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Neofavolus alveolaris

Una especie de Neofavolus

La neofavolus alveolaris es la responsable de causar esas enormes manchas blancas de podredumbre en los árboles de madera dura. Aparece con los primeros calores de la primavera y se expande hasta bien entrado el otoño, colonizando grandes porciones de superficie. Puede llegar a medir hasta ocho centímetros de diámetro.

Diámetro del sombrero:

2 - 9 cm

Olor:

Olor débil e indistinto, parecido al de los champiñones.

Información general sobre el Neofavolus alveolaris

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Atributos de Neofavolus alveolaris

Diámetro del sombrero

2 - 9 cm

Sombrero

2-7 cm de ancho; forma de abanico, forma de riñón; superficie superior naranja, casi blanca

Forma del sombrero

Convexa, Deprimida, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Estipe

Ocasionalmente con un centro más sustancial

Carne

2 mm de espesor; duro; blanco; sin cambios al ser cortado

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Olor débil e indistinto, parecido al de los champiñones.

Colores

Amarillo

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, disperso, gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

Bosques muertos

Árboles cercanos

Roble blanco

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido y común

Especie en Peligro

Cómo identificar un Neofavolus alveolaris

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Poros (Agujeros)

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Hábitat del Neofavolus alveolaris

Bosques de frondosas, con presencia de encinas, robles, hayas y otras especies. Crece de forma saprófita sobre maderas muertas, causándoles podredumbre blanca.

Valores cinegéticos del Neofavolus alveolaris

Es comestible cuando es joven pero puede causar molestias gastrointestinales en algunas personas.

Usos del Neofavolus alveolaris

Neofavolus alveolaris es reconocido como un hongo comestible, aunque con precauciones significativas debido a la posible confusión con especies tóxicas. No es una opción popular para la recolección debido a su sabor poco notable y el riesgo de identificación errónea. Aunque puede encontrarse durante ciertas estaciones, los entusiastas deben ser cautelosos y consultar a expertos antes del consumo para evitar riesgos a la salud. No hay usos medicinales o tradicionales bien documentados para este hongo.

Clasificación científica del Neofavolus alveolaris

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Mejor época para encontrar un Neofavolus alveolaris

Busque los neofavolus alveolaris durante el final del verano hasta el otoño. Las condiciones ideales ocurren después de períodos de lluvia seguidos de un clima cálido y húmedo. Las temperaturas entre 15°C y 27°C durante el día promueven el crecimiento.

Algunos consejos para encontrar un Neofavolus alveolaris

Inspeccione áreas con abundante madera dura, buscando ramas caídas o troncos con la corteza aún adherida.
Revise los neofavolus alveolaris en la parte inferior de troncos o ramas, ya que pueden no ser visibles inmediatamente desde arriba.
Mueva suavemente la hojarasca o los escombros que puedan estar cubriendo superficies potenciales de crecimiento para los neofavolus alveolaris.
Busque la estructura distintiva en forma de panal de los neofavolus alveolaris, lo que puede ayudar a identificarlos.
Tenga en cuenta el estado de la madera; los neofavolus alveolaris prefieren la madera que no está demasiado descompuesta.

Cómo limpiar y conservar el Neofavolus alveolaris

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Cómo limpiar el Neofavolus alveolaris

Para limpiar los neofavolus alveolaris, retire la suciedad visible con un cepillo suave. Para las partes tercas, limpie suavemente con una toalla de papel húmeda. Debido a su naturaleza delicada, evite remojarlos. Maneje los neofavolus alveolaris con cuidado para mantener su integridad durante la limpieza.

Consejos de conservación en seco del Neofavolus alveolaris

Almacene en recipientes herméticos, en un entorno fresco, oscuro, con baja humedad y temperatura estable.

Secado con deshidratador: Secado eficiente y consistente, adecuado para contenido alto de agua, mantiene la calidad.

Secado en horno: Temperatura baja controlada con convección, bueno para la eliminación completa de la humedad.

Secado al aire: Método natural, espacio con buen flujo de aire, proceso más lento, dependiente de las condiciones climáticas.

Consejos de conservación por congelación del Neofavolus alveolaris

Blanquear antes de congelar: Calentamiento breve para detener las acciones enzimáticas que causan deterioro.

Consejos de conservación por refrigeración del Neofavolus alveolaris

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite que el etileno escape y la humedad sea absorbida, reduciendo el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Ofrece un equilibrio entre el control de la humedad y el flujo de aire, evitando la humedad excesiva.

Recipiente con forro absorbente: Proporciona un ambiente estable con control de humedad a través de la toalla de papel.

Preguntas frecuentes

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