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Lepiota mamelonada

Macrolepiota mastoidea

Una especie de Matacandiles y parasoles, También conocido como Galamperna umbonada

La lepiota mamelonada es una especie que puede fructificar en distintos tipos de hábitats, desde pastizales a claros de bosque. Se trata de una seta otoñal que suele aparecer de forma individual o en grupos reducidos. La lepiota mamelonada no es un hongo particularmente mortal; sin embargo, posee un pie de poca consistencia y un sombrero muy delgado, por lo que no se consume.

Diámetro del sombrero:

5 - 15 cm

Olor:

Aroma ligeramente terroso, sutilmente a seta.

Información general sobre el Lepiota mamelonada

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Atributos de Lepiota mamelonada

Diámetro del sombrero

5 - 15 cm

Altura del esporocarpo

8 - 18 cm

Sombrero

Tapa 5-15 cm de ancho; hemisférico a umbonado; rosado pálido a marrón grisáceo, crema; con escalas

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Láminas

Libres; muy juntas; de blanco a crema.

Unión de las láminas

Libres

Estipe

Tallo 6-16 cm largo, 0.6-1.5 cm grueso; blanco, marrón; con escalas

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

Escamosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Delgada; suave, fibrosa; blanca; sin cambios.

Anillo

En el tallo; membranosa; blanca, marrón.

Anillo

Con anillo

Esporada

Blanco a crema pálido

Olor

Aroma ligeramente terroso, sutilmente a seta.

Colores

Marrón

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Gregario, Disperso.

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Haya

Incidencia

Prados, Tierras perturbadas

Estado de la Especie

Bastante común

Especie en Peligro

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Hábitat del Lepiota mamelonada

La lepiota mamelonada prefiere los bosques calcáreos y pastizales. Por lo general, lo puedes encontrar en dunas costeras.

Área de distribución del Lepiota mamelonada

Europa

Usos del Lepiota mamelonada

Lepiota mamelonada es una delicia culinaria apreciada por los entusiastas de los hongos, especialmente buscado por su delicioso sabor cuando es joven. Su disponibilidad estacional genera un interés particular entre recolectores y gourmets. Aunque no es el más popular, tiene valor para quienes aprecian su sabor único en diversos platos. Como con todos los hongos silvestres, es esencial una identificación y preparación adecuada para garantizar la seguridad antes del consumo.

Clasificación científica del Lepiota mamelonada

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Matacandiles y parasoles

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Parasol falso

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Lepiota mamelonada

¿Qué hace que el Parasol falso y el Lepiota mamelonada se confundan?

Lepiota mamelonada y Parasol falso comparten una apariencia similar con sombreros en forma de paraguas, lo que puede llevar a confusión.

¿Cómo diferenciar un Parasol falso de un Lepiota mamelonada?

Lepiota mamelonada: Produce una impresión de esporas blanca.

Parasol falso: Produce una impresión de esporas verde.

Consejos para encontrar un Lepiota mamelonada

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Mejor época para encontrar un Lepiota mamelonada

Busque lepiota mamelonada desde finales de verano hasta otoño. Proliferan después de la lluvia cuando las temperaturas no son extremas, durante climas templados con rocío matutino y después de un período de condiciones húmedas.

Condiciones del suelo ideales del Lepiota mamelonada

Suelos alcalinos, a veces arenosos.

Algunos consejos para encontrar un Lepiota mamelonada

Busque en claros de hierba y en el borde de los bosques, ya que lepiota mamelonada frecuentemente habita en estas áreas.
Busque lepiota mamelonada donde el suelo sea rico en contenido de cal, indicando alcalinidad.
Revise áreas herbosas en busca del distintivo sombrero y estatura de lepiota mamelonada.
Examine áreas arenosas cercanas a dunas o bosques, ya que lepiota mamelonada puede crecer en tales suelos.

Cómo limpiar y conservar el Lepiota mamelonada

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Cómo limpiar el Lepiota mamelonada

Para limpiar lepiota mamelonada, cepille suavemente cualquier suciedad con un cepillo suave. Evite remojarlos, ya que esto puede cambiar su textura. Maneje con cuidado para mantener su forma intacta.

Consejos de conservación en seco del Lepiota mamelonada

Guárdelo en un lugar fresco y oscuro con baja humedad y contenedor hermético.

Secado con deshidratador: Eficaz por su capacidad de secado rápido, preservando la textura y minimizando el deterioro.

Consejos de conservación por refrigeración del Lepiota mamelonada

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento disperso, Almacenamiento en el embalaje original

Humedad de refrigeración

85 - 95 %

Duración de la refrigeración

3 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guárdelos en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad y permitir la transpiración, evitando el deterioro por humedad.

Almacenamiento extendido: Extienda en una bandeja refrigerada, cubierta con un paño húmedo para mantener la humedad sin empapar los hongos.

Almacenar en envase original: Mantener en su contenedor de recolección original si está perforado, proporcionando circulación de aire y evitando la condensación.

Preguntas frecuentes

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