Seta de olmo
Una especie de Hypsizygus Nombre científico : Hypsizygus ulmarius Género : Hypsizygus
Seta de olmo, Una especie de Hypsizygus
Nombre científico: Hypsizygus ulmarius
Género: Hypsizygus
Photo By Matt Welter (mattfungus) , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original 
Descripción
El seta de olmo (Hypsizygus ulmarius), es notable por su asociación exclusiva al olmo. En algunos países como España, esto los pone en peligro, ya que este árbol es cada vez más escaso. "Hypsi" significa "alto" por la posición en la que crece en el árbol.
Colores
Amarillo
Blanco
Habitat
El seta de olmo aparece en zonas boscosas del norte de Europa y América. Está ligado casi exclusivamente a los olmos y aparece, solo o en grupos, sobre sus restos leñosos o tocones, pudiendo actuar como parasito en troncos de ejemplares viejos.
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La gente pregunta a menudo
Información general
Comestibilidad
La seta de olmo es un buen comestible de carne compacta, densa y un poco elástica. A pesar de que posee buenas características para la cocina, su rareza y su ubicación en las partes altas de los árboles, que dificultan su recolección, hace que sea un comestible de escaso interés. Los ejemplares más jovenes de la seta de olmo poseen un característico aroma harinoso que se vuelve algo rancio con el tiempo.
Habitat
El seta de olmo aparece en zonas boscosas del norte de Europa y América. Está ligado casi exclusivamente a los olmos y aparece, solo o en grupos, sobre sus restos leñosos o tocones, pudiendo actuar como parasito en troncos de ejemplares viejos.
Forma de Crecimiento
En troncos, a menudo solos
Altura de Esporocarpo
4 inches
Diámetro de Copa
7 inches
Sustrato
En madera
Olor
Olor ligeramente harinoso; sabor suave
Esporada
De blanco a crema
Área de Distribución
Norteamérica, Europa, norte de Asia
Clasificación científica
Filo
Royas y tizones Clase
Bejines y parientes Orden
Hongos con agallas Familia
Lyophyllaceae Género
Hypsizygus Especie
Seta de olmo 
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