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Hifoloma color ladrillo

Hypholoma lateritium

Una especie de Hypholoma

Considerada habitualmente como una especie tóxica, hifoloma color ladrillo cuando es consumida por personas que no la toleran. Tiene un gusto amargo que disuade de comerla bajo un sombrero marrón claro; es, además, confundible con especies aún más tóxicas. Aparece a lo largo de todo el año, en bosques de toda clase.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

3 - 10 cm

Olor
Olor:

Sin olor significativo, ligeramente a hongo.

Información general sobre el Hifoloma color ladrillo
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Atributos de Hifoloma color ladrillo
Diámetro del sombrero
3 - 10 cm
Altura del esporocarpo
5 - 12 cm
Sombrero
Sombrero 3-10 cm; convexo, casi plano; rojo ladrillo; calvo, seco o húmedo; borde incurvado cuando joven
Forma del sombrero
Convexa, Plana, Protuberancia central
Superficies del sombrero
Fibrilosa-escamosa
Láminas
Adherente; cercano o apretado; blanquecino a gris, marrón; cuando es joven está cubierto por un velo blanquecino similar a una cortina
Unión de las láminas
Adheridas
Estipe
Tallo 4-12 cm de largo, 1-2 cm de grosor; igual, o torcido y adelgazándose hacia la base; amarillento a blanquecino arriba, marrón a rojizo abajo
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Firme; blanquecino a amarillento
Anillo
Cerca de la parte superior; efímero o persistente
Anillo
Con zona de anillo
Esporada
Morado-marrón
Olor
Sin olor significativo, ligeramente a hongo.
Colores
Marrón
Amarillo
Rojo
Blanco
Rosa
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Agrupado, Gregario
Hábito
Saprofítico
Sustrato
Bosques muertos
Árboles cercanos
Encinos, Haya
Incidencia
Bosques caducifolios
Estado de la Especie
Más común al este de las Montañas Rocosas
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Hifoloma color ladrillo
Una especie con preferencia por bosques planifolios. Crece de forma numerosa sobre diversas maderas y tocones y a veces también sobre arboles vivos, especialmente el roble.
Valores cinegéticos del Hifoloma color ladrillo
La comestibilidad es discutida. Algunas guías lo consideran comestible y un hongo culinario olvidado, pero otros afirman que puede ser venenoso.
Usos del Hifoloma color ladrillo
Hifoloma color ladrillo tiene un estatus cuestionable en términos de comestibilidad, lo que implica riesgos potenciales si se consume. No es muy popular como fuente de alimento debido a preocupaciones de seguridad. Los entusiastas que consideren su recolección deben actuar con cautela, ya que una identificación errónea puede llevar a problemas de salud. El uso de hifoloma color ladrillo no es común en prácticas culinarias o medicinales; es esencial que los buscadores estén bien informados sobre las características de la especie y consulten a expertos antes de intentar su consumo.
Clasificación científica del Hifoloma color ladrillo
Toxicidad y comestibilidad del Hifoloma color ladrillo
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¿Es tóxico el Hifoloma color ladrillo?
Han habido numerosos casos de problemas gastrointestinales en personas que ingirieron el hifoloma color ladrillo, por lo que consideramos que este hongo es moderadamente tóxico. La información actual sobre la comestibilidad y toxicidad del hifoloma color ladrillo es contradictoria, por lo tanto, se debe evitar su consumo.
Especies similares al Hifoloma color ladrillo
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¿Cómo diferenciar un Hifoloma de láminas verdes de un Hifoloma color ladrillo?
Hifoloma color ladrillo: Las láminas son de color amarillo pálido, volviéndose grisáceas con la edad.

Hifoloma de láminas verdes: Las láminas son amarillas, luego verde-grisáceas a medida que el hongo madura.

Hifoloma color ladrillo: Tiene un sombrero de color rojo ladrillo a marrón anaranjado.

Hifoloma de láminas verdes: Presenta un sombrero de color amarillo brillante a amarillo verdoso.
Consejos para encontrar un Hifoloma color ladrillo
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Mejor época para encontrar un Hifoloma color ladrillo
Busque hifoloma color ladrillo durante el otoño, particularmente después de un período de lluvia seguido de unos días cálidos y soleados. Las temperaturas suaves y el aumento de la humedad mejoran sus posibilidades de un hallazgo exitoso.
Algunos consejos para encontrar un Hifoloma color ladrillo
  • Inspeccione los tocones y las raíces expuestas o enterradas de árboles de madera dura, especialmente robles, en busca de pequeños racimos de hifoloma color ladrillo.
  • Busque hifoloma color ladrillo donde árboles maduros de madera dura han caído o han sido cortados, ya que este es su sustrato preferido.
  • Si está en un sendero, escanee los lados en busca de material duro muerto que pueda ser potenciales hábitats para hifoloma color ladrillo.
  • Sondee suavemente alrededor de la base de tocones o raíces de madera dura, ya que hifoloma color ladrillo puede crecer ligeramente enterrado o en lugares menos visibles.
Cómo limpiar y conservar el Hifoloma color ladrillo
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Cómo limpiar el Hifoloma color ladrillo
Para limpiar hifoloma color ladrillo, cepille suavemente cualquier residuo con un cepillo suave. Para suciedad persistente, humedezca ligeramente un paño y limpie la superficie del hongo, evitando la humedad excesiva para mantener su integridad.
Consejos de conservación en seco del Hifoloma color ladrillo
Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco con baja humedad y una temperatura constante.
Secado con deshidratador: El flujo de aire/calor controlado asegura una rápida eliminación de agua y un secado consistente.
Secado en horno: Puesto a baja temperatura, mantiene el proceso de secado uniforme y previene el deterioro.
Secado al aire: Método natural, adecuado para ambientes de baja humedad, requiere buena ventilación.
Consejos de conservación por congelación del Hifoloma color ladrillo
Blanquear antes de congelar: Calentar brevemente para inactivar enzimas antes de enfriar rápidamente y congelar.
Consejos de conservación por refrigeración del Hifoloma color ladrillo
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Almacenamiento en el embalaje original
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para permitir la circulación de aire y la absorción de humedad, previniendo el deterioro y la viscosidad.
Envoltura en paño: Envuelva los hongos en una tela húmeda para mantener niveles de humedad adecuados sin encharcarlos.
Almacenamiento en envoltura plástica: Cubra el contenedor con envoltura plástica, haga agujeros para ventilación y equilibrar la humedad mientras reduce la deshidratación.
Almacenar en envase original: Si se vende en contenedores respirables, manténgalos en el empaque original dentro del refrigerador.
Preguntas frecuentes
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