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Micena de pie rojo

Mycena haematopus

Una especie de Mycena

El micena de pie rojo (Mycena haematopus), es un pequeño hongo de sombrero acampanado, muy llamativo por sus vivos colores que van desde el rosado al vino tinto. El nombre científico "haematopus" se refiere a la sustancia de color rojo intenso que segrega al cortarlo, característica que lo separa de otros hongos parecidos. Pese a ser muy fotogénico, no se recomienda su ingesta pues es reportado por fuentes oficiales como no comestible.

Diámetro del sombrero:

1 - 4 cm

Olor:

Levemente hongoso pero no distintivo.

Información general sobre el Micena de pie rojo

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Atributos de Micena de pie rojo

Diámetro del sombrero

1 - 4 cm

Altura del esporocarpo

4 - 8 cm

Sombrero

Sombrero 1-4 cm de ancho; oval a ampliamente convexo; rojizo, marrón, rosáceo grisáceo o casi blanquecino; seco, calvo y pegajoso; el margen a menudo tiene una pequeña porción estéril

Forma del sombrero

Acampanada, Convexa

Superficies del sombrero

Lisa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Adheridas; cercanas o casi distantes; blanquecinas, volviéndose grisáceas a púrpuras; a menudo manchadas de marrón rojizo

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 4-8 cm de largo, 1-2 mm de grosor; igualado, hueco; rojizo marrón a marrón rojizo o casi púrpura; liso o con pelos rojizos pálidos; muestra rojo púrpura cuando se aplasta o se rompe

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Insustancial; pálido o del color del sombrero; exuda un jugo rojo púrpura cuando se aplasta o corta

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Levemente hongoso pero no distintivo.

Colores

Marrón

Rojo

Gris

Blanco

Morado

Rosa

Hematomas en la carne

Decoloración a rosa o rojo

La carne exuda líquido cuando se daña

Sí

Forma de Crecimiento

Gregario, Agrupado

Hábito

Saprofítico

Sustrato

Bosques muertos

Árboles cercanos

Haya

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido y común en América del Norte

Especie en Peligro

Cómo identificar un Micena de pie rojo

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Trama (Carne)

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Hábitat del Micena de pie rojo

Puede encontrarse en robledales y hayedos de todo el globo. Este hongo obtiene nutrientes de la materia orgánica muerta y fructifica, en apelotonados grupos unidos por su base, sobre tocones y troncos ya descompuestos por otras especies generadoras de podredumbre blanca.

Área de distribución del Micena de pie rojo

América del Norte, Europa, Asia septentrional

Usos del Micena de pie rojo

Micena de pie rojo es una especie de hongo comestible apreciada por su potencial culinario. Aunque no es de los más populares, es un deleite estacional para los recolectores. Su comestibilidad significa que se puede usar en varios platos cuando se identifica y prepara adecuadamente. Sin embargo, se aconseja precaución ya que una identificación incorrecta puede llevar a riesgos de salud debido a posibles similitudes con otros hongos. Siempre consulte a un experto antes de consumir cualquier hongo silvestre.

Clasificación científica del Micena de pie rojo

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Micena pura

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Micena de pie rojo

¿Cómo diferenciar un Micena pura de un Micena de pie rojo?

Micena de pie rojo: Exuda un látex rojizo cuando el tallo se corta o se rompe.

Micena pura: No muestra cambio de color ni exuda ningún látex al magullar.

Micena de pie rojo: Generalmente carece de un olor distintivo fuerte.

Micena pura: Emite un olor notable a rábano.

Micena rosada

Especies similares

Micena de pie rojo

¿Cómo diferenciar un Micena rosada de un Micena de pie rojo?

Micena de pie rojo: Exuda un látex rojizo cuando se corta o rompe el tallo.

Micena rosada: No muestra cambios de color ni exuda ningún látex al magullarse.

Micena de pie rojo: Carece de un olor distintivo.

Micena rosada: Tiene un olor notablemente parecido al del rábano.

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Mejor época para encontrar un Micena de pie rojo

Busque micena de pie rojo desde finales del verano hasta el otoño, ya que prosperan en condiciones frescas y húmedas. Las caminatas después de la lluvia durante estas estaciones aumentan las posibilidades de encontrar micena de pie rojo.

Algunos consejos para encontrar un Micena de pie rojo

Busque alrededor de áreas con árboles de madera dura caídos, especialmente donde la corteza se haya descompuesto o esté ausente.
Investigue racimos densos y grupos en las grietas y hendiduras de tocones y troncos grandes.
Examine regiones húmedas y bien sombreadas que sean abundantes en material de madera en descomposición.
Busque micena de pie rojo explorando crecimientos agrupados en madera podrida durante los tiempos en que el suelo esté húmedo.

Cómo limpiar y conservar el Micena de pie rojo

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Cómo limpiar el Micena de pie rojo

Para limpiar micena de pie rojo, sumérjalo brevemente en un recipiente con agua, mézclelo suavemente para desprender la suciedad, luego retírelo rápidamente y séquelo con una toalla.

Consejos de conservación por refrigeración del Micena de pie rojo

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

85 - 90 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacénelo en bolsas de papel para permitir la circulación de aire, reduciendo la humedad y evitando el deterioro.

Almacenamiento en envoltura plástica: Colóquelo en una bandeja y cúbralo ligeramente con una envoltura de plástico, permitiendo algo de intercambio de aire mientras retiene la humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Use bolsas de plástico perforadas para equilibrar la humedad y prevenir la acumulación de condensación.

Recipiente con forro absorbente: Forre un recipiente con una toalla limpia y seca para absorber el exceso de humedad y mantener los hongos secos.

Preguntas frecuentes

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