Morchella importuna
Una especie de Bolsitas de borrego Nombre científico : Morchella importuna Género : Bolsitas de borrego
Morchella importuna, Una especie de Bolsitas de borrego
Nombre científico: Morchella importuna
Género: Bolsitas de borrego
Photo By damontighe , used under CC-BY-NC-4.0 /Cropped and compressed from original
Descripción
Los cuerpos frutales de M. importuna tienen 6–20 cm (2.4–7.9 in) de altura. La tapa tiene 3–15 cm (1.2–5.9 in) de alto y mide 2–9 cm (0.8–3.5 in) de ancho en su punto más ancho. Es cónico a ampliamente cónico u ocasionalmente en forma de huevo. Su superficie tiene hoyos y crestas, con 12–20 crestas verticales primarias y numerosas crestas horizontales transectantes, creando una apariencia escalonada. La tapa está unida al estípite con un seno de aproximadamente 2–5 mm, tanto profundo como ancho. Las crestas son lisas o finamente aterciopeladas y de color pálido a gris oscuro cuando son jóvenes, y se vuelven de color marrón grisáceo oscuro a casi negro. Son redondeados cuando son jóvenes, pero luego se afilan o erosionan. Los hoyos se alargan verticalmente en todas las etapas de desarrollo. Tienen una textura suave o finamente aterciopelada. Los hoyos se abren y profundizan con el desarrollo, progresando de gris a gris oscuro cuando son inmaduros a marrón grisáceo, oliva grisáceo o amarillo parduzco en la madurez. El estípite mide 3–10 cm (1.2–3.9 in) de alto y 2–6 cm (0.8–2.4 in) de ancho, y a menudo es algo más grueso cerca de la base. Su superficie blanquecina a marrón pálida es lisa o finamente harinosa con gránulos blanquecinos. Desarrolla surcos y surcos longitudinales (particularmente cerca de la base) a medida que el cuerpo de la fruta madura. La carne es de color blanquecino a bronceado acuoso, que mide 1–3 mm de espesor en la tapa hueca; En el estípite, este tejido a veces se organiza como cámaras o capas. La superficie interna estéril de la tapa es blanquecina y pubescente (cubierta con un "pelo" corto y suave). Las ascosporas son elípticas, lisas y miden 18-24 por 10-13 µm. Las asci cilíndricas, hialinas (translúcidas) tienen ocho esporas y miden 220–300 por 12–25 µm. Las paráfisis son septadas y miden 150–250 por 7–15 µm. Son cilíndricos con puntas de forma variable: redondeadas a aproximadamente en forma de maza, puntiagudas o con fusibles. Los elementos en las crestas estériles son septados y miden 25–300 por 10–30 µm. Las células terminales son cilíndricas con una punta redondeada que tiene una forma variable similar a las paráfisis. Tanto las paráfisis como las células terminales son hialinas o parduzcas en hidróxido de potasio diluido (2%). Como miembro del grupo Morchella elata de colmenillas negras, se busca a M. importuna como un hongo comestible de elección. Las morillas crudas son venenosas y siempre deben cocinarse.
Colores
Marrón
Negro
Amarillo
Gris
Blanco
* Aviso legal: El contenido de los comentarios NO PUEDE utilizarse como base a la hora de COMER PLANTAS. Algunas plantas son MUY VENENOSAS. Compre plantas comestibles a través de canales oficiales.
La gente pregunta a menudo
Información general
Comestibilidad
La morchella importuna es una seta considerada como excelente desde el punto de vista gastronómico y su popularidad ha comenzado a generar interés en su cultivo. A pesar de ello, este hongo es tóxico en crudo y requiere de un tratamiento previo; preferiblemente, un proceso de desecado, rehidratación y cocción posterior. Por su caracter perecedero, suele comercializarse en seco.
Altura de Esporocarpo
6–20 cm
Diámetro de Copa
2-9 cm
Hábito
Saprofítico
Sustrato
En la tierra
Olor
Olor tenue agradable
Esporada
Crema
Photo By damontighe , used under CC-BY-NC-4.0 /Cropped and compressed from original
Clasificación científica
Filo
Hongos de saco Clase
Hongos de disco Familia
Morchellaceae Género
Bolsitas de borrego Especie
Morchella importuna