hongo comestible cuestionable, lo que indica que su consumo puede suponer riesgos. Aunque no es popular en círculos culinarios debido a su potencial toxicidad, a veces es recolectado por quienes están familiarizados con su identificación y preparación. Sin embargo, se recomienda precaución ya que una manipulación o preparación incorrectas pueden llevar a efectos adversos. Su disponibilidad suele ser estacional y no se encuentra comúnmente en mercados. Los recolectores deben priorizar la seguridad y consultar a expertos antes de considerar el paneolo anillado para su uso personal.
Clasificación científica del Paneolo anillado
Toxicidad y comestibilidad del Paneolo anillado
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¿Es tóxico el Paneolo anillado?
Se necesitan más estudios sobre la toxicidad exacta del paneolo anillado es conflictivo, pero ha habido informes de malestar estomacal y síntomas gastrointestinales en personas que han consumido este hongo. Otros informan posibles síntomas de desorientación y ansiedad.
Especies similares al Paneolo anillado
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¿Cómo diferenciar un Paneolo acampanado de un Paneolo anillado?
Paneolo anillado: El tallo presenta un anillo conspicuo, aunque a menudo frágil.

Paneolo acampanado: El anillo en el tallo suele estar ausente o ser muy ligero.

Paneolo anillado: El margen del sombrero está desnudo.

Paneolo acampanado: El margen del sombrero tiene restos en forma de dientes.
¿Cómo diferenciar un Hongo del cortacésped de un Paneolo anillado?
Paneolo anillado: Las láminas se vuelven negruzcas en la madurez.

Hongo del cortacésped: Las láminas se vuelven marronáceas, nunca negruzcas.

Paneolo anillado: Tiene un tallo grueso y resistente.

Hongo del cortacésped: Presenta un tallo relativamente delgado y delicado.
¿Cómo diferenciar un Panaeolo de las Antillas de un Paneolo anillado?
Paneolo anillado: Tiene un tallo grueso y robusto que es liso.

Panaeolo de las Antillas: Presenta un tallo ligeramente más delgado que es claramente pruinoso o finamente pulverulento.

Paneolo anillado: El sombrero es pegajoso cuando está mojado.

Panaeolo de las Antillas: El sombrero permanece seco, no es pegajoso incluso cuando está mojado.
Consejos para encontrar un Paneolo anillado
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Mejor época para encontrar un Paneolo anillado
Busque el paneolo anillado durante condiciones cálidas y húmedas después de las lluvias. Se encuentra mejor a finales de la primavera o principios del verano y después de períodos de lluvias significativas.
Algunos consejos para encontrar un Paneolo anillado
  • Busque en áreas donde pastan caballos ya que el paneolo anillado generalmente crece en o cerca de estiércol de caballo.
  • Inspeccione los montones de estiércol, enfocándose en estiércol fresco o ligeramente envejecido como sitios potenciales.
  • Busque el paneolo anillado creciendo solo o en pequeños grupos, en lugar de en grandes racimos.
  • Esté atento al suelo circundante junto a los montones de estiércol, ya que el paneolo anillado también puede crecer adyacente a estas áreas.
Cómo limpiar y conservar el Paneolo anillado
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Cómo limpiar el Paneolo anillado
Para limpiar el paneolo anillado, comience con un cepillado suave para eliminar el exceso de tierra. Raspe los tallos y sombreros con un cuchillo para eliminar partes estropeadas, luego cepille la parte inferior del sombrero. Use un paño húmedo para la tierra restante y seque los hongos inmediatamente para evitar la absorción de agua.
Consejos de conservación en seco del Paneolo anillado
Almacenar en un ambiente fresco, oscuro y de baja humedad con contenedores herméticos para evitar la reabsorción de humedad.
Secado con deshidratador: Eliminación eficiente de la humedad, preservando la textura, adecuado para contenidos altos de agua.
Consejos de conservación por refrigeración del Paneolo anillado
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Envoltorio de tela
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
7 - 10 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Coloque los hongos en bolsas de papel para permitir la circulación de aire, lo que reduce la acumulación de humedad y prolonga la frescura.
Almacenamiento en envoltura plástica: Envuelva los hongos en plástico con agujeros para equilibrar la retención de humedad y evitar que se sequen.
Envoltura en paño: Envuelva los hongos en un paño húmedo o toalla para mantener la humedad sin exceso, evitando que se vuelvan viscosos.
Preguntas frecuentes
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