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Agárico de escamas marrón-gris

Leucoagaricus barssii

Una especie de Leucoagaricus

De forma irregular, el agárico de escamas marrón-gris cuenta con un sombrero de base blanca, distribuido en escamas o difuminado marrón por toda su figura, llegando a tener una cutícula con flecos blancos, similares a los presentes en el sombrero. Tiene un pie fuerte y un anillo bastante visible. Se le reconoce además por ser un poco solitaria o salir en conjuntos pequeños.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

4 - 15 cm

Olor
Olor:

Suave, típicamente fúngico, no distintivo.

Información general sobre el Agárico de escamas marrón-gris
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Atributos de Agárico de escamas marrón-gris
Diámetro del sombrero
4 - 15 cm
Altura del esporocarpo
10 - 15 cm
Sombrero
Sombrero de 4-13 cm de diámetro; hemisférico a plano-convexo; de color pálido a marrón grisáceo, blanco; fibriloso a escamoso; margen incurvado, decurvado a revertido
Forma del sombrero
Convexa, Plana, Protuberancia central
Superficies del sombrero
Fibrilosa-escamosa
Láminas
Láminas libres; apretadas; de color crema; no cambian al magullarse
Unión de las láminas
Libres
Estipe
Tallo de 5-10 cm de largo, 1,5-2,5 cm de grosor; en forma de huso a claviforme; blanco
Formas del pie
Con forma de maza
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Bastante grueso; blanco a grisáceo; no se mancha al magullarse
Anillo
Collarino; membranoso; blanco
Anillo
Con anillo
Esporada
Blanco
Olor
Suave, típicamente fúngico, no distintivo.
Colores
Marrón
Gris
Blanco
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Solitario, disperso, gregario
Hábito
Saprofítico
Sustrato
En la tierra, Astillas de madera o mantillo
Incidencia
Tierras perturbadas
Estado de la Especie
Ampliamente distribuido, pero no particularmente común
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Hábitat del Agárico de escamas marrón-gris
El agárico de escamas marrón-gris suele crecer en solitario en zonas herbosas pero de suelo más árido, como bordes de senderos. También es frecuente hallarlo en huertos.
Usos del Agárico de escamas marrón-gris
Agárico de escamas marrón-gris es reconocido por su comestibilidad, ofreciendo una opción culinaria para los entusiastas de las setas. Sus aplicaciones prácticas son principalmente en la cocina, donde puede usarse de manera similar a las setas comestibles más comunes. El valor de recolección de agárico de escamas marrón-gris es moderado entre los recolectores, y aunque no es el más popular, se aprecia cuando está disponible estacionalmente. Como con todas las setas silvestres, la identificación y preparación adecuadas son cruciales para garantizar la seguridad al consumir agárico de escamas marrón-gris.
Clasificación científica del Agárico de escamas marrón-gris
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Parasol falso
Parasol falso
Especies similares
Agárico de escamas marrón-gris
Agárico de escamas marrón-gris
¿Cómo diferenciar un Parasol falso de un Agárico de escamas marrón-gris?
Agárico de escamas marrón-gris: El sombrero es liso o ligeramente fibriloso.

Parasol falso: El sombrero tiene escamas prominentes.

Agárico de escamas marrón-gris: Produce una impresión de esporas blanca.

Parasol falso: Produce una impresión de esporas verdosa.
Champiñón amarilleante
Champiñón amarilleante
Especies similares
Agárico de escamas marrón-gris
Agárico de escamas marrón-gris
¿Cómo diferenciar un Champiñón amarilleante de un Agárico de escamas marrón-gris?
Agárico de escamas marrón-gris: La base del tallo no cambia de color cuando está magullada.

Champiñón amarilleante: La base del tallo se pone amarilla cuando está magullada.

Agárico de escamas marrón-gris: Normalmente no tiene un olor fuerte.

Champiñón amarilleante: Emite un olor a fenol o como tinta.

Agárico de escamas marrón-gris: Las láminas permanecen blancas.

Champiñón amarilleante: Las láminas se vuelven rosadas y luego marrones cuando maduran.
Agaricus californicus
Agaricus californicus
Especies similares
Agárico de escamas marrón-gris
Agárico de escamas marrón-gris
¿Cómo diferenciar un Agaricus californicus de un Agárico de escamas marrón-gris?
Agárico de escamas marrón-gris: Presenta láminas de color blanco a crema.

Agaricus californicus: Tiene láminas de color rosado a marrón.
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Mejor época para encontrar un Agárico de escamas marrón-gris
Busca agárico de escamas marrón-gris durante finales de verano hasta otoño cuando el clima comienza a enfriarse. Mejor después de lluvias ligeras, cuando el suelo está húmedo pero no empapado. Las exploraciones matutinas a menudo producen los especímenes más frescos.
Condiciones del suelo ideales del Agárico de escamas marrón-gris
Disfruta de suelos ricos y perturbados, a menudo asociados con virutas de madera.
Algunos consejos para encontrar un Agárico de escamas marrón-gris
  • Investiga áreas ajardinadas como jardines, parques o lugares con reciente disturbio del suelo.
  • Busca agárico de escamas marrón-gris en entornos con abundancia de virutas de madera, como senderos de jardín o parterres con mulch.
  • Inspecciona campos abiertos y bordes de carreteras, especialmente áreas con hierba dispersa.
  • Explora áreas después de fuertes lluvias cuando la humedad del suelo es alta.
  • Busca agárico de escamas marrón-gris creciendo solo o en pequeños grupos en lugar de en grandes grupos.
Cómo limpiar y conservar el Agárico de escamas marrón-gris
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Cómo limpiar el Agárico de escamas marrón-gris
Para limpiar agárico de escamas marrón-gris, utilice un enfoque suave de ducha. Enjuague brevemente bajo agua corriente, luego seque inmediatamente para evitar la absorción de agua y mantener su textura firme.
Consejos de conservación en seco del Agárico de escamas marrón-gris
Almacena en recipientes oscuros, frescos y herméticos con desecantes para absorber la humedad.
Secado con deshidratador: Eficiente para eliminar la humedad rápidamente, limitando el deterioro.
Secado en horno: El calor constante acelera la evaporación del agua.
Secado al aire: Proceso natural, ideal en climas áridos con buena ventilación.
Consejos de conservación por congelación del Agárico de escamas marrón-gris
Blanquear antes de congelar: El escaldado se adapta al contenido de humedad y textura específicos.
Consejos de conservación por refrigeración del Agárico de escamas marrón-gris
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Envoltorio de tela, Almacenamiento en caja de cartón
Humedad de refrigeración
85 - 90 %
Duración de la refrigeración
4 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene las setas en una bolsa de papel para permitir la absorción del exceso de humedad y la circulación de aire.
Almacenamiento en envoltura plástica: Envuelva las setas en plástico y haga agujeros para permitir un ligero flujo de aire; ralentiza el deterioro, pero mantiene la humedad.
Envoltura en paño: Coloque las setas entre telas limpias y húmedas para equilibrar los niveles de humedad, evitando la deshidratación o la humedad.
Almacenamiento en caja de cartón: Coloque las setas en una caja de cartón, manteniendo la aireación y el control de humedad, útil para texturas delicadas.
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