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Photo By Amanda Schabdach

Laccaria ochropurpurea

Una especie de Laccaria

Ya de por sí son bastante gruesas y algo altas, mas el color brillante de los laccaria ochropurpurea hace que, a pesar de su tamaño, no pasen desapercibidos. Este va de lila a un marrón opaco, tanto el sombrero como las láminas, impresionando a primera vista. Casi tan sorprendente como su aparición es la desaparición de su color, ya que una vez cortados, desaparece.

Diámetro del sombrero:

4 - 11 cm

Olor:

Ligeramente setoso, pero no distintivo.

Información general sobre el Laccaria ochropurpurea

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Atributos de Laccaria ochropurpurea

Diámetro del sombrero

4 - 11 cm

Altura del esporocarpo

4 - 20 cm

Sombrero

Sombrero 3.5-12 cm; ampliamente convexo, plano; marrón claro, casi blanco; casi liso

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Deprimida

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Láminas

Adherido al tallo, o rara vez descendiendo; casi distantes, o próximos; gruesos, cerosos; morado oscuro

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 4.5-19 cm largo, 0.5-2.5 cm grueso; igual o hinchado en la base; de color similar al sombrero

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Escamosa

Carne

Grueso; de color similar al sombrero o más pálido

Volva

Ausente

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Ligeramente setoso, pero no distintivo.

Colores

Marrón

Amarillo

Blanco

Morado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pino blanco americano

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Común

Especie en Peligro

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Hábitat del Laccaria ochropurpurea

El color violeta del laccaria ochropurpurea hace que sea fácil distinguirlo de otras especies. Se distribuye por toda América del Norte y particularmente común en bosques con presencia de robles y hayas, pero también se pueden ver en todo tipo de bosques de hoja ancha. Su desarrollo se da durante la temporada otoño y el final del verano.

Valores cinegéticos del Laccaria ochropurpurea

El tallo es bastante duro, generalmente solo se come el sombrero.

Usos del Laccaria ochropurpurea

Laccaria ochropurpurea es un hongo culinario, apreciado por su sabor y textura únicos. A menudo es recolectado por entusiastas, especialmente durante su temporada alta. A pesar de no ser tan popular como otros hongos comestibles, tiene valor para quienes conocen sus características. Laccaria ochropurpurea se puede consumir de manera segura cuando se identifica y se prepara adecuadamente, enriqueciendo los platos con su sabor distintivo. Se recomienda precaución para asegurar una correcta identificación y evitar confusión con especies tóxicas.

Clasificación científica del Laccaria ochropurpurea

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Especies similares al Laccaria ochropurpurea

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Cortinario torvo

Especies similares

Laccaria ochropurpurea

¿Qué hace que el Cortinario torvo y el Laccaria ochropurpurea se confundan?

Laccaria ochropurpurea y Cortinario torvo similar comparten colores púrpura-marrón similares y hábitats, lo que conduce a confusión.

¿Cómo diferenciar un Cortinario torvo de un Laccaria ochropurpurea?

Laccaria ochropurpurea: Produce una impresión de esporas blanca.

Cortinario torvo: La impresión de esporas es marrón rojiza.

Laccaria ochropurpurea: El tallo es duro, fibroso y del mismo color que el sombrero o más claro.

Cortinario torvo: El tallo es del mismo color que el sombrero pero más marrón, y a veces tiene una zona anular.

Cortinario blanco violáceo

Especies similares

Laccaria ochropurpurea

¿Qué hace que el Cortinario blanco violáceo y el Laccaria ochropurpurea se confundan?

Laccaria ochropurpurea y Cortinario blanco violáceo comparten colores púrpura-marrón similares y hábitats, lo que provoca confusión.

¿Cómo diferenciar un Cortinario blanco violáceo de un Laccaria ochropurpurea?

Laccaria ochropurpurea: Las láminas son gruesas, ampliamente espaciadas y con un tinte púrpura.

Cortinario blanco violáceo: Presenta láminas muy juntas que inicialmente son pálidas pero se vuelven de color óxido con la edad.

Laccaria ochropurpurea: Produce una impresión de esporas de color blanco a rosa pálido.

Cortinario blanco violáceo: Da una impresión de esporas de color marrón óxido.

Cortinario vioáceo

Especies similares

Laccaria ochropurpurea

¿Qué hace que el Cortinario vioáceo y el Laccaria ochropurpurea se confundan?

Laccaria ochropurpurea y Cortinario vioáceo comparten colores púrpura-marrón y hábitats similares, lo que lleva a confusión.

¿Cómo diferenciar un Cortinario vioáceo de un Laccaria ochropurpurea?

Laccaria ochropurpurea: Tiene un olor insignificante o nulo.

Cortinario vioáceo: Exhibe un olor notable a moho o tierra.

Laccaria ochropurpurea: Produce una impresión de esporas blanca.

Cortinario vioáceo: La impresión de esporas es de color marrón oxidado.

Consejos para encontrar un Laccaria ochropurpurea

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Mejor época para encontrar un Laccaria ochropurpurea

Busque laccaria ochropurpurea desde finales del verano hasta los meses de otoño después de la lluvia. Las temperaturas ideales son entre 50-70°F (10-21°C). Las excursiones por la mañana después de condiciones húmedas aumentan sus posibilidades de éxito.

Condiciones del suelo ideales del Laccaria ochropurpurea

Suelo húmedo, bien drenado con materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Laccaria ochropurpurea

Enfóquese en áreas alrededor de árboles de madera dura, como robles y hayas, donde a menudo crece el laccaria ochropurpurea.
Inspeccione las cercanías de plantaciones de coníferas, ya que el laccaria ochropurpurea puede establecerse allí.
Busque en ambientes con suelo húmedo que parezca rico en materiales orgánicos descompuestos.
Busque laccaria ochropurpurea creciendo solos o en pequeños grupos, que podrían estar dispersos o agrupados.
Examine el sotobosque, ya que el laccaria ochropurpurea podría estar entre hojas caídas y restos de plantas.

Cómo limpiar y conservar el Laccaria ochropurpurea

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Cómo limpiar el Laccaria ochropurpurea

Para limpiar el laccaria ochropurpurea, cepille suavemente cualquier residuo con un cepillo suave. Si es necesario, enjuáguelos rápidamente bajo agua corriente y séquelos inmediatamente para mantener su integridad física sin empaparlos.

Consejos de conservación en seco del Laccaria ochropurpurea

Almacene en un lugar fresco, oscuro y seco con recipientes herméticos para protegerlos de la humedad y las plagas.

Secado con deshidratador: Temperatura constante para un secado uniforme, ideal para hongos ricos en humedad.

Secado en horno: Ajuste de calor bajo y puerta ligeramente abierta para mantener el flujo de aire y evitar que se quemen.

Secado al aire: Use un área bien ventilada, lejos de la luz solar directa, adecuado para especies con menos humedad.

Consejos de conservación por congelación del Laccaria ochropurpurea

Blanquear antes de congelar: Blanquee los hongos para inactivar las enzimas, luego enfríelos, escúrralos y congélelos.

Consejos de conservación por refrigeración del Laccaria ochropurpurea

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en cajón para verduras, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

85 - 90 %

Duración de la refrigeración

3 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para absorber el exceso de humedad, permitiendo la circulación de aire y previniendo el crecimiento de moho.

Almacenamiento en el cajón de verduras: Coloque suelto en el cajón crisper del refrigerador, que proporciona un ambiente fresco y ligeramente húmedo, ideal para mantener la frescura.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Use bolsas con pequeños agujeros para mantener el equilibrio de humedad y evitar que se arruguen sin atrapar exceso de humedad.

Envoltura en paño: Envuelva en una toalla de té limpia y húmeda para mantener un ambiente húmedo y proteger contra el aire seco dentro del refrigerador.

Preguntas frecuentes

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