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Lactarius corrugis

Una especie de Hongos con tapa de leche

El sombrero de los especímenes más viejos de lactarius corrugis es prominentemente corrugado, de ahí el nombre común de la especie. Sin embargo, los especímenes jóvenes a menudo están cubiertos con una capa blanquecina similar al fieltro. Al cortarlo o magullarlo, este hongo libera un látex marrón. Crece en bosques de hoja caduca, donde a menudo se asocia con robles.

Diámetro del sombrero:

3 - 22 cm

Olor:

Poco distintivo o ligeramente con olor a pescado.

Información general sobre el Lactarius corrugis

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Atributos de Lactarius corrugis

Diámetro del sombrero

3 - 22 cm

Altura del esporocarpo

4 - 13 cm

Sombrero

4-20 cm, al principio convexo, volviéndose superficialmente deprimido.

Forma del sombrero

Convexa, Deprimida

Superficies del sombrero

Aterciopelada

Láminas

Adjunto al tallo o comenzando a descender por él, cerca, de color beige claro cuando es joven pero pronto anaranjado a amarillento o marrón, oscureciéndose a marrón donde está dañado.

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

3-11 cm de largo, 1.5-3 cm de grosor.

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Carne

Blanquecino a amarillento, manchándose lentamente de marrón al cortarlo.

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Poco distintivo o ligeramente con olor a pescado.

Colores

Marrón

Rojo

Amarillo

Hematomas en la carne

Decoloración a marrón

Forma de Crecimiento

Solitario, disperso, gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Pinos

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Común

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Hábitat del Lactarius corrugis

Lactarius corrugis se encuentra comúnmente en bosques de árboles de hoja ancha, especialmente alrededor de robles. Pueden verse solos o en grupos.

Área de distribución del Lactarius corrugis

Este de América del Norte, Texas y México.

Usos del Lactarius corrugis

Lactarius corrugis es una especie de hongo valorada por su comestibilidad. Es popular entre los recolectores y se puede encontrar durante estaciones específicas, lo que aumenta su atractivo para la recolección. Si bien lactarius corrugis se considera comestible, es crucial para los recolectores identificar y preparar adecuadamente para evitar confusiones con especies tóxicas parecidas. Su uso en platos culinarios es apreciado por quienes están familiarizados con los hongos silvestres, pero siempre se debe tener precaución al consumir hongos silvestres.

Clasificación científica del Lactarius corrugis

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de pie friable y afines

Familia

Russulaceae

Género

Hongos con tapa de leche

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Lactario de látex acuoso- indoloro

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Lactarius corrugis

¿Qué hace que el Lactario de látex acuoso- indoloro y el Lactarius corrugis se confundan?

Lactarius corrugis y Lactario de látex acuoso- indoloro pueden confundirse fácilmente debido a su tamaño, color y morfología similares.

¿Cómo diferenciar un Lactario de látex acuoso- indoloro de un Lactarius corrugis?

Lactarius corrugis: El látex es blanco y tiende a manchar lentamente las branquias de color marrón.

Lactario de látex acuoso- indoloro: El látex es incoloro a blanco, pero no mancha el tejido del hongo.

Lactarius hysginus

Especies similares

Lactarius corrugis

¿Qué hace que el Lactarius hysginus y el Lactarius corrugis se confundan?

Lactarius corrugis y Lactarius hysginus pueden confundirse fácilmente debido a su tamaño, color y morfología general similares.

¿Cómo diferenciar un Lactarius hysginus de un Lactarius corrugis?

Lactarius corrugis: La superficie del sombrero es visiblemente arrugada o corrugada.

Lactarius hysginus: La superficie del sombrero es más lisa, sin arrugas prominentes.

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Mejor época para encontrar un Lactarius corrugis

Busca lactarius corrugis a finales de verano hasta principios de otoño. Esta especie prospera en climas más frescos con alta humedad, generalmente después de la lluvia.

Condiciones del suelo ideales del Lactarius corrugis

Húmedo, bien drenado, rico en materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Lactarius corrugis

Busca alrededor de árboles de hoja ancha, especialmente robles, ya que lactarius corrugis a menudo se asocia con estos árboles.
Busca en áreas donde el suelo esté consistentemente húmedo y bien drenado.
Inspecciona lugares donde se acumulan hojas y restos orgánicos, proporcionando un suelo rico.
Busca de manera dispersa para localizar grupos aislados o pequeñas agrupaciones de lactarius corrugis.
Mueve suavemente la hojarasca para revelar hongos que puedan estar escondidos.

Cómo limpiar y conservar el Lactarius corrugis

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Cómo limpiar el Lactarius corrugis

Para limpiar lactarius corrugis, cepíllalo suavemente para quitar cualquier suciedad del sombrero y el tallo. Recorta la parte inferior del tallo si está sucio. Si el hongo segrega látex lechoso, sécalo con un paño húmedo. Manipúlalo con cuidado para mantener intacto su sombrero corrugado.

Consejos de conservación en seco del Lactarius corrugis

Almacena en un recipiente hermético, en un lugar fresco, oscuro, seco y con baja humedad.

Secado con deshidratador: Ajusta a una temperatura baja y constante para eliminar uniformemente la humedad sin sobrecalentar.

Secado en horno: Ponlo a una temperatura baja, deja la puerta abierta para permitir que escape la humedad.

Secado al aire: Cuelga o extiende finamente en un área cálida y seca con buena circulación de aire.

Consejos de conservación por congelación del Lactarius corrugis

Blanquear antes de congelar: Exponlo brevemente al vapor o agua hirviendo, luego enfría y congela.

Consejos de conservación por refrigeración del Lactarius corrugis

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

85 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guárdalo en bolsas de papel para absorber la humedad y evitar la viscosidad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Utiliza bolsas perforadas para permitir el flujo de aire y evitar la acumulación de condensación.

Envoltura en paño: Envuélvelo en un paño limpio y húmedo para mantener la frescura y la humedad sin empaparse.

Recipiente con forro absorbente: Coloca capas de hongos entre toallas de papel en un recipiente hermético para absorber el exceso de humedad.

Preguntas frecuentes

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