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Hongo de domo blanco

Leucocybe connata

Una especie de Leucocybe

El hongo de domo blanco (Leucocybe connata) es una seta comestible común en verano y principios de otoño. Previere suelos calcáreos y húmedos de bosques de todo tipo, aunque también en zonas alteradas como parques. Su nombre específico se refiere a su forma de crecimiento, en la que múltiples setas crecen juntas. Estudios realizados recientemente mostraron que contiene una toxina responsable de anomalías genéticas.

Diámetro del sombrero:

3 - 10 cm

Olor:

Dulce, floral y reminiscente de alcohol de grano.

Información general sobre el Hongo de domo blanco

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Atributos de Hongo de domo blanco

Diámetro del sombrero

3 - 10 cm

Altura del esporocarpo

2 - 4 cm

Sombrero

Sombrero 4 pulgadas de diámetro; convexo a plano; blanco a marrón; margen ondulado

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Lisa

Láminas

Ligeramente decurrente, adnato; apiñado; blanco

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Bastante grueso

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Carne

Blanco

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Dulce, floral y reminiscente de alcohol de grano.

Colores

Marrón

Gris

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

En grupo, Agrupados

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra, Lecho de hojas o agujas

Árboles cercanos

Píceas, Encinos

Incidencia

Tierras perturbadas

Estado de la Especie

Bastante común

Especie en Peligro

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Hábitat del Hongo de domo blanco

La hongo de domo blanco suele aparecer en suelos alterados junto a los senderos del bosque. Sobre todo, aparece en los bosques de pinos con algunos abedules y álamos.

Valores cinegéticos del Hongo de domo blanco

Su comestibilidad es debatida, ya que algunas personas lo consideran comestible mientras que hay informes que sugieren la presencia de toxinas.

Usos del Hongo de domo blanco

Hongo de domo blanco se clasifica como 'Comestible Cuestionable', lo que indica que puede tener usos potenciales, pero también conlleva riesgos. Su consumo requiere conocimiento experto debido a la posible confusión con especies tóxicas o toxinas inherentes. El valor de recolección y popularidad de hongo de domo blanco son limitados debido a estas preocupaciones de seguridad, y su uso en prácticas culinarias o tradicionales no es generalizado. Los recolectores deben tener precaución y consultar con micólogos antes de considerar su uso.

Clasificación científica del Hongo de domo blanco

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos con agallas

Familia

Género

Leucocybe

Toxicidad y comestibilidad del Hongo de domo blanco

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¿Es tóxico el Hongo de domo blanco?

Hongo de domo blanco es tóxico, su ingestión puede provocar una serie de síntomas. Es mejor mantenerse alejado de este hongo.

Especies similares al Hongo de domo blanco

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Clitocibe grande

Especies similares

Hongo de domo blanco

¿Cómo diferenciar un Clitocibe grande de un Hongo de domo blanco?

Hongo de domo blanco: El sombrero es típicamente liso y ligeramente convexo.

Clitocibe grande: El sombrero tiende a ser más plano o incluso ligeramente deprimido en el centro.

Hongo de domo blanco: Normalmente crece en racimos densos, con tallos a menudo fusionados en la base.

Clitocibe grande: Generalmente se encuentra solo o en pequeños grupos, pero no en racimos densos.

Hongo de domo blanco: Típicamente tiene poco o ningún olor distintivo.

Clitocibe grande: A menudo emite un olor fragante y ligeramente dulce.

Clitocibe blanco

Especies similares

Hongo de domo blanco

¿Cómo diferenciar un Clitocibe blanco de un Hongo de domo blanco?

Hongo de domo blanco: El sombrero es típicamente liso y ligeramente convexo.

Clitocibe blanco: El sombrero es a menudo más plano y puede mostrar un patrón radial distintivo.

Hongo de domo blanco: Generalmente crece en agrupaciones densas con los tallos a menudo fusionados en la base.

Clitocibe blanco: No forma agrupaciones densas pero puede aparecer en forma de anillos de hadas.

Consejos para encontrar un Hongo de domo blanco

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Mejor época para encontrar un Hongo de domo blanco

Busca hongo de domo blanco desde finales del verano hasta principios del otoño, cuando el clima es húmedo pero no demasiado caliente. La lluvia del día anterior puede aumentar tus posibilidades de encontrarlos.

Condiciones del suelo ideales del Hongo de domo blanco

Suelo rico y perturbado, cargado de hojas en descomposición.

Algunos consejos para encontrar un Hongo de domo blanco

Inspecciona los bordes de los caminos en áreas boscosas, donde la perturbación del suelo es común.
Busca áreas donde haya abundante hojarasca, ya que hongo de domo blanco tiene afinidad por tales condiciones.
Mueve suavemente la hojarasca para revelar a hongo de domo blanco, que puede estar escondido dentro de ella.
Concéntrate en áreas con evidente perturbación del suelo, lo que podría indicar un hábitat ideal para hongo de domo blanco.
Usa un cepillo suave o tus manos para buscar cuidadosamente entre las hojas en descomposición sin dañar el micelio subyacente.

Cómo limpiar y conservar el Hongo de domo blanco

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Cómo limpiar el Hongo de domo blanco

Para limpiar hongo de domo blanco, cepilla suavemente cualquier suciedad usando un cepillo suave, evitando el agua ya que puede estropear la textura. Si es necesario, humedece ligeramente un paño y limpia la superficie. Manipula con cuidado para preservar su integridad física.

Consejos de conservación en seco del Hongo de domo blanco

Almacena en un lugar fresco, oscuro, con baja humedad y buena circulación de aire.

Secado con deshidratador: Proporciona temperatura controlada y flujo de aire constante, ideal para un secado uniforme.

Consejos de conservación por congelación del Hongo de domo blanco

Blanquear antes de congelar: Inactiva las enzimas, preserva la textura y la calidad.

Consejos de conservación por refrigeración del Hongo de domo blanco

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en contenedor ventilado, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacenar en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad y permitir la circulación del aire.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Colócalos en un contenedor con agujeros de ventilación para evitar la acumulación de humedad.

Envoltura en paño: Envuelve en un paño limpio y ligeramente húmedo para mantener una humedad óptima sin exceso de agua.

Preguntas frecuentes

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