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Lacaria amatista

Laccaria amethystina

Una especie de Laccaria

El color violáceo de la lacaria amatista la hace fácilmente reconocible entre otras setas, especialmente cuando forma grandes grupos bajo árboles de hoja perenne o caduca. Se la encuentra principalmente en el otoño, donde su coloración resalta contra las hojas secas. Si se la corta, empero, este color desaparece a los pocos minutos.

Diámetro del sombrero:

2 - 7 cm

Olor:

Levemente hongoso pero no distintivo.

Información general sobre el Lacaria amatista

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Atributos de Lacaria amatista

Diámetro del sombrero

2 - 7 cm

Altura del esporocarpo

5 - 12 cm

Sombrero

Sombrero 0.5-3.5 cm de diámetro; convexo; violeta; superficie lisa a escamosa

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Deprimida

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Láminas

Adjuntos; distantes; violetas

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 1-7 cm de largo, 1-7 mm de espesor; violeta; fibroso

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Fibrilosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Delgado; lila pálido

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Levemente hongoso pero no distintivo.

Colores

Gris

Blanco

Morado

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

Lecho de hojas o agujas, En la tierra

Árboles cercanos

Ameriška bukev, Encinos, Píceas

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido

Especie en Peligro

Cómo identificar un Lacaria amatista

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Láminas (Agallas)

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Hábitat del Lacaria amatista

Bosques con alta humedad, en zonas despejadas y con presencia de hierbas. También junto a arroyos y riberas, con preferencia por las zonas musgosas. Crece sobre el suelo en grupos numerosos.

Área de distribución del Lacaria amatista

América del Norte Oriental, Europa, África, América Central y del Sur, Asia, Australia, Nueva Zelanda

Usos del Lacaria amatista

Lacaria amatista es valorado por su comestibilidad, a menudo recolectado por entusiastas de los hongos. Esta especie aparece en la temporada de otoño y no es de las setas comestibles más populares, pero aún tiene interés culinario. Aunque generalmente seguro para consumir, los recolectores potenciales deben asegurarse de una identificación correcta para evitar confusiones con especies tóxicas similares. Lacaria amatista puede ser utilizado en varios platos tradicionales donde su color único puede realzar el atractivo visual de las comidas.

Clasificación científica del Lacaria amatista

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Micena pura

Especies similares

Lacaria amatista

¿Cómo diferenciar un Micena pura de un Lacaria amatista?

Lacaria amatista: El sombrero es generalmente liso y ligeramente brillante cuando está húmedo.

Micena pura: El sombrero generalmente tiene una apariencia pruinoso (escarchada).

Lacaria amatista: El tallo tiene una textura dura, generalmente del mismo color que el sombrero.

Micena pura: El tallo es frágil, más pálido que el sombrero.

Cortinarius bibulus

Especies similares

Lacaria amatista

¿Cómo diferenciar un Cortinarius bibulus de un Lacaria amatista?

Lacaria amatista: La esporada es blanca a lila pálido.

Cortinarius bibulus: La esporada es marrón rojizo.

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Mejor época para encontrar un Lacaria amatista

Busque lacaria amatista durante el final del verano hasta otoño. Las condiciones ideales ocurren después de periodos de lluvia cuando el suelo está húmedo, especialmente en la parte más fresca del día.

Condiciones del suelo ideales del Lacaria amatista

Prefiere suelos húmedos, bien drenados y ricos en materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Lacaria amatista

Busque en bosques caducifolios, enfocándose en áreas bajo árboles de haya y roble.
Inspeccione el suelo cubierto de hojarasca, ya que lacaria amatista a menudo puede estar oculto debajo.
Busque su distintivo color amatista, que puede ayudar a distinguir lacaria amatista de otros restos del suelo del bosque.
Mueva suavemente la hojarasca en áreas probables para revelar cualquier lacaria amatista oculto.
Visite diferentes ubicaciones del bosque para aumentar las posibilidades de encontrar lacaria amatista.

Cómo limpiar y conservar el Lacaria amatista

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Cómo limpiar el Lacaria amatista

Cepille suavemente cualquier residuo de lacaria amatista usando un cepillo suave, teniendo cuidado de no dañar su estructura delicada. Debido a su pequeño tamaño, evite lavarlos con agua, ya que pueden perder sus características únicas.

Consejos de conservación en seco del Lacaria amatista

Guarde en un contenedor hermético, en un lugar fresco, oscuro, con baja humedad y buena ventilación.

Secado con deshidratador: Asegura un flujo de aire y temperatura constantes, previniendo el moho, esencial para contenido alta de humedad.

Secado en horno: Configurar a la temperatura más baja, con la puerta ligeramente abierta para ventilación, bajo supervisión cercana.

Secado al aire: Mejor en climas áridos con buena circulación de aire, lejos de la luz solar directa.

Consejos de conservación por congelación del Lacaria amatista

Blanquear antes de congelar: Calentar en agua hirviendo durante unos minutos, luego enfriar rápidamente antes de congelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Lacaria amatista

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en caja de cartón, Almacenamiento en contenedor ventilado, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde los hongos en bolsas de papel para permitir la circulación de aire, prevenir la acumulación de humedad y reducir el deterioro.

Almacenamiento en caja de cartón: Coloque los hongos en una sola capa en una caja de cartón, separando las capas con toallas de papel para absorber el exceso de humedad.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Utilice un recipiente perforado para permitir la salida de etileno y la circulación de aire, reduciendo el riesgo de humedad y deterioro.

Envoltura en paño: Envuelva los hongos en una tela húmeda y colóquelos en el refrigerador para mantener la humedad sin encharcamiento.

Preguntas frecuentes

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